مدونة مكتبة وتكنولوجيا

الزبادى من أهم وأكثر الأطعمة التى تعمل على الترطيب، فهو ارتبط دوما بالطعام الخفيف ويحرص على تناوله من يتعامل مع الأنظمة الغذائية أو الرجيم بشكل أساسى، فهو مرطب ولا يحتوى على الكثير من السعرات الحرارية إلا أنه أيضا له فائدة فى التخسيس، هذا ما أكده الدكتور صابر سليمان الغرباوى استشارى أمراض السمنة والنحافة وأمراض العلاج الطبيعى. وأكد الدكتور صابر أن هناك فوائد عديدة لتناول الزبادى الذى كان دوما مرتبطا بمن ينتظمون على نظام غذائى للعمل على إنقاص الدهون من أجسادهم وحثى يتخلصوا من تراكم هذه الدهون فى المناطق المختلفة من الجسم ، إلا أن الكثيرين لا يعلمون أن الزبادى يعمل عى تخسيس سمنه منطقه البطن، لأنه يعمل بالأخص لى هذه المنطقة فى حرق الدهون، وقد أشارت اغلب الأبحاث فى مجال السمنة أن الزبادى والاعتماد عليه فى وجبتين على الأقل خلال اليوم بشكل منتظم من شأنه أن يخلص الجسم من الدهون المتراكمة فيه و البطن من 80% من الدهون المتراكمة فيها. ولذا يحرص دوما أى بين مختص فى مجال التخسيس على نصيحة مرضى السمنة لديه بتناول الزبادى الخالى من الدسم لأهميته القصوى للجسم وفى نف...

الثوم الاسود     نبات و تابل معروف منذ القدم و قد استخدم كعلاج لكثير من الأمراض، ولأهميته عند الفراعنة فقد صنعوا مجسمات و نقوش للثوم في أهراماتهم و معابدهم وسجلت أكثر من 22 وصفة علاجية تحتوي على الثوم، أما اليونانيون القدماء فقد اسنخدموه لتقوية الرياضيين في الألعاب الأولومبية و المنافسات الرياضية و لعلاج الإصابات، كما عالج به الأطباء العرب و وصفوه في مؤلفاتهم الطبية. نعلم جميعاً أن الثوم لونه أبيض ولكن هل تعلمون أن هناك ثومأ أسود..لنتعرف على الثوم الأسود في السطور التالية: تَعرّف على الثوم الأسود يستعمل الثوم الأسود في المطبخ الأسيوي- تحديدا في كوريا- كما يستعمل في الطب الشعبي بشكل واسع، و يُحضَّر بتخمير الثوم لعدة شهور في ظروف معينة وبوجود حرارة مرتفعة مع بعض الإضافات كخل البلسمك أو التمر هندي ليتحول الثوم بعدها إلى اللون الأسود و يصبح “ثوماً خارقاً” حيث فوائد الثوم مضاعفة و أكثر فاعلية و أسهل امتصاصاً في الجسم، كما يخفف تخمير الثوم من رائحته و طعمه القوي ليصبح أكثر استساغة و تقبلاً عند الأشخاص . و في جنوب شرق اسيا واليابان يعتبر الثوم الأسود...

اللقطات العلمية الأكثر دهشة والأبرز في العالم نشرت صحيفة “الإندبندنت” البريطانية تقريراً مصوراً للقطات العلمية الأكثر دهشة وإعجاباً في مجال عالم العلوم في العالم. وضمت تلك الصور اللقطات الأكثر تأثيراً في العالم لجوائز “ويلكوم” لعام 2014، التي وُزعت جوائزها مساء الثلاثاء. وأعلنت القائمة الفائزة المكونة من 18 لقطة وصورة مختلفة، وأبرز الصور الفائزة في تلك المسابقة كانت لقطات “خلايا سرطان الثدي” الزرقاء والبنفسجية اللون، وهي تحت هجوم الأدوية والعقاقير الكيماوية، بالإضافة إلى لقطات أخرى لـ “كلى خاصة بالأشخاص وخلاياها التي تشبه الحجارة المرصوصة”. كما فازت لقطات أخرى، مثل صورة مجهرية لإلكترون من بيض قمل الرأس، وصورة مقطعية لجمجمة وشريحة لبرعم زهرة. ومن ضمن الصور الفائزة تلك التي صورتها “زينب سايجين” من معهد ماساتشوتس للتكنولوجيا للرنين المغناطيسي للدماغ، شرحت أنماط الاتصال في الدماغ منها للأعضاء البشرية. دع الناس يعرفون ويلحظون وجودك ولو من صوت قدميك

 - قالت صحيفة التليغراف البريطانية، تحت عنوان«Artificial blood will be manufactured in factories» ، إن مجموعة من الباحثين تمكنوا من تطوير أبحاث الخلايا الجذعية لإنتاج خلايا الدم الحمراء بشكل صناعي . وأضافت الصحيفة، أنه في غضون شهور قليلة، قد يفاجأ العديد من البشر باكتشاف علمي مذهل في مجال الطب، إذا ثبت نجاح الأبحاث التي قام بها مجموعة من الأطباء وتمكنوا من خلالها من إنتاج خلايا دم حمراء، اعتمادا على الخلايا الجذعية، يمكن نقلها للبشر، مما يعني إنتاج كميات ضخمة من الدماء الصناعية في المستقبل، دون وجود أي أزمة أو ندرة في فصائل بعينها تعرض حياة الكثير من البشر للخطر. وقال «مارك تيرن» الباحث الرئيسي في المشروع الذي تموله شركة "ويلكم تراست" بمبلغ مالي ضخم يبلغ 5 ملايين يورو، إن «فريقه تمكن من إنتاج خلايا دم حمراء صناعية، يمكن نقلها للبشر، وبالرغم من مشاركته في العديد من التجارب المشابهة في الماضي، إلا أن هذه هي المرة الأولى التي يتم العمل على إنشاء دماء صناعية ملائمة لمعايير الجودة والسلامة الخاصة بالبشر»، وفقا للصحيفة. وتابعت الصحيفة، أن «نتائج التجربة ستظهر بحلول...

بالصور.. ولادة طفل عملاق يزن 15 كيلو جرامًا فى أمريكا سلطت صحيفة "فوكس نيوز" أمس الضوء على امرأة أنجبت طفلا عملاقا يزن 15 كيلو جراما فى مستشفى ماساتشوستس العام فى بوسطن بأمريكا، مما يجعله أكبر الرضع الذى تسلمه المستشفى منذ أكثر من عشرة أعوام. وعلى الرغم من أن والدة الطفل والتى تدعى كارولين روساك قد فوجئت من حجم طفلها التى أنجبته، لكنها كانت متوقعة أن يأتى طفلها بوزن كبير، لأنها كانت تعانى من ألم شديد عندما كانت حاملاً، ولكن لم يكن فى اعتبارها أن يصل وزنه إلى 15 كيلو جراما. وأشارت كارولين وزوجها إلى أن لديهم طفلة تدعى كلوديا والتى تبلغ من العمر الآن سنتين، وكان وزنها عند الولادة 10 كيلو جرامات. وقالت الدكتورة جينيفر كيكهام، التى أجرت العملية القيصرية لتوليد كارولين، إنها كانت تتوقع ولادة طفل كبير، وذلك لأن أول طفلة ولدتها كارولين كان وزنها 10 كيلو جرامات، ولكن ليس من المتوقع أن يأتى الطفل بهذا الوزن الكبير. وأضاف بريان والد الطفل، أنه يتوقع أن جينات الأسرة تلعب دوراً كبيرا فى حجم أبنائه، موضحاً أنه يشعر بالسعادة البالغة لأنه أصبح الآن والدا لطفلين. ...

ناشطات "فيمن" يتظاهرن أمام السفارة المصرية بباريس تنديدا بأحكام إعدام أنصار مرسي تظاهرت ثلاث نساء عاريات الصدر، الأربعاء، أمام السفارة المصرية في باريس تنديدا بأحكام الإعدام التي صدرت الاثنين، بحق حوالي 700 من الإخوان مؤيدي المعزول محمد مرسي. ورددت النساء الثلاث هتافات منها “عدالة حقيقية لأعدائنا” و”مصر، مصر أين عدالتك؟” قبل أن تتدخل الشرطة وتبعدهن إلى الرصيف المقابل. واستمرت النساء ، بترديد هتافاتهن والقيام بحركات بذيئة بأصابعهن تجاه العدد القليل من الموظفين الذين أطلوا من نوافذ السفارة. وقد كتبت إحدى المتظاهرات على جسدها “نحن ضد الحكم بالإعدام”، وكتبت أمينة التي تركت “فيمن” متهمة المنظمة بمعاداة الإسلام على جسدها بالعربية “لا لعقوبة الموت حتى للإخوان” . العاريات وصلن حافيات الأقدام، وهن الناشطة السابقة في منظمة "فيمن" التونسية أمينة السبوعي، إضافة إلى امرأتان آخريين، خلعن قمصانهن وعبرن الحواجز المقامة أمام السفارة المصرية في باريس. كانت محكمة جنايات المنيا أصدرت الاثنين أحكاما بالإعدام ضد 683 شخصًا من مؤيدي الرئيس المعزول محمد مرسي، ووافقت ع...

بذور دوار الشمس هي مغذية جدا فهي غنية بالأحماض الأمينية وعلى رأسها التريبتوفان والذي يتميز بأنه الحمض الأميني الذي تصنع منه النواقل العصبية في الدماغ مثل السيروتونين والدوبامين والنور ادرينالين ولذلك فهو رائع جدا في توازن الحالة المزاجية ومنع القلق والاكتئاب كما أن هذه البذور غنية بالألياف الغذائية التي تلعب أدوارا مختلفة في الأمعاء وتحسين حركتها وتمنع الإمساك وبذور دوار الشمس غنية بفيتامين هاء المضاد للعقم وكذلك فيتامين ب 1 , وب 5 والفوليك أسيد , وهو غني أيضا بالفايتوسيترول والتي لها دور كبير في تخفيض الكوليسترول كما تشير الدراسات , وهو غني بالمعادن مثل المغنيسوم وكذلك النحاس , كما أن بذور دوار الشمس تعتبر ذات مشعر سكري منخفض وهذا يعني أنها مفيدة لمريض السكري لأنها تبطيء من امتصاص السكريات إلى داخل الأمعاء عند وجودها بما يتناسب او يتقارب مع قدرة البنكرياس الضعيفة على التعامل مع هذه السكريات  إذا وجدتهم يطمعون في شيء تملكه فاعطه لهم , ولو وجدتهم يتصارعون حول شيء فاتركه وارحل .. فلربما فقدت بعض المال ولكنك ستكسب سلامك الداخلي  . ...