مدونة مكتبة وتكنولوجيا

     

أطعمة تجدد خلايا المخ محتويات     كيفية تنشيط خلايا المخ يهتم الكثير بإضافة الحمص إلى الحساء والكرفس إلى السلطة نظراً لأهميتهم فى تجديد خلايا المخ الى جانب انهم يُزيدوا من حدة التفكير ويمنعوا فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر، فهذه هى الفرضية الكامنة وراء قائمة الأطعمة الغنية بالمركبات التى تجدد خلايا المخ، وتعزز إنتاج الناقل العصبى، وتقلل الالتهاب، وتحمى من الفساد العصبى، وفى هذه القائمة ايضاً إجابة لسؤال هل تتجدد خلايا المخ بعد موتها. أطعمة تعزز صحة دماغك وذاكرتك     الكركم يحتوى الكركم، وهو التوابل التي تعطى الكارى والخردل لونهما الأصفر، على مادة كيميائية تسمى الكركمين وهي موضوع العديد من الدراسات العصبية فى الوقت الحالى، حيث أظهرت الأبحاث قدرة الكركمين على تعزيز الذاكرة وإبطاء تقدم مرض الزهايمر وتحفيز تكوين الخلايا العصبية، وهي عملية تجديد خلايا المخ، فتشير الدراسات إلى أن الكركمين قد يزيل أيضاً لويحات الأميلويد، التى يُعتقد أنها سبب لمرض الزهايمر، ويهدئ التهاب المخ والخلايا العصبية. الكرفس فى عام 2010 ظهرت دراسة مثيرة للإهتمام تربط مركب اللوتولين النباتى بمعدلات منخف...

 لا بد أنك سمعت أن البيض يُعتبر أحد الأطعمة الغنية بالبروتينات المفيدة لبناء العضلات، ولكن هناك أغذية أخرى تحتوي على كمية من البروتين أكثر من البيض، فما أبرزها؟ ويعد البيض مصدرا رائعًا للبروتين عالي الجودة، حيث تحتوي البيضة في المتوسط على 6-7 غرامات من البروتين، إلا هناك بعض الأطعمة التي تضاهي البيض كمصدر للبروتين وقد تتغلب عليه في بعض الأحيان، منها ما يلي: 1- العدس يعد العدس من البقوليات الغنية بالبروتين مما يجعله بديلاً ممتازًا للحوم. حيث يوفر كوب واحد من العدس ما يقارب 17.9 غراما من البروتين وهذا وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. 2- بذور اليقطين بالإضافة إلى أن بذور اليقطين تعد مصدرًا غنيا بالبروتين، إذ يمكن أن تحصل على 9 غرامات من البروتين فقط عندما تتناول 30 غراما منها، إلا أنها تحتوي على عدة معادن أيضًا، مثل الزنك والفوسفور والمغنيسيوم. 3- الزبادي اليوناني يحتوي الزبادي اليوناني على كمية وافرة من البروتين إذ يمكن أن تحصل على 20 غرامًا من البروتين عن طريق تناول 200 غراما من الزبادي اليوناني خالي الدسم. كما أنه يعد مصدرًا رائعًا للبروبيوتيك، الذي يساعد في الحفاظ على عملية هضم صحية...

عادةً ، عندما يمر الطعام عبر الجهاز الهضمي ، تمتص الأمعاء الغليظة الماء الزائد ، لكن في بعض الأحيان ، لا يحدث ذلك ، وتتخلص من السوائل في البراز من خلال مشكلة مزعجة نسميها الإسهال. بشكل عام ، الإسهال يختفي دون تدخل ،  إذا فشل الإسهال في التحسن والشفاء التام ، فقد تكون عرضة لخطر حدوث مضاعفات الجفاف وعدم توازن الأملاح  والفشل الكلوي وتلف الأعضاء . ما هو الاسهال الإسهال هو خروج براز مائي متكرر يحدث عندما تكون الأمعاء رخوة وتسبب حركات الأمعاء المتكررة ، بعض الأعراض التي تم الشعور بها أثناء الإسهال هي ألم في البطن والغثيان وارتفاع درجة الحرارة وفقدان الشهية ، يمكن أن يكون الإسهال إما حادًا (قصير المدى) أو مزمنًا (على المدى الطويل لمدة تزيد عن أسبوعين)  .[1]  الأسباب الشائعة للإسهال بشكل عام ، لم يتم تحديد سبب معظم الإسهال المحدود ذاتيًا ،  السبب الأكثر شيوعًا للإسهال هو فيروس يصيب الأمعاء  ، تستمر العدوى عادة يومين ويطلق عليها أحيانًا "إنفلونزا معوية” ، يمكن أن تشمل الأسباب الأخرى المحتملة للإسهال ما يلي: العدوى بالبكتيريا. التهابات بكائنات أخرى وسموم سابقة التكو...