مدونة مكتبة وتكنولوجيا

فوائد اللفت الأبيض للصحة     يعدّ اللفت الأبيض من الخضراوات الموسمية الشتوية، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، كما أنه مميز بأنه قليل السعرات الحرارية، لهذا فنجده في قائمة الطعام لمن يتبعون الحمية الغذائية إليك من مطبخ سيدتي أهم فوائد اللفت الأبيض للصحة: يخفض من ضغط الدم: نشرت دراسة بريطانية حول فائدة اللفت الأبيض، أنه يحتوي كغيره من الخضار على النترات الغذائية، والتي أثبتت أنها لها كفاءة عالية في خفض ضغط الدم. مما يساعد على حماية الأوعية الدموية والمحافظة على صحة القلب. يحمي الجهاز الهضمي، ويقوي الجهاز العصبي: يحتوي اللفت على نسبة عالية جداً من الألياف الغذائية والتي تساعد على حماية الأمعاء من الإصابة ببعض المشكلات الصحية، ويعمل اللفت أيضاً على تسهيل حركة الأمعاء والوقاية من مشكلة الإمساك. واللفت من الخضار الغنية بفيتامين ب2 وب4، ويحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. وهذه العناصر جميعها مفيدة لتقوية الجهاز العصبي وحمايته من المشكلات، كما أنه يعزز من الحالة النفسية والمزاجية للإنسان. يقي من الإصابة بالسرطان: يحتوي اللفت على فيتامين سي وهو الفيتامين ال...

يختلف العلماء والباحثون حول فوائد ومضار القهوة، لكن دراسة جديدة وجدت ان مادة الكافيين الموجودة فيها تفيد الذاكرة، ولا تقتصر فوائدها فقط رفع نسبة التيقظ. وأفاد موقع (هيلث داي نيوز) الأميركي ان باحثين من جامعة "جون هوبكنز" درسوا تأثير الكافيين على الذاكرة، من دون الأخذ بعين الاعتبار عومل أخرى تعزز قدرات الدماغ، ووجدوا ان هذه المادة تعزز بعض الذكريات لحوالي 24 ساعة تقريباً من شرب القهوة. وقال المعد الرئيسي للدراسة مايكل ياسا، ان "اكتشاف وجود تأثير للكافيين على جعل ذكريات البشر أقل قابلية للنسيان وأكثر استمرارية، هو أمر جديد". وشملت الدراسة 100 شخص لا يشربون الكثير من القهوة والشاي أو مشروبات الكولا، الغنية بالكافيين، وطلب منهم النظر إلى مئات الصور اليومية على شاشاة كومبيوتر، كصور الأحذية والكراسي وغيرها، وبعد 5 دقائق طلب من نصفهم شرب نصفهم 200 ملغرام من الكافيين. وبعد 24 ساعة رأى الجميع الصورمن جديد فاتضح ان المجموعة التي تناولت الكافيين تمكنت أكثر من الآخرين من تمييز الصور ومعرفة إن كانت هي ما رأته في السابق أو لا. وتبين ان 200 ملغرام من الكافيين على الأقل كانت ضرورية...

عند تناول بعض أنواع الفاكهة، يقوم الكثير منا بتقشيرها و المسارعة بإلقاء القشرة في سلة المهملات ،  حيث أنهم يجهلون الفوائد و المنافع الموجودة في تلك القشور و خاصةً قشور البرتقال  للبرتقال العديد من الفوائد الطبية ، فإضافةً لما عرف عنه منذ القدم من أنه مضاد للسعال و فعال في علاج الإنفلونزا و الزكام، تبين حديثاً ما يحتويه البرتقال من فوائد، فهو يعد من أغنى الأغذية بالفيتامينات و يساعد في القضاء على العديد من الأمراض مثل الأمراض الجلدية و يقوم البرتقال بدوره بالمحافظة على الكلية و المثانة و يساعد في إلتئام الجروح، و يعمل البرتقال على المحافظة على القلب و الأوعية كونه يعد خافضاً للكولسترول ، و يساعد على تقوية العظام و الشعر،و تنظم هذه الفاكهة عمل كل من العضلات و العروق و تعمل على زيادة نسبة الكالسيوم في الجسم، كما يعتبر البرتقال مقوياً للجهاز العصبي و الهضمي و يعمل دوراً فعالاً في علاج العديد من الأمراض السرطانية و الأورام والحد منها. و تلعب هذه الفاكهة دوراً مهماً في الحفاظ على سلامة الفم و الأسنان، فيساعد البرتقال على إزالة أمراض اللثة و الفم و يعمل على تقوية الأسنان كو...