مدونة مكتبة وتكنولوجيا

البطاطس من الأطعمة التى يعشقها الكثيرون نظرا لمذاقها الطيب وطرق الطهى المتعددة لها ، فضلا عن ذلك فإن البطاطس تحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم. ووفقا لما ذكره موقع organicfacts فأن البطاطس تحتوى على (كربوهديرات،فيتامين سى،بوتاسيوم، فسفور،مغنسيوم)،ومن فوائدها على الصحة   فوائد البطاطس على الصحة    1:من أفضل الأطعمة التى تساعد على تعزيز زيادة الوزن وعلاج  النحافة،  حيث إنها تحتوى على الكربوهديرات والبروتين وبعض  الفيتامينات المغذية للجسم.  2: تحتوى على نسبة عالية من الكربوهديرات التى تساعد  على تسهيل عملية الهضم، وحماية المعدة من الاضطرابات  وعسر الهضم. بطاطس 3:تحتوى البطاطس على فيتامين سى وبى وبعض المعادن التى تساعد على علاج مشاكل البشرة مثل البثور والحبوب، وذلك عن طريق تطبيق البطاطس المهروسة مع العسل الأبيض على البشرة . 4:تعالج الالتهابات والفيروسات وتعزز صحة الجهاز المناعى  وتحميه من الأمراض والعدوى. 5:تساعد على علاج أمراض الروماتيزم والتهابات المفاصل...

  الآثار الجانبية لتناول ” فيتامين ب 5 ” حمض البانتوثينيك   يضم جسم الإنسان العديد من الأحماض و الفيتامينات الهامة ، و التي يعاني المريض من عدد كبير من المشكلات إذا حدث اختلال في نسبها في الجسم ، و لذلك لابد من أن يهتم الشخص بمعرفة النسبة التي عليه تناولها باستمرار . حمض البانتوثينيك حمض البانتوثينيك هو المعروف أيضا باسم فيتامين ب 5 ، و هذا الفيتامين يوجد عادة في الحيوانات و النباتات ، و كذلك يمكن الحصول عليه بشكل إضافي ، و تشمل الأطعمة الشائعة التي تحتوي على حمض البانتوثنيك البيض و الحليب و الحبوب و الخضروات ، فيتامين ب 5 يساعد الجسم على استخدام الدهون و الكربوهيدرات و البروتينات بشكل صحيح ، و يساعد على الحفاظ على صحة الجلد ، كما أن استخدام مكملات فموية من هذ الفيتامين قد تساعد في علاج بعض الأمراض ، مثل آلام الأعصاب و متلازمة ما قبل الحيض و أشكال من التهاب المفاصل ، كما أن الفائض من الفيتامين يذوب في الماء و يتخلص منه الجسم عن طريق البول ، و هناك عدد قليل من ردود الفعل الجسمانية السلبية تحدث عند تناول حمض البانتوثنيك بصورته التكميلية . الآثار الجانبي...

اذا اردت ان تفكر في امسك دون ندم وفي غدك دون خوف فانك حتما تسير بطريق النجاح

يعرف الشمندر، أو ما يسمى بالبنجر، والذي يحمل الاسم العلمي Beta vulgaris، بأنه نبتة أوراسية تنمو كل عامين وتتميز بجذورها المنتفخة الصالحة للأكل. ويزرع الشمندر على نطاق واسع كمحصول غذائي. ويتميز الشمندر بفوائده المتعددة للجسم، منها: يخفف الشمندر من ارتفاع الضغط احتوائه على ما يسمى بالبورون، وهي مادة تسهم، وبشكل مباشر، بإنتاج الجسم للهرمونات الجنسية. الشمندر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، منها فيتامين (أ) و (ب) و (ج)، فضلا عن المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، علاوة على حمض الفوليك وغير ذلك. الشمندر للحامل لاحتوائه على فيتامين (ب) والحديد، واللذان يعدان مفيدين جدا للخلايا جديدة النمو خلال فترة الحمل، فضلا عن تجديد الحديد في جسم المرأة. الشمندر ينظف للجسم، فهو يحتوي على مادة مطهرة ومعقمة للدم. الشمندر مهم في الوقاية من السرطان لأسباب عديدة، منها خواصه المضادة للأكسدة. الشمندر غني بالطاقة والسكر، وفي الوقت نفسه، السعرات الحرارية في الشمندر قليلة. الشمندر يريح النفسية، وذلك لاحتوائه على البي...

تحتوي الفواكه والخضراوات على كميات كبيرة من المواد  الغذائية التى تكافح  السرطان مثل الفيتامينات والبوليفينول  والمواد المضادة للأكسدة والمعادن والألياف الطبيعية، منها  أطعمة خاصة لصحة البروستاتا ووقايتها من الإصابة بالسرطان ، مثل : القرنبيط يجب تناول القرنبيط و البروكسل واللفت والملفوف وهذه الخضراوات تحتوى على مواد كيميائية نباتية تقلل من الإجهاد التأكسدي أو الجذور الحرة من الأكسجين في الجسم، مما يؤدى إلى خفض الإصابة بسرطان البروستاتا .   الجزر تحتوى على مضادات الأكسدة بيتا كاروتين و فالكارينول التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.   الطماطم ويحتوى على الليكوبين الذي يهاجم الجذور الحرة ويساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا .   العنب يحتوى العنب على ريسفيراترول، وهو نوع من الكيمياء النباتية الطبيعية و البوليفينول التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. الجريب فروت  يحتوي على العديد من المواد الكيميائية النباتية بما في ذلك نارينجينين، ليمونين، بيتا كاروتين والليكوبين. ...

دراسة طبية تؤكد فوائد الثوم في مقاومة سرطان البروستاتا   أفادت دراسة طبية أجريت مؤخرا بأن الثوم يعزز مناعة الرجال ضد سرطان البروستاتا . وكانت دراسة علمية أجراها علماء من (معهد السرطان الوطني) في بثيسدا قد أشارت إلى أن نسبة الإصابة بسرطان البروستاتا بين الرجال الذين يستهلكون الكثير من الثوم والبصل والكراث تنخفض بشكل ظاهر مقارنة مع الذين لا يأكلون الثوم .  وقد شملت الدراسة 238 رجلاً مصاباً بسرطان البروستاتا و471 رجلاً سليماً ، وقارنت عاداتهم في التغذية .  .ووجدت الدراسة أن الرجال الذين يأكلون أكثر من 10 جم من النباتات الزنبقية يومياً تنخفض لديهم  حالات الإصابة بسرطان البروستاتا إلى النصف .. بالمقارنة مع الرجال الذين يستهلكون أقل من 2.2 جم من الزنبقيات يومياً .  وهناك بالطبع فرق بين تأثير مختلف أصناف النباتات الزنبقية ، حيث أكدت الدراسة أن الثوم أفضلها في هذا المجال   حيث أثبتت أن سرطان البروستاتا هو الأقل بين مستهلكي الثوم مما هو بين مستهلكي الكراث والبصل .  وتتفق نتائج هذه الدراسة مع ما جاءت به دراسات سابقة تؤكد أ...

الوردة التي أهديتني إياها بالأمس , كانت حديث المدينة , فالوردة تفوح وتبوح بكل تفاصيل اللقاء شأنها شأن كل الورود …. لا تكتم الأسرار .