مدونة مكتبة وتكنولوجيا

كشفت دراسة جديدة أن تناول حصتين على الأقل من الزبادي (ما يعادل كوبين) في الأسبوع يمكن أن يساعد في حماية الرجال من الإصابة بسرطان الأمعاء. وقال باحثو كلية الطب في جامعة واشنطن بسانت لويس، ميسوري، إن الرجال الذين يتناولون ما لا يقل عن حصتين من الزبادي، شهدوا انخفاض خطر النمو الخلوي أو ما يعرف باسم الأورام الغدية الحميدة، بنسبة 20% مقارنة بغيرهم. وتظهر الأورام الغدية بسبب نمو غير طبيعي يتشكل في بطانة القولون أو المستقيم. ويمكن القول إنها تمهد للإصابة بالسرطان في حال تُركت دون علاج، أي قد تصبح خبيثة. وأوضح الباحثون أن النتائج تدعم الأبحاث السابقة، التي تشير إلى أن تناول لبن الزبادي قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، عن طريق تغيير نوع وحجم البكتيريا في الأمعاء. وفي الدراسة المنشورة في مجلة Gut، درس فريق البحث النظم الغذائية وتطور الأورام الغدية الحميدة، لدى أكثر من 32 ألفا و600 رجل من دراسة متابعة المهنيين الصحيين، وأكثر من 55 ألفا و700 امرأة من دراسة صحة الممرضات. واستقصت الدراستان عوامل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة لدى المشاركين. وخضع جميع المشاركين للتنظير الداخلي...

الهندباء تنمو الهندباء (بالإنجليزية: Chicory) في أوروبا وآسيا، وتنتمي إلى الفصيلة النجمية (بالإنجليزية: Asteraceae)، وهي تُعدّ من الأعشاب المعمّرة، ويتراوح طولها بين 80-90 سنتمتراً، أمّا جذرها فإنّ طوله يصل إلى 75 سنتمتراً، وتمتلك زهوراً زرقاء فاتحة اللون، وفي بعض الأحيان قد يكون لون الأزهار ورديّاً أو أبيض، وقد شاع استخدام أوراقها في حمية البحر الأبيض المتوسط في السلطات، أو تُستخدم مطبوخةً، أو مع بعض الأطباق الأخرى، أمّا جذورها فإنّها تُستخدم كبديلٍ عن القهوة، أو كمصدرٍ للإينولين (بالإنجليزية: Inulin)، وتتميز أوراق الهندباء بطعمها المرّ، والذي يُعتبر محبّباً في بعض أنواع الطبخ، كالإيطالي، والتركي، واليونانيّ، والإسبانيّ. فوائد عشبة الهندباء توفر الهندباء العديد من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، فقد تمّ استخلاص أكثر من 100 مركب من هذا النبات؛ وتمّ استخراج معظمها من الجذور، ومن الفوائد الصحية التي توفرها الهندباء: امتلاكها لخصائص مضادة للميكروبات: أشارت الدراسات إلى أنّ مستخلص الهندباء الأحمر يحتوي على العديد من المركبات والذي يقلل من تكوّن الغشاء الحيوي الرقيق، أو ما يسمى البي...

بعد اللقاء كل العلاقات البشرية قائمة على اللقاء، ذاك أننا نتجاوب مع ما هو أكثر من الكلام، الفعل هو الرابط الأساسي في الثقة، في الود، في المحبة. 

مثلما يفعل الطريق حين يشعر بالوحدة، على أوجاعي ألتوي .

أحب الصباح موسم أعراس العصافير واستيقاظ البحر وفضول الشمس ورقرقات الماء ونمنمة شجرة بيتنا بحفيفها .