مدونة مكتبة وتكنولوجيا

الفلفل الأسود يعتبر الفلفل الأسود من التوابل المشهورة والمستخدمة بكثرة في جميع المطابخ العربية منها والعالمية، تنتشر زراعته في جنوب الهند في كارناتاكا تحديداً وفيتنام، وقد تم استخدام هذا النوع من التوابل منذ القِدم في المجال الطبي حيث يحتوي على مادة كيميائية يُطلق عليها اسم بيبيرين والعديد من العناصر المعدنية أهمها: الحديد والمنغنيز والبوتاسيوم، بالإضافة إلى نسبةٍ جيدة من الألياف الغذائية ونسبة عالية من فيتامين (C)، ويتميز بفوائده الصحية العديدة التي يمنحها لجسم الإنسان إذا تم تناوله باعتدال، وسيتم ذكر أضرار الفلفل الأسود في هذا المقال. أضرار الفلفل الأسود يمنح الفلفل الأسود جسم الإنسان العديد من الفوائد الصحية لكن المبالغة في استهلاكه يتسبب بحدوث بعض الأضرار وهي ما يلي: الإكثار من تناول الفلفل الأسود يصيب المعدة بالحرقة باعتباره من التوابل الحارة. من أضرار الفلفل الأسود نادرة الحدوث التسبب بالوفاة إذا تم تناوله مباشرةً خاصةً لدى الأطفال. من أضرار الفلفل الأسود إصابة الجلد بالاحمرار إذا تم تطبيقه مباشرةً على البشرة. الإصابة باحمرار وحرقان في العين إذا لامسها. ...

الخل يتم الحصول على الخل عن طريق تخمير ثمار بعض أنواع الفاكهة من أشهرها التفاح والعنب والتمر، وهو عبارة عن حمض الخليك المخفف، ويتميز الخل بفوائده واستخداماته الصحية والتجميلية العديدة، حيث يدخل في تحضير مختلف أنواع الأطعمة وأطباق السلطة، كما يصنع منه خلطاتٍ طبيعية تستخدم في علاج مشاكل الشعر والبشرة، وأبرز ما يميز هذه المادة الغذائية طعمها الحاد والحامض، وهناك العديد من أنواع الخل فمنه خل التفاح والخل الأبيض وخل البلسميك وغيرها، وسيتم التعرف على أنواع الخل في هذا المقال. أنواع الخل يتواجد الخل بعدة أنواع اعتماداً على الثمار التي تم تخميرها للحصول على هذه المادة الغذائية، ومن أشهر هذه الأنواع الخل الأبيض وخل التفاح، وسيتم ذكر أنواع الخل في السطور التالية: الخل الأبيض: يتم الحصول على هذا النوع من الخل من ثمار العنب الأبيض ويعد من أجود أنواع الخل وأنقاها، ويتميز بلونه الأبيض المائل للون الذهبي. خل العنب الأحمر: يتم استخراجه من بذور العنب الأحمر ويتميز بطعمه الحلو ولونه الأحمر. خل التمر: يُستخرج من ثمار التمر بعد تخميرها لأربعين يوماً، ويكثُر استخدامه في دول الخليج العربي ...

‏إن من بُتِرت أطرافهم يعانون لفترة طويلة الشعور الوهمي بها، ويحركّون أصابع لاوجود لها، ويشعرون بملمس أشياء لم يلمسوها، وهو ما يسميّه الجراحون بإسم “الطرف الشبح” هكذا بُتِرت هي من حياتي، لكنها بشكل ما، مازالت هنا

ﺇﺫﺍ ﺷﻌﺮﺕ ﺑﺎﻻﻧﺘﻔﺎﺥ ، ﻓﺄﻧﺖ ﺗﻌﺮﻑ ﺍﻷﻋﺮﺍﺽ : ﺗﺒﺪﺃ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﺑﻤﻌﺪﺓ ﻣﺴﻄﺤﺔ ، ﻟﻜﻦ ﻣﻊ ﺗﻘﺪﻡ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﻳﺒﺪﺃ ﺑﻄﻨﻚ ﺑﺎﻻﻧﺘﻔﺎﺥ ﻭﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻻﻣﺘﻼﺀ ﻭﺍﻟﻀﻴﻖ ، ﺣﺘﻰ ﻓﻲ ﻧﻬﺎﻳﺔ ﺍﻟﻴﻮﻡ ، ﺳﺘﺒﺪﻭ ﻛﺄﻧﻚ ﺣﺎﻣﻞ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻷﻣﺮ ﺳﻴﺌًﺎ ﻟﺪﺭﺟﺔ ﺃﻧﻚ ﻻ ﺗﺴﺘﻄﻴﻊ ﺃﻥ ﺗﻐﻠﻖ ﺯﻭﺟًﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻨﻄﺎﻝ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻢ ﺗﺮﻛﻴﺒﻪ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺜﺎﻟﻲ ﻗﺒﻞ ﺑﻀﻌﺔ ﺃﻳﺎﻡ ! ﺍﻻﻧﺘﻔﺎﺥ ﻫﻮ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻟﻠﻐﺎﺯ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪ ﻓﻲ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ . ﻭﻫﻨﺎﻙ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻷﺳﺒﺎﺏ ﺍﻟﻤﺤﺘﻤﻠﺔ ﻟﻬﺬﻩ ﺍﻟﺤﺎﻟﺔ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺮﻳﺤﺔ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ ، ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗﺘﺮﺍﻭﺡ ﻣﻦ ﺍﺑﺘﻼﻉ ﺍﻟﻬﻮﺍﺀ ، ﻭﺍﻹﻓﺮﺍﻁ ﻓﻲ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ، ﻭﺍﻹﻣﺴﺎﻙ ﻭﺍﻟﺘﻐﻴﺮﺍﺕ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﻴﺔ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺪﻭﺭﺓ ﺍﻟﺸﻬﺮﻳﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﺘﻼﺯﻣﺔ ﺍﻟﻘﻮﻟﻮﻥ ﺍﻟﻌﺼﺒﻲ ‏( IBS ‏) ، ﺯﻳﺎﺩﺓ ﻧﻤﻮ ﺍﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ ﻓﻲ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﺍﻟﺪﻗﻴﻘﺔ ، ﺑﻌﺾ ﺍﻷﺩﻭﻳﺔ ، ﺍﻟﺠﺰﺭ ﺍﻟﻤﻌﺪﻱ ﺍﻟﻤﺮﻳﺌﻲ ﻭﻋﺪﻡ ﺗﺤﻤﻞ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ . ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻳﻀًﺎ ﺃﻥ ﻳﺤﺪﺙ ﺍﻧﺘﻔﺎﺥ ﺍﻟﺒﻄﻦ ﺑﺴﺒﺐ ﺍﺿﻄﺮﺍﺑﺎﺕ ﺃﻛﺜﺮ ﺧﻄﻮﺭﺓ ﻣﺜﻞ ﻣﺮﺽ ﺍﻻﺿﻄﺮﺍﺑﺎﺕ ﺍﻟﻬﻀﻤﻴﺔ ﻭ ﻣﺮﺽ ﻛﺮﻭﻥ ﻭﺳﺮﻃﺎﻥ ﺍﻟﻘﻮﻟﻮﻥ . ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﺗﻌﺎﻧﻲ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﻣﻦ ﺍﻧﺘﻔﺎﺥ ﺍﻟﺒﻄﻦ ﻭﺍﻷﻟﻢ ، ﻓﻤﻦ ﺍﻟﻤﻬﻢ ﺃﻥ ﺗﺮﻯ ﻃﺒﻴﺒﻚ ﻟﻠﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﻋﺪﻡ ﻭﺟﻮﺩ ﺷﻲﺀ ﺧﻄﻴﺮ . ﻭﻣﻊ ﺫﻟﻚ ، ﻓﻲ ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺎﻻﺕ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺨﻔﻴﻒ ﺍﻻﻧﺘﻔﺎﺥ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺗﻐﻴﻴﺮﺍﺕ ﺑﺴﻴﻄﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ﺍﻟﺨﺎﺹ ﺑﻚ . ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻴﺪ ﺍﻻﺣﺘﻔﺎﻅ ﺑﻤﺬﻛﺮﺓ ﻃﻌﺎﻡ ﻟﻤﺪﺓ ﺃﺳﺒﻮﻉ : ﻟﺘﺪﻭﻳﻦ ﻛﻞ ﻣﺎ ﺗﺄﻛﻠﻪ ﻭﻛﻴﻒ ﺗﺸﻌﺮ...

للومي الأسود يُعرّف اللومي الأسود على أنه عبارة عن الليمون المجفف الذي تم تجفيفه تحت أشعة الشمس، وهذا ما يفسر سبب اكتسابه للون الأسود، إلّا أن هذا النوع من الخضروات المجففة يحتوي على نسبة عالية من المواد والمركبات الغذائية الصحية التي تؤثّر ايجابًا على صحة الجسم، فقد تم استخدامه كنوع من أنواع البهارات التي تُضيف للأطباق نكهة لذيذة، ولكن قد يتساءلُ البعض هل للومي الأسود مضاعفات صحية تؤثر سلبًا على الصحة، لذلك سيتم ذكر أهم المعلومات حول أضرار اللومي الأسود وفوائده الصحية بالتفصيل خلال هذا المقال. أضرار اللومي الأسود لم يتم ذكر أي معلومات طبية تشير إلى أن لليمون الأسود أيَّ نوع من أنواع المضاعفات الصحية عند تناوله ضمن برنامج غذائي طبيعي، إلا أن ما هو مرجح حول أضرار اللومي الأسود على الصحة تكمن في طريقة تناوله، فالإكثار من تناول نوع معين من الطعام بالتأكيد سيؤدي إلى حدوث مشاكل صحية خاصةً في الجهاز الهضميّ. فوائد اللومي الأسود هناك العديد من الفوائد الصحية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص حولَ ما يُقدمه اللومي الأسود للجسم، ومن ضمن هذه الفوائد ما يأتي: يحافظ اللومي الأ...

ﻳﺰﺩﺍﺩ ﻇﻬﻮﺭ ﺍﻟﺸﻌﺮ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﻛﻠﻤﺎ ﺗﻘﺪﻡ ﻋﻤﺮ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ، ﻭﻫﻨﺎﻙ ﻋﻮﺍﻣﻞ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﺗﺆﺛﺮ ﻓﻲ ﻓﻘﺪﺍﻥ ﺷﻌﺮ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻟﻠﻮﻧﻪ ﺍﻷﺻﻠﻲ . ﻭﺗﻌﺪ ﺻﺒﻐﺔ ﺍﻟﻤﻴﻼﻧﻴﻦ ﻣﺴﺆﻭﻟﺔ ﻋﻦ ﻟﻮﻥ ﺍﻟﺸﻌﺮ ﻭﺍﻟﺠﻠﺪ، ﻭﺗﻨﺘﺠﻬﺎ ﺧﻼﻳﺎ ﻣﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ ﺑﺼﻴﻼﺕ ﺍﻟﺸﻌﺮ . ﻭﺑﻌﺪ ﺳﻦ ﺍﻟﺜﻼﺛﻴﻦ، ﺗﺒﺪﺃ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﺼﺒﻐﻴﺔ ﺑﺎﻟﺘﻠﻒ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎ، ﻣﺎ ﻳﺴﺒﺐ ﻭﺻﻮﻝ ﻛﻤﻴﺔ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﺒﻐﺔ ﻟﻠﺸﻌﺮ . ﻭﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺘﻮﻗﻒ ﻭﺻﻮﻝ ﺍﻟﺼﺒﻐﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺸﻌﺮ ﺗﻤﺎﻣﺎ، ﻳﺼﺒﺢ ﻟﻮﻧﻪ ﺃﺑﻴﺾ . ﻭﻳﺒﺪﺃ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺻﺒﻐﺔ ﺍﻟﻤﻴﻼﻧﻴﻦ ﺑﺎﻻﻧﺨﻔﺎﺽ ﺑﻤﻘﺪﺍﺭ %20-10 ﺳﻨﻮﻳﺎ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺜﻼﺛﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻤﺮ، ﻭﻟﻜﻦ ﺍﻟﺸﻴﺐ ﻳﻈﻬﺮ ﺃﺣﻴﺎﻧﺎ ﻗﺒﻞ ﺫﻟﻚ . ﻭﻗﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﺳﺒﺐ ﺫﻟﻚ ﻭﺭﺍﺛﻴﺎ، ﻭﺣﻴﻨﻬﺎ ﻻ ﻳﻤﻜﻦ ﻭﻗﻒ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ . ﻛﻤﺎ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﻈﻬﺮ ﺍﻟﺸﻴﺐ ﻭﻓﻖ " ﺭﻭﺳﻴﺎ ﺍﻟﻴﻮﻡ " ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺳﻮﺀ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ، ﺣﻴﺚ ﺗﻌﺎﻧﻲ ﺧﻼﻳﺎ ﺻﺒﻐﺔ ﺍﻟﻤﻴﻼﻧﻴﻦ ﻣﻦ ﻧﻘﺺ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻭﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻭﺣﻤﺾ ﺍﻟﻔﻮﻟﻴﻚ ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻨﺤﺎﺱ ﻭﺍﻟﺤﺪﻳﺪ ﻭﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﻭﺍﻟﺰﻧﻚ . ﻭﻋﻨﺪ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ﻭﺍﻟﻌﻤﻞ ﻭﺍﻻﺳﺘﺮﺍﺣﺔ ﻭﺍﻟﺘﺨﻠﻲ ﻋﻦ ﺍﻟﻌﺎﺩﺍﺕ ﺍﻟﺴﻴﺌﺔ، ﺗﺒﺪﺃ ﺧﻼﻳﺎ ﺍﻟﺼﺒﻐﺔ ﺑﺎﻟﻌﻤﻞ ﺑﺼﻮﺭﺓ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ، ﻭﻳﺘﻮﻗﻒ ﺗﻐﻴﺮ ﻟﻮﻥ ﺍﻟﺸﻌﺮ، ﻭﻳﺘﺴﺎﻗﻂ ﺍﻟﺸﻌﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻐﻴﺮ ﻟﻮﻧﻪ ﻣﻊ ﻣﺮﻭﺭ ﺍﻟﻮﻗﺖ

كيف تحافظ على بشرتك من خلال الأغذية التي تتناولها الحفاظ على البشرة يعد الهاجس الأول لدى النساء وبعض الرجال، وقد تحافظ على البشرة من خلال بعض مستحضرات التجميل، لكن هناك سبيلا آخر للحفاظ عليها ألا وهو المأكولات والغذاء الطبيعي الذي تتناوله، فلم لا تقوم بتنظيم تناول هذا النوع من الطعام كي تحافظ عليها طبيعيا، إليك هذه الأغذية. 1. تناول لحم الديك الرومي: يحتوي على كمية كبيرة من الزنك، ويعطي العنصر مرونة كبيرة للجلد. 2. تناول السبانخ: تحتوي على كمية كبيرة من الزنك أيضا والتي تحافظ على نضارة البشرة. 3. البطاطا المحلاة: تحتوي البطاطا المحلاة على نسبة كبيرة من فيتامين أ الذي يقوم بمحاربة التجاعيد. 4. تناول الرمان: أحد الفواكه المضادة للأكسدة ويقوم بتنظيم تدفق الدم خلال الجلد. 5. شرب اللبن: من المعلوم منذ قديم الزمن أن اللبن يعطي نضارة للبشرة ويقاوم التجاعيد بالجلد. 6. تناول البيض: كثرة تناول البيض تمنع من ظهور حب الشباب ويضيق من مسام الجلد ويشده. 7. تناول اليقطين "القرع العسلي": يمتليء بالفيتامينات ويقوم بتليين الجلد وتلطيفه. 8. تنا...

فوائد مهمة لليمون   شرب الماء والعصائر هو أكثر مايقوم به الفرد في اليوم خاصة في فصل الصيف وغالبا ما نجد أن عصير الليمون ليس محببا إلى الكثيرين مقارنة بأنواع العصائر الأخرى والفواكه المتعددة لكنك بعد هذا المقال ستعيد التفكير في الأمر. لماذا الليمون؟ لأنه يعتبر كنز مليء بالعناصر الغذائية الضرورية مثل فيتامين(ج) وفيتامين (ب المركب) وبعض المعادن كالحديد والماغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والليمون يمكن عصره وشربه سواء كان باردا أم ساخنا كل حسب رغبته، قم بتحضير كأسك وتناوله قبل الفطور بربع أو نصف ساعة وستحصل على فوائد صحية عظيمة ، في هذه القائمة ذكرنا لك أمثلة لتلك الفوائد. 1. تعزيز الجهاز المناعي  للفيتامينات دور كبير في تقوية المناعة ويبرع فيتامين ج في تأدية هذا الدور حيث يساعد على تقوية الجهاز المناعي لدى كبار السن خاصة لأنهم أكثر فئة عمرية معرضة للأمراض والعدوى ويقيهم من الكثير من أمراض الشيخوخة إلى جانب ذلك فإنه يساهم أيضا في حفظ الجسد ووقايته من العديد من العداوى الفيروسية وحتى البكتيرية مثل بكتيريا (الهليكوباكتر بيلوري) أو المعروفة بجرثومة المعدة المسببة لقرح المع...