مدونة مكتبة وتكنولوجيا

استنتج علماء جامعة ويسترن نيوإنجلاند الأمريكية، أن تناول العنب يطيل متوسط عمر الإنسان 4-5 سنوات. ويشير موقع BristolLive إلى أن الباحثين توصلوا إلى هذا الاستنتاج من نتائج التجارب التي أجروها على الفئران المخبرية، التي كانت تتغذى في البداية على أطعمة غنية بالدهون، وبعد ذلك أعطيت جرعة من مسحوق العنب تعادل سلة من ثمار العنب. وفاقت نتيجة هذه التجربة توقعات الباحثين: انخفضت كمية الدهون في كبد الفئران، وزاد متوسط عمرها المتوقع مقارنة بالفئران التي لم تتناول العنب. ووفقا للباحثين، يكمن السر في أن عصير العنب يزيل الدهون المكررة والسكر من الأطعمة المصنعة. لذلك عند تطبيق نتائج التجارب على البشر، يمكن لتناول العنب أن يزيد متوسط عمر الإنسان بمقدار خمس سنوات. ويشير الباحثون، إلى أن العنب يسرع عملية التمثيل الغذائي ويساعد على حرق السعرات الحرارية ويحسن عمل الخلايا العصبية ويحمي من مرض ألزهايمر. وتحتوي ثمار العنب على مضادات الأكسدة التي تقلل من الالتهابات وتخفض خطر تطور أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. كما أن العنب بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات يحمي خلايا وأنسجة الجسم بفعالية من ا

فوائد الخوخ 1:تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان يوفر الخوخ كمية كبيرة من فيتامين سي، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في منع تكوين الجذور الحرة، وهي مركبات لها صلة بتطور السرطان  . نتيجة لذلك، قد يساعد تناول فيتامين سي الكافي على تقليل خطر الإصابة بالسرطان، ومع ذلك، فإن التعرض لعوامل الخطر الأخرى، مثل التدخين، ويزيد من كمية فيتامين سي التي يحتاجها الشخص ليكون له تأثير كبير على خطر الإصابة بالسرطان . 2:الحفاظ على صحة الجلد تشير الأبحاث إلى أن تناول فيتامين سي بانتظام يمكن أن يحسن مظهر البشرة وصحتها، ويلعب مضاد الأكسدة القوي هذا دور حيوي في تكوين الكولاجين، يعمل الكولاجين كنظام دعم للجلد، ويعزز التئام الجروح ويعزز قوة الجلد . وجدت مراجعة أجريت عام 2015 للدراسات أن تناول فيتامين ج في النظام الغذائي أدى إلى تحسين عامل واحد على الأقل من مظهر الجلد الفعلي أو المتصور، بما في ذلك التجاعيد والمرونة والخشونة والتلوين . 3:المساهمة في تناول الألياف كوب من الخوخ المقطّع يحتوي على 2.52 غرام من الألياف، وتوصي وزارة الزراعة الأمريكية بـ 22.4 - 28.0 جرامًا يوميًا للإناث البالغات و30.8 - 33.6

فوائد الكاجو: جوهرة مغذية في عالم المكسرات الكاجو، تلك المكسرات اللذيذة ذات الشكل المميز، هي أكثر من مجرد وجبة خفيفة شهية، فهي مخزن حقيقي للعديد من العناصر الغذائية التي تعود بفوائد جمة على صحتنا. لماذا الكاجو مفيد؟ صحة القلب: غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، وهي دهون صحية تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، وهو عامل مهم في الوقاية من أمراض القلب. صحة الدماغ: يحتوي على فيتامين E ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الدماغ من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. صحة العظام: مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام والأسنان. السيطرة على الوزن: يمنح الشعور بالشبع لمدة أطول، مما يساعد على تقليل الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات. صحة الجلد والشعر: يحتوي على فيتامين E الذي يساعد على ترطيب البشرة وتحسين مظهر الشعر. العناصر الغذائية الرئيسية في الكاجو: الدهون الصحية: أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة. البروتين:

أسباب تجعل البطاطا أفضل أكلة لإنقاص وزنك.. غنية بالألياف البطاطا الحلوة من أفضل الأطعمة التى يحبها الجميع، حيث أنها لذيذة المذاق وفى نفس الوقت غنية بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية، وقد ثبت علمياً أنها تساعد في إنقاص الوزن، وفقاً لما نشره موقع "تايمز أوف انديا". البطاطا المشوية وهناك أسباب تجعل البطاطا الحلوة تساعدك على إنقاص الوزن البطاطا الحلوة غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على إنقاص الوزن عن طريق تشكيل شبكة تشبه الهلام في المعدة، وهذا يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وبالتالي يمنعك من الإفراط في تناول الطعام. الألياف أيضا تعزز حركة البراز وتدعم إنتاج البكتيريا الجيدة فى المعدة، لذا فإن استهلاك البطاطا الحلوة الغنية بالألياف يمكن أن يحسن الأيض أو التمثيل الغذائى والهضم وبالتالي يساعد في إنقاص الوزن. من الكربوهيدرات الغنية بالطاقة ليس من المفترض أن يتم تجاهل الكربوهيدرات تمامًا، حتى لو كنت تحاول إنقاص وزنك، حيث أن الكربوهيدرات توفر لك الطاقة لمختلف الوظائف التى تقوم بها، وإذا كان جسمك لا يحتوي على الكربوهيدرات الكافية، فلن يكون لديك الطاقة للحفاظ على نشاطك وحيويتك، و 30

  لمرضى السكر.. احذر البطيخ والأناناس والمانجو ترفع مستوياته فى الدم تناول الفاكهة بشكل منتظم ومعتدل ضمن برنامج غذائى صحى يحمل العديد من الفوائد لصحة الإنسان، ولكن مرضى السكر وخاصة من النوع الثانى يجب عليهم تناول كافة الأطعمة بحذر حتى لا تزيد مستويات السكر بالدم وتحدث مشكلة صحية. ووفقا لموقع"  medicalnewstoday " الفاكهة آمنة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكرى لتناول الطعام باعتدال، وتناول الكثير من السكر يمكن أن يسهم في زيادة الوزن مما قد يؤدى إلى ارتفاع مستويات السكر فى الدم ومرض السكرى. تحتوى الفاكهة على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف ولكنها تحتوى أيضًا على نسبة عالية من السكر الطبيعى ومع ذلك، هذا يجعلها رائعة كبديل عن المحليات الاصطناعية وسكر المائدة. بشكل عام يجب ألا يزيد تناول الفاكهة كجزء من نظام غذائى صحى من خطر الإصابة بمرض السكرى، حيث إن النظام الغذائى الغني بالسكر والكربوهيدرات المكررة والدهون المشبعة أكثر خطورة. يمكن أن يساعد اختيار الفاكهة الطازجة بدلاً من الفواكه المجففة والحد من تناول عصير الفواكه أو العصائر على تقليل تناول السكر الكلى للشخص.

كشفت دراسة صينية حديثة عن فعالية العلاج المبكر بالأنسولين لمرضى السكري من النوع الثاني، والذي يمكنه أن يقلل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية. ولمعرفة نتائج الدراسة، أجرى الفريق البحثي من جامعة آنهوي الطبية وجامعة العلوم والتكنولوجيا الصينية، وجامعة الطب الجنوبية، وجامعة بكين، دراسة استمرت لمدة 24 عاما في علاج 5424 من مرضى السكري من النوع الثاني في جميع أنحاء الصين، ووجد الفريق البحثي أن مرضى السكري من النوع الثاني، الذين تم تشخيصهم حديثا والذين خضعوا للعلاج شهدوا انخفاضا بنسبة 31% في خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وانخفاضا بنسبة 28% في خطر دخول المستشفى بسبب قصور القلب. كما تشير الدراسة أيضا إلى فعالية العلاج المبكر بالأنسولين في تحسين المؤشرات الحيوية المتعلقة بالالتهاب منخفض الدرجة ووظيفة بطانة الأوعية الدموية، وهي مؤشرات معروفة لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى مرضى السكري من النوع الثاني، الذين تم تشخيصهم حديثا. وأوضح الباحثون إلى أن هذه النتائج تعطي دليلا واضحا على اعتماد العلاج المبكر بالأنسولين كخيار علاجي أولي للمرضى الذين تم تشخيصهم حديثا. جدير بالذكر أن داء السكري م