مدونة مكتبة وتكنولوجيا

 

  قال باحثون صينيون إن الحيتان والدلافين غير قادرة على تذوق شيء غير الملح. وأوضح الباحثون من جامعة ووهان في الصين أن هذه الحيوانات تتأقلم مع الأطعمة من خلال تحديد كمية الملح الموجودة فيها. وأشاروا إلى أن طفرات جينية قضت على 4 من أصل 5 براعم ذوق خلال عملية التطور لدى أجداد الحيتانيات، وهي رتبة الثديات التي تنتمي إليها الحيتان والدلافين. وقال الباحث في علم الحيوانات هوابين شاو إن «فقدان برعم الذوق الخاص بالطعم المر أمر مفاجئ، لأن السموم في الطبيعة عادة ما تكون مرة». وأشار العلماء في الدراسة التي نشرت في دورية «بيولوجيا الجينات والتطور» إلى أن ابتلاع الحيتان طعامها دون تجزئته يؤكد فقدان براعم الذوق، بما أن الاستطعام بنكهة الطعام يحدث خلال عملية المضغ. وأوضحوا أن الاحتفاظ بالقدرة على تذوق الملح يمكّن الحيتان والدلافين من المحافظة على معدلات ملائمة من الصوديوم وضغط الدم.  

  لم ير سكان مدينة سان بطرسبرغ في شمال شرق روسيا الشمس سوى ساعة واحدة فقط خلال كل شهر ديسمبر (كانون الأول)، على ما أعلنت أجهزة الأرصاد الجوية المحلية الجمعة. وقال الكسندر كوليسوف من مركز سان بطرسبرغ للأرصاد الجوية "لم تسطع اشعة الشمس سوى ما مجموعه ساعة واحدة خلال شهر ديسمبر الماضي". وأضاف "لقد سطعت أشعة الشمس ما بين 15 دقيقة إلى عشرين في كل من الثاني من ذاك الشهر، والعاشر والرابع والعشرين منه". ولم يسجل هذا الحد المتدني من أشعة الشمس في المدينة في شهر واحد منذ العام 2008. أما في شهر يناير (كانون الثاني) الحالي، فقد نعمت المدينة حتى الآن بثلاث عشرة ساعة من أشعة الشمس، بحسب كوليسوف.

ينصح الأطباء بأن تحتوي قائمة الغذاء اليومية على خيارة على الأقل، نظراً للمكونات الغذائية المهمة التي يحتوي عليها الخيار والتي تجلب كثيراً من الفوائد لجسم الإنسان.   وفيما يلي دراسة نشرتها صحيفة "البيان" الإماراتية، ذكرت فيها 7 أسباب ستدفعك لتناول الخيار يومياً:   1. تشكل نسبة الماء أكثر من 95% من مكونات الخيار، وبذلك فإنه يزود الجسم بكمية كبيرة من السوائل.   2. يساهم الخيار في إنقاص الوزن بسبب الألياف الغذائية التي يحتوي عليها.   3. يحتوي الخيار على معدلات عالية من العناصر الغذائية كفيتامين سي.   4. يحتوي الخيار أيضاً على معدلات عالية مرتفعة من فيتامين بي.   5. الخيار غني أيضاً بالمواد الغذائية التي تُعتبر من المكونات الغذائية المهمة لجسم الإنسان، ومنها الكالسيوم الضروري لضغط الدم الشرياني مثلاً، والزنك والمغنيسيوم والكاليوم والفسفور.   6. يمكن للمكونات الغذائية في الخيار أن تخفض مستوى السكر؛ وبالتالي فإنها تعمل على المساهمة في خفض مخاطر الإصابة بالسكري.   7. يدعم الخيار عملية الهضم، إذ يحتوي على إنزيمات مثل ايريبسين، الذي يساعد على هضم المواد الب...

 فوائد البصل المشوي المذهلة فوائد البصل المشوي المذهلة. أن تناول البصل المشوي له العديد من الفوائد الصحية الهامة التي تفيد جسم الانسان منها. 1_ ان البصل المشوي له القدرة في استرخاء الجسم ومساعدته على النوم بشكل سريع. 2_ أيضا يساعد البصل المشوي على التخلص من أي أرق يصيب الإنسان. 3_ يساعد البصل المشوي على تقوية الشرايين التي تغذي القلب، كما انها تعمل على تقوية الدورة الدموية لجسم الانسان. 4_ كما ان البصل المشوي يحمي الجسم من التعرض لاي جلطة دماغية يمكن ان تحدث. 5_ يخلص البصل المشوي الجسم من أي سموم موجودة فيها او أي بكتيريا يمكن ان تكون موجودة داخل الجهاز الهضمي. 6_ كما يعتبر البصل أحد العلاجات الفعالة التي تساعد في التخلص من مرض الانفلونزا واي برد يمكن ان يصيب الجسم. 7_ كما ان البصل المشوي محارب جيد جدا لاي التهابات يتعرض لها الجسم واي امراض يمكن ان تؤثر بشكل سلبي على صحة الانسان. 8_ يعمل البصل المشوي كمسهل جيد لعملية الهضم، لذا فانه ه القدرة في التخلص من عسر الهضم. 9_ البصل المشوي له القدرة في تقليل علامات الشيخوخة. 10_ كما ان البصل المشوي له القدرة في تنظيم معدل السكر في الدم، فهو...

  جسر جورج واشنطن وجارته الطيبة - المنارة الحمراء الصغيرة. على نهر هدسون، نيويورك، أغسطس 1962 خوسيه بيلتزارير، عضو في الشرطة الفلبينية في تاكلوبان يعرض علم المعركة الياباني الذي تم محو نصف الشمس المشرقة عليه برصاص الفلبينيين. ليتي، الفلبين، أكتوبر 1944 صورة غير عادية إلى حد ما لواحد من أكثر من مائة منظف نوافذ مقدام - أثناء العمل على واجهة مبنى إمباير ستيت في نيويورك، ٢٤ مارس ١٩٣٦. الصورة من أرشيف بيتمان/كوربيس.

كشفت دراسة جديدة أن مناشف الشاى وأجهزة الهاتف المحمول هى أكبر أسباب التلوث ونقل البكتيريا داخل المطبخ والتى ربما تتسبب فى التسمم الغذائى. ونصحت الدراسة، التى نقلتها صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، السيدات بأن تنسى أمر لوحات التقطيع والأطباق المتسخة الموجودة فى مطبخها فهما ليسا السبب الرئيسى لإيواء الجراثيم داخل مطابخهن.