مدونة مكتبة وتكنولوجيا

السيلينيوم معدن حيوي لجسم الإنسان وله العديد من الأدوار، فهو يزيد المناعة ويشارك في النشاط المضاد للأكسدة، ويدافع عن أضرار الجذور الحرة والالتهابات، ويلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على التمثيل الغذائي الصحي. ما هو السيلينيوم السيلينيوم هو معدن نادر يوجد بشكل طبيعي في التربة وفي بعض الأطعمة، حتى أن هناك كميات صغيرة في الماء الذي تشربه، بل الشيء الذي يجعله ذا قيمة هو دوره في نشاط مضادات الأكسدة، وكمكون من مكونات الإنزيمات المضادة للأكسدة وخاصة الجلوتاثيون، فإنه يدعم الحفاظ على الأنسجة السليمة في جميع أنحاء الجسم. ونظرًا لأنه يزيد من القدرات المضادة للأكسدة ونوعية تدفق الدم، فإنه يمكن أن يساعد في تعزيز المقاومة ضد الأمراض والآثار السلبية لل توتر ، ويُعتقد أن قدرته على محاربة الإجهاد التأكسدي والالتهابات ترجع إلى أنواع مختلفة من بروتينات السيلينوم الموجودة في هذا المعدن. أهم 8 فوائد للسيلينيوم إليك المزيد حول الأدوار التي يلعبها هذا المعدن الأساسي: 1-يعمل كمضاد للأكسدة ويدافع عن الإجهاد التأكسدي يساعد هذا المعدن في محاربة عملية الشيخوخة ويدعم نظام المناعة القوي عن طريق تقليل أضرار الجذور الح

  فوائد الشاي الأخضر مع القرفة هل هناك فوائد للشاي الأخضر مع القرفة؟ يُعدّ كلٌ من الشاي الأخضر والقرفة من الأغذية الغنية بالفوائد، إذ إنّ تناول المزيج المحضر من الشاي الأخضر والقرفة والجنسنغ قد يساهم في المحافظة على وظائف الكبد وحمايته من الضرر، وذلك لامتلاك هذا المزيج خصائص مضادة للأكسدة، ومقاومة للالتهابات، وذلك وفقًا لدراسة مخبرية نُشرت في مجلة (Asian Journal of Biology) عام 2018م،ولكن لا بدّ من الإشارة إلى أنَّ هذه الدراسة ما زالت بحاجةٍ إلى مزيدٍ من البحث لتأكيدها. الفوائد العامة للشاي الأخضر للشاي الأخضر العديد من الفوائد ونذكر منها: محتواه من مضادات الأكسدة: يمتاز الشاي الأخضر بمحتواه الغنيّ بمركبات البوليفينول (Polyphenols)، التي لها العديد من الفوائد، إضافةً إلى محتواه الغنيّ من أحد مركبات الكاتشين (Catechin) الذي يطلق عليه اسم الإيبيجالوكاتشين جاليت (Epigallocatechin-3-gallate) ويعرف اختصاراً بـِ EGCG، وهو من مضادات الأكسدة الطبيعية، التي تمنع تلف الخلايا، عن طريق التقليل من تكوين الجذور الحرة، وبالتالي حماية الجزيئات والخلايا من التلف، ومن الجدير بالذكر أنَّ الجذور الحرة تؤد

يعد فيتامين د من أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان هو من مجموعة السيكوسترويد التي تذوب في الدهون صنع الجسم فيتامين د2 من الكولسترول عند عدم التعرض الكافي لأشعة الشمس ، يمكن تصنيع فيتامين د من خلال التعرض لأشعة الشمس بكميات كافية هو من المركبات الكيميائية العضوية تم ربط الفيتامين بأمراض العظام والكساح وبضعف العضلات والعظام وأيضًا بمخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري وحالات القلب مثل السكتات القلبية . ولكن زاد الاهتمام في الفترة الأخيرة بعلاقة فيتامين د بصحة القلب والدورة الدموية حيث أثبتت عدد من الدراسات أن مستوى فيتامين د يرتبط ارتباط وثيق بخطر الإصابة باحتشاء العضلة القلبية وأن النقص يرتبط بتصلب الشرايين وينتشر غالبًا بين فئة الأطفال أكثر من غيرهم فيعاني البعض من أعراض شبيه بأمراض القلب ولكنها في الأساس بسبب عوز فيتامين د من أبرزها تسارع نبضات القلب وضيق التنفس . علاقة نقص فيتامين د بأمراض القلب : كشفت دراسة علمية تم نشرها في دورية Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism تقول أن المستويات المنخفضة من فيتامين د خاصة في مراحل الطفولة المبكرة

يظن الكثير من الأفراد أنّ فنجان القهوة أو كوب النسكافيه في ساعات الصباح هو الخيار الوحيد لإمداهم في الطاقة، إلّا أنّ هناك عدّة خيارات طبيعية وأقل آثار جانبية مقارنةً بهذه المشروبات الغنية بمادة الكافيين.  فإذا كنت من الأشخاص الذين يبحثون عن مصادر بديلة للكافيين لاعتمادها يوميًا ضمن نظام حياتهم، إليك هذا المقال للتعرّف على أهم بدائل الكافيين. بدائل الكافيين يبحث العديد من الأشخاص عن بدائل الكافيين لإدخالها ضمن نظام حياتهم بدلًا من مشروبات الكافيين التقليدية، مثل: القهوة، والشاي، ومشروبات الطاقة، وفيما يلي نذكر بعضًا من هذه البدائل والفوائد الصحية التي تقدمها للجسم: قهوة الشيكوريا تتشابه قهوة الشيكوريا (بالإنجليزية: Chicory Root Coffee)، أو ما تُعرف بقهوة الهندباء البرية، من ناحية المذاق والرائحة مع القهوة التقليدية، بالإضافة إلى طريقة التحضير، إذ يُمكن تحضير مشروب قهوة الشيكوريا من خلال تحميصها وطحنها وإضافة 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الطحن إلى قرابة 180 مل من الماء الساخن. تخلو قهوة الشيكوريا من الكافيين، ومن المُمكن أن لا تُمدّ الجسم بالطاقة، لكن نظرًا لتشابهها مع القهوة التقليدية بالطعم

جرثومة المعدة هي بكتيريا حلزونية الشكل، تعيش وتتكاثر في الجدران المبطنة للمعدة. تعتبر المسبب للعديد من الأمراض في المعدة بما في ذلك القرحة. تنتقل عن طريق الأطعمة أو المياه غير النظيفة، أو مشاركة الأواني مع المصاب. أهم أعراض الإصابة بها هي: ألم وانتفاخ في البطن، وفقدان الشهية. تجنب مشاركة الأواني والحرص على نظافة الأطعمة والمياه من أهم سبل الوقاية. تعريف جرثومة المعدة: هي بكتيريا حلزونية الشكل، تعيش وتتكاثر في الجدران المبطنة للمعدة، وهي المسبب للعديد من الأمراض في المعدة بما في ذلك القرحة، حيث أن وجود الجرثومة أحد مسببات القرحة وليس العكس، كما يبقى الشخص مصاب بالعدوى ما لم يخضع للعلاج

الكرفس هو نوع من الخضروات الورقية ذات الجذر الأبيض والذي يمكن استخدامه في العديد من الأطباق والوصفات. وبالإضافة إلى طعمه اللذيذ، فإن الكرفس يحتوي على العديد من المواد الغذائية الهامة التي تساعد على الحفاظ على صحة الجسم. وفي هذا المقال، سوف نناقش بعضًا من فوائد الكرفس الصحية والعلاجية. تحسين صحة القلب: يحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة والألياف الغذائية التي تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية. تعزيز الهضم: يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بالإمساك. تقوية جهاز المناعة: يحتوي الكرفس على فيتامين سي وفيتامين ك والمعادن الهامة التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة وتحسين وظيفته. تحسين صحة العظام: يحتوي الكرفس على العديد من المعادن الهامة مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، والتي تساعد على تحسين صحة العظام وتقويتها. خفض ضغط الدم: يحتوي الكرفس على مركبات الفتيامينات التي تعمل على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، وبالتالي تخفيض ضغط الدم. خفض مستويات الكوليسترول: يحتوي