مدونة مكتبة وتكنولوجيا

أطباق صحية: البطاطا الحلوة لمحاربة التجاعيد تقدم خبيرة التغذية كيمبيرلي سنايدر هذه الوصفة الشهية من البطاطا الحلوة بالأسلوب الإيطالي للحصول على هذا الفيتامين. "تحتوي البطاطا الحلوة على الكاروتينويد أيضا، التي تعمل كمكون مضاد لأعراض الشيخوخة. تقول كيم، " يساعد الكاروتين على الوقاية من امراض القلب وهي غنية بفيتامينات ب 6 وج اللذان يعجلان من إنتاج الكولاجين للحفاظ على..البشرة

أثبتت دراسات جديدة نشرتها المجلة الأوروبية للتغذية السريرية، أن بالإمكان التقليل من التأثيرات الرافعة لسكر الدم التى تسببها الأطعمة الكربوهيدراتية والنشوية، من خلال إضافة الخل إلى الوجبات الغذائية أو تقديمها باردة. وأوضح الباحثون أن اضطرابات تنظيم السكر فى الدم كالحالة التى تعرف بالمتلازم الأيضي، وهو عبارة عن مجموعة من الاعتلالات الاستقلابية التى تزيد خطر الأمراض القلبية والسكتات الدماغية والسكري، تتأثر بالتغيرات الغذائية. وفسر العلماء أن العامل السكرى الذى يستخدم لوصف التأثيرات الرافعة للسكر للأطعمة المختلفة، يكون عاليا فى الدقيق الأبيض والبطاطا والسكر والأرز الأبيض، ويعنى ذلك أن هذه الأطعمة تزيد مستويات السكر فى الدم أكثر من منتجات الحبوب الكاملة والبقوليات، لذا فان التقليل من تناول الأطعمة ذات العامل السكرى العالى يساعد فى المحافظة على استقرار مستويات السكر وقطع الشهية. وأشار العلماء إلى أن الأطعمة السكرية والنشوية قد تتأثر بإضافة أحماض معينة إليها وبطريقة التحضير والتخزين أيضا، فعلى سبيل المثال، يزيد التبريد من محتوى النشا فى البطاطا المسلوقة فلا يستطيع الجسم امتصاصه، وبالتالى كل...

عسل الأسود مستخلص من قصب السكر، والذي يعد من الأغذية الغنية بالحديد، وله فوائد كثيرة لجسم الإنسان حيث إنه يمده بالطاقة والحديد. من أهم فوائد العسل الأسود: - غني الكالسيوم المفيد للعظام. - يقي من سائر أمراض سوء التغذية. - علاج فوري للضعف العام لأنه غني بمركب النياسين. ... - غذاء جيد في الجو البارد، لأنه يمنح الجسم طاقة حرارية عالية، ويتميز بسهولة هضمه. - غني بالبوتاسيوم ولذلك فإنه يحافظ على عمل القلب بصورة طبيعية ويخفض الضغط ويبني عظام أقوى. - غني بالحديد الضروري لإنتاج كورات الدم الحمراء ويحمي من الإصابة بمرض الأنيميا، أو ما يعرف بفقر الدم. وأعراضه هى: الإرهاق والتعب والتعرض *****ى باستمرار. - غني بالاملاح والمعادن مثل: الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيزيوم والكبريت المفيدة لجسم الإنسان وتساعد في تقوية العظام والأسنان. سلوكياتنا في العمل مرآة عاكسة لثقافتنا كتب الأديب الايرلندي جوناثان سويفت، انه سيتبع هذه النصائح عندما يتقدم به العمر:

القرنفل يعد من التوابل التي ينصح باستخدامها بشكل دائم، وذلك لأنها تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، ومنها فيتامين أ وسي وك، وأيضا عناصر الحديد والمغنسيوم والصوديوم والفسفور والكالسيوم، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، وهذا يجعله يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم. فوائد القرنفل   وقدم التقرير المنشور عبر موقع "HEALTHLINE"، العديد من الفوائد الصحية لتناول القرنفل، ومنها:   -يعد من القرنفل من أفضل الأغذية التي تساهم بشكل كبير في تقوية الجهاز المناعي بشكل كبير، فهو يحتوي علي الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور والصوديوم، وجميعها عناصر يحتاجها الجسم بشكل ملحوظ.  -أشار التقرير، أن تناول القرنفل يعد من الحيل الغذائية الجيدة لمحاربة الالتهابات في العظام أو المفاصل، وذلك يرجع لما يحتويه من عناصر غذائية تعمل علي ذلك، وذلك يرجع إلي احتوائه علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساهم في هذا الأمر.  نظرا لاحتواء القرنفل علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة، فهذا يجعله من الأطعمة التي تقلل من فرص الإصابة بالسرطان بشك...

الخوخ يطيل العمر اليكم قائمة فريدة من نوعها ، وضعها خبراء الأغذية بعض أنواع الغذاء الفعالة التي تتميز بخصائص تطيل العمر وطرق مبتكرة لاستخدامها : الخوخ : يحتوي الخوخ على أحماض الكلوروجينيك والنيوكلوروجينيك ومضادات الأكسدة الفاعلة في محاربة مادة «أنيون دسموتاز».  قد يبدو لكِ هذا الاسم غريباً ومعقداً، لكنه في الواقع نوع من العناصر الضارة التي تسبب خللاً كبيراً في خلايا الجسم.الأسوأ بعد أنّ هذه الأضرار هي السبب الأول لظهور أنواع عدة من السرطان، وفقاً لأحدث الدراسات.       كما يعمل الخوخ المجفف بدون دهون على إشباع  رغبة الشخص إلى المذاق الحلو، ولا يشكل خطرا على الرشاقة، والخوخ مثل الفاكهة الأخرى وخاصة المشمش ، يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات، وعلى رأسها فيتامين c والبوتاسيوم، ولا يضم مواداً دهنية، ولا يقدم سوى مائة وحدة حرارية لكل 5 حبات منه، ويمكن استهلاكه بدلا من الحلوى بالكريمة، أو الشيكولاتة. أفضل طرق تناوله : من الممكن تناوله كمقبلات ، أو تغليف كل حبة خوخ بقطعة لحم وإغلاقها بعود خشبي، ثم وضع الحبات في الفرن على حرارة 200 درج...

افضل حقيقة ممكن ان تراها تراها في الصورة الصورة تغير  احداث وسياسات ، صورة واحدة تهتم بالمجتمع وتنقلة  من حالة  لحاله .