الخرشوف لمرضى السكر والكبد يعتبر موطن الخرشوف شمال افريقيا حيث يوجد ناميا بحالة بريه في الصحاري . وهو من الخضر الهامه , وقد زرع في جنوب اوروبا منذ اكثر من الفي سنه , وتستعمل النوره قبل تفتحها في الغذاء , اذ تؤكل القنابات المغطيه للنوره و تكون قاعدتها عريضه سميكه لحميه . كما يؤكل التخت الزهري الذي يلاحظ انه متضخم ولحمي, ويحتوي على كميه جيده من فيتاميني ا و ب ومعظم الكربوهيدرات الموجوده به عبارة عن انيولين الذي يتحول بالتحليل المائي الى سكر فاكهه فيمكن استعماله غذاء لمرضى السكري . وتستعمل نورات الخرشوف في التغذيه وهو من الخضر المناسبه لمرضى السكر والكبد والامساك , فهو يحتوي على قدر كبير من الانيولين الذي يتحول الى سكر ليفوز , ويحتوي على بعض العصارات الملينه والمانعه للأ مساك لاترم شيئا فى القمامة قد...