المشاركات

عرض المشاركات من يناير ١٢, ٢٠٢٢

4 أنواع من الشوربات الشتوية الصديقة لمرضى السكري يمكن إعدادها في أقل من 20 دقيقة:

صورة
4 أنواع من الشوربات الشتوية الصديقة لمرضى السكري يمكن إعدادها في أقل من 20 دقيقة: شوربة العدس شوربة العدس  غنية بالبروتينات النباتية وقليل السعرات الحرارية والدهون وغني بالألياف، مما يجعله رائعًا لإدارة مستويات السكر في الجسم. شوربة الحمص والدجاج هذا حساء صحي غني بالبروتين والألياف، لجعل هذا الحساء أكثر فائدة خاصة لمرض السكر، كما بنقع الحمص بين عشية وضحاها، بعد ذلك، يُطهى بالضغط 1 كوب من الحمص، وإضافة 2 طماطم وكيلو ونصف من صدور الدجاج مع عود القرفة واليانسون والثوم والزنجبيل، بمجرد أن تنضج، افصل صدور الدجاج واخلط الحمص. بعد ذلك، نأخذ مقلاة ونضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ونضيف الثوم الطازج والزنجبيل والفلفل الحلو المفروم ونقلبه جيدًا ونضيف الدجاج ونقلبه معاً. شوربة دجاج بالفطر لتحضير هذا الحساء اللذيذ، خذ صدر دجاج وانقعه بالليمون ومعجون الزنجبيل ومعجون الثوم والملح والفلفل، وبعد ذلك، نأخذ مقلاة ونضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ونضيف القليل من الفلفل الأخضر الطازج والثوم والزنجبيل والبصل وحفنة من أوراق الكزبرة. نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونقلب جيدًا، في غضون ذلك، قم بغلي 2...

هل تحب القهوة السوداء؟.. ما سبب ذلك؟

تختلف أذواق الناس في احتساء القهوة وغيرها من المشروبات المحتوية على الكافيين. لكن دراسة حديثة اهتمت بمزاج البعض في تناول القهوة السوداء من دون حليب ومواد تحلية، وتوصلت إلى السبب. وتقول الدراسة إن تفضيل البعض للقهوة السوداء -بل والمرة أحيانا- يرجع إلى جينات خاصة لدى الشخص، وفقا لتقرير لموقع " دويتشه فيله " (Deutsche Welle). كان هذا هو مضمون دراسة حديثة قام الباحثون خلالها بالتعمق في محاولة فهم الخصائص الجينية لشاربي القهوة. وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين تؤهلهم جيناتهم لتمثيل وهضم الكافيين بسرعة يحبون تناول قهوتهم سوداء من دون حليب، كما أنهم في الأغلب يفضلون الشوكولاتة الداكنة على الشوكولاتة بالحليب.     الجينات وخلال الدراسة التي نشرت في مجلة  "تقارير علمية" (Scientific Reports )، قام الباحثون بالنظر في المعلومات الجينية للأشخاص الذين جُمعت منهم تقارير مستفيضة حول وجباتهم الغذائية، بما في ذلك كمية القهوة أو الشاي التي تناولوها، وكيف قاموا بتحليتها، سواء من خلال السكر أو غيره، أو عدم تحليتها. كما درس الباحثون التفضيلات الخاصة بالنكهات المرّة، مثل تلك الموجودة في بعض...

فوائد تناول كوب من الزبادى يوميًا

فيما يلى.. فوائد تناول كوب من الزبادى يوميًا: يمنع الالتهابات المهبلية يساعد على إنقاص الوزن تعزيز وتقوية المناعة تقوية الأسنان والعظام مفيد لصحة القلب يُعزز صحة البشرة والشعر يقال إن تناول الزبادى يمكن أن يساعد في الواقع في استعادة توازن الخميرة في المهبل، ومن ثم يمنع بدوره الالتهابات المهبلية. من المعروف أن الزبادى، مفيد للغاية لفقدان الوزن لأنه يثبط نمو هرمونات الستيرويد أو الكورتيزول، مما يزيد من التحكم في الشهية وتفادى المخاطر الناتجة عن السمنة. الزبادى هو غذاء بروبيوتيك ممتاز لمحاربة الجراثيم المسببة للأمراض لاحتوائه على البكتيريا الحية النشطة وبالتالي تحسين المناعة أيضًا. الزبادى غني جدًا بالكالسيوم والفوسفور وهى معادن مهمة جدًا لصحة العظام والأسنان، ليس ذلك فحسب، بل يمكن أيضًا أن يمنع التهاب المفاصل، لذلك يجب تناول الزبادى مع كل وجبة. ما يقرب من 60 في المائة من الناس حول العالم يموتون من أمراض القلب، ولكن الزبادى يمكن أن يفيدك بالفعل في تحسين صحة قلبك، حيث يمنع تكوين الكوليسترول وبالتالي يتحكم فى ارتفاع ضغط الدم، كما يساعد تناول الزبادى بانتظام في تقليل مخاطر ارتفاع مستويات الك...

زيت الزيتون يقى من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

وقال الموقع: يرتبط استهلاك أكثر من 7 جرامات (1/2 ملعقة كبيرة) من زيت الزيتون يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات بالسرطان والوفيات بأمراض التنكس العصبي، والوفيات بأمراض الجهاز التنفسي، وفقًا لدراسة نُشرت اليوم في جريدة  The American . وجدت الدراسة أن استبدال حوالي 10 جرام يوميا من الزبدة أو السمن، والمايونيز، ودهون الألبان، بكمية معادلة من زيت الزيتون يرتبط أيضًا بانخفاض خطر الوفاة. وأضافت مارتا جواش فيريه، عالمة أبحاث بارزة في قسم التغذية في كلية هارفارد للصحة العامة، والمؤلف الرئيسي للدراسة، النتائج التي توصلنا إليها تدعم التوصيات الغذائية الحالية لزيادة تناول زيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى غير المشبعة،  مؤكدة، "يجب أن ينصح الأطباء المرضى باستبدال بعض الدهون، مثل السمن والزبدة، بزيت الزيتون لتحسين صحتهم، تساعد دراستنا في تقديم توصيات أكثر تحديدًا يسهل على المرضى فهمها وتنفيذها في وجباتهم الغذائية". وأوضح الموقع، أنه باستخدام مشاركين من دراسة صحة الممرضات ودراسة متابعة المهنيين الصحيين، قام الباحثون بتحليل 60،582 امرأة و 31801 رجلاً كانوا خ...