مدونة مكتبة وتكنولوجيا

اختارت خبيرة التغذية الفرنسية كاترين شوغراني كوبان عشرة أنواع من الطعام تساعد على الحفاظ على قوة التركيز والتذكر خاصة لكبار السن بالإضافة إلى حمايتها لخلايا المخ من التلف وفرص التعرض للزهايمر. ويأتي الماء على رأس هذه القائمة حيث يحتاج المخ إلى ما بين 70 و80% من وزن الخلايا العصبية للماء الذي يعمل على تغذية هذه الخلايا في الوقت الذي شددت فيه الباحثة على ضرورة شرب الماء قبل الوصول للشعور بالظمأ. وجاء الموز في المرتبة الثانية لاحتوائه على فيتامين "ب -6" الذي يدخل في تركيبة الخلايا وعدد من الهرمونات مثل هرمون "الدوبامين" المسؤول عن المزاج. واحتل الفلفل الأخضر المرتبة الثالثة لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية خلايا المخ المسؤولة عن فقد الذاكرة تليه الأسماك الغنية بمادة "الاوميغا-3" والمضاف إليها الثوم المفروم وقطع من البندورة قبل إدخالها الفرن. وجاء في المرتبة الخامسة الشاي الأخضر الغني بمضادات الأكسدة والتي تحمي وظائف المخ بالإضافة إلى البروكلي الغنى بفيتامين "ج" والشوفان بالإضافة إلى الجوز وزيته الذي يحتوى على كمية...

الله يعلم أننا في الأرض أيام   لنعبرها ويبقى فوقها الأثر الجميل  نستودع الرحمن كل موفق   ترك الهواء معطرا  أسقى الحياة حكاية الأبرار . .. والأطهار  والصبر الطويل

نَفسُ الأصابعِ والوترْ تتلو تفاصيل المطرْ برسالةٍ في داخلي قد غاب فيها من حضر

الإكثار من تناول الفاكهة مفيد لمرضى الكبد؟ يأتى تناول الفاكهة والخضروات لمرضى الكبد على 3 مستويات، فمنها ما هو يفضل تناوله بكثرة، ومنها ما يجب تناوله بكميات صغيرة، وهناك أنواع من الفاكهة والخضروات يجب تجنبها تماما، وفى هذا يمكن توضيح الفاكهة والخضروات التى يفضل أن يتناولها هؤلاء المرضى وهى: فواكه تامة النضج مثل التفاح، الجوافة، الكمثرى، العنب. خضروات طازجة مثل الخس، بقدونس، خيار، طماطم، جزر، بنجر والكرفس. خضروات مطهية مثل الخرشوف، بطاطس، بسلة، فاصوليا خضراء، كرنب، قرنبيط، بصل والثوم. بينما الخضروات والفاكهة التى يجب تناولها بكميات صغيرة هى: الفواكه المجففة مثل التين، القراصيا. الخضروات المقلية مثل الباذنجان، البطاطس. الخضروات التى تسبب الغازات. وهناك أنواع من الفاكهة والخضروات يجب تجنبها مثل: الخضروات المخللة مثل اللفت، الفلفل، الخيار. الخضروات المحفوظة والمعلبات

  نشرت صحيفة "الديلي ميل" البريطانية تقريراً مصوراً حول قائمة جمعتها منظمة بيئية عالمية لـ"أكثر المدن سمية في العالم". وضمت تلك القائمة المروعة مدناً عديدة أبرزها مناجم الذهب الإندونيسية، والمناطق التي يتم فيها تصنيع المواد الكيميائية الروسية القديمة، ومحطة تشرنوبيل السابقة للطاقة النووية. وبحسب صحيفة سبق تعد تلك الأماكن العشرة التي ذكرتها القائمة هي المناطق الأكثر خطورة على وجه الكرة الأرضية، ويعاني فيها أكثر من 200 مليون نسمة خطر الموت كل يوم. ولعل المشهد الصادم بصورة مروعة هو منظر مدينة "ماتانزا" بمقاطعة رياتشويلو بحوض نهر بيونس آيرس في الأرجنتين، والذي تم تصنيفه من أكثر الأماكن تلوثاً في العالم. كما ضمت القائمة أيضاً محطة تشيرنوبيل النووية السوفيتية السابقة في أوكرانيا، والتي تسببت في أسوأ كارثة نووية في التاريخ، ولا يزال يعيش الكثير من القرب منها في خطر بالغ. وجاءت على رأس القائمة أيضاً مدنية "نوريسلك" الروسية، والتي يطلق عليها "أعماق نفايات سيبيريا"، حيث يتم إلقاء جميع نفايات المواد الكيميائية هناك، وأسسها س...