مدونة مكتبة وتكنولوجيا

  حذرت دراسة أجراها باحثون في جامعة "أوسلو" من  استهلاك المكملات الغذائية بهدف الحصول على الفيتامينات، وشددت  على خطورة تناول هذه الحبوب، التي يعتقد أنها تساعد في بناء العضلات، إذ إنها قد تؤدي إلى نتائج عكسية. فالأقراص التي يأخذها الرياضيون لبناء العضلات وإعادة توليد الفيتامينات بهدف ضخ فيتاميني C وD إلى العضلات لمنع ترسب الحوامض الأمينية ولتحسين نتائج تمارين العضلات، أكدت دراسة صادرة عن جامعة أوسلو أنها قد تؤدي إلى نتائج عكسية، فضلا عن أنها كشفت محاذير خطيرة لاستخدام تلك الفيتامينات.   وقسمت الدراسة المشاركين إلى مجموعتين، تناولت المجموعة الأولى أقراص فيتاميني C وD فيما لم تتناول المجموعة الأخرى أي فيتامينات، وخضعت المجموعتين إلى التدريب على تمارين القوة لعشرة أسابيع.   وكان مستوى أداء بعض من تناولوا أقراص الفيتامينات أقل بشكل ملحوظ من مستوى الذين لم يتناولوها، بحسب نتائج الدراسة، فضلا عن أن شكل الذين تناولوا الأقراص لم يكن أفضل من غيرهم.   كما سجلت الدراسة تدهورا في مستوى البروتين في أجساد من تناولوا الفيتامينات فضلاً عن إصابة عضلات بعضهم بتشنج عزاها باحث...

حذرت دراسة حديثة من أن النمو السكاني المطرد يمكن أن يتسبب في زيادة الطلب على المياه، ما إذا استمرت مستويات الاستهلاك الحالية لتندر الاحتياطيات بحلول منتصف القرن الحالي، إلا أنها لن تكون المرة الأولى التي يحدث فيها ذلك.   وأظهرت البيانات الشاملة لاستخدام المياه أننا في فترة ركود النمو نسبيا حيث أن معدل استهلاك الفرد للمياه في الانخفاض منذ عام 1980 بسبب تحسين كفاءة وزيادة الوعى العام بأهمية الحفاظ المياه.   وأوضح البيانات أنه في حال استمرار النمو السكاني، فإن استخدام المياه للفرد الواحد لابد أن ينخفض بشكل أكثر حدة لتلبية ما يكفي من الطلب، حيث من المتوقع أن ترتفع إلى 9،6 مليار بحلول عام 2050، في الوقت الذي سيصل فيه تعداد سكان العالم نحو 7 مليارات نسمة  

 

ذكر موقع "ين يانج هاوس"، المختص بالصحة، أن دراسات أخيرة أثبتت تأثيراً كبيراً لوضع مكعب ثلج على نقطة خلف أسفل الرأس، المعرفة بـ "فينج فو". وتعتبر هذه النقطة أساس الارتباط بين الجمجمة والرقبة، وهي نقطة ضغط مهمة في جسم الإنسان، ويؤكد الموقع أن وضع مكعب ثلج بانتظام عليها يحفز الخلايا لتجديد شباب الجسم. وبحسب الموقع فإن هذه العملية تزيد من المناعة وتطلق هرمونات مسببة للسعادة وتجدد الطاقة. ولتنفيذ الأمر بالشكل الصحيح، يُنصح بالتمدد على البطن، ووضع مكعب ثلج على نقطة "فينج فو"، وتركه لمدة 20 دقيقة، وللحصول على نتائج أفضل ينصح باعتماد هذه الطريقة صباحاً على معدة فارغة، ومرة قبل النوم. ويمكن لهذه العملية كذلك، تحسين نوعية النوم، والهضم، وتخفيف الإنفلونزا، ويرجح أنها تحسن القدرة العقلية، وتساعد في شفاء الرئة والأمراض الصدرية، بحسب الموقع

 

  كشفت دراسة علمية حديثة أن راحات أكفِّ النساء تحتوي على طيف أوسع من أنواع الجراثيم المختلفة مقارنة بما هو موجود لدى نظيراتها عند الرجال، وأن أيدي البشر تجتذب من صنوف البكتريا أعدادا أكبر بكثير مما كان يُعتقد سابقا.  فقد وجدت الدراسة، التي أعدها باحثون من جامعة كولارادو في باولدر في الولايات المتحدة، أن ما مجموعه 150 نوعا مختلفا من الجراثيم والكائنات الحية الدقيقة المختلفة تعيش على راحة يد الفرد الطبيعي (لدى كل من النساء والرجال على حد سواء).  وقال الباحثون في دراستهم، التي جاءت تحت عنوان وقائع ومحاضر جلسات الأكاديمية الوطنية للعلوم واستخدموا فيها تقنيات متطورة لدراسة التسلسل الجيني، إنهم يأملون أن تساعد نتائج البحث العلماء في إرساء "قاعدة صحية" لدراسة أنواع الكائنات البكتيرية التي تعيش على جسم الإنسان.  وأضافوا قائلين إن من شأن هكذا قاعدة أن تساعد العلماء أيضا في تحديد أي من هذه الكائنات ترتبط بأنواع محددة بعينها من الأمراض دون سواها.  مفاجأة  وقال الدكتور نواه فيرر، رئيس فريق الباحثين الذين أجرى الدراسة، تعليقا على النتائج التي تم التوصل إليها: "إن مجرد م...

 

  أكد استاذ متخصص ان للتمر اهمية غذائية شديدة لما يحتويه من مكونات غذائية هامة لجسم الانسان اضافة الى انه يقاوم السموم ويحمي من مرض السرطان ويمد جسم الانسان بكل ما يحتاجه من الطاقة. واوضح استاذ التغذية بجامعة الازهر الدكتور مصطفى عبدالرازق نوفل ان تناول عشر تمرات وزنها حوالى 80 جراما بدون النوى تمد جسم الانسان بـ 10 بالمائة مما يحتاج اليه يوميا من فيتامين النياسين الذي يقيه من مشاكل هضمية وعصبية وجلدية. وقال ان هذه الكمية توفر لجسم الانسان 5 بالمائة مما يحتاج اليه يوميا من كل من فيتامين ب 1 و ب 2 الذي يؤدى نقصهما في الجسم الى ضعف الشهية للطعام وضعف اضطراب عمليات الهضم والتأثير على سلامة الاعصاب . واوضح الدكتور نوفل ان التمر يحتوي على اثار قليلة من الدهن ومن الصوديوم كما انه يخلو تماما من الكوليسترول وكلها صفات تدعم فائدته الغذائية للجسم وتفسر الاهتمام الحالي به كمادة غذائية في قائمة الوجبات الصحيحة في دول كثرة من العالم . وأشار الى شركات تصنيع الغذاء في كل دول العالم تحرص بشدة على توظيف التمر كعنصر غذائي اساسي في العديد من المنتجات الغذائية نظر لاهميته وللفوائد العديدة للانسان ونصح...