مدونة مكتبة وتكنولوجيا

وبحسب موقع times now فإن تناول ما يعادل حبة طماطم كبيرة كل يوم يقلل بشكل كبير من خطر ارتفاع ضغط الدم. فوائد الطماطم تعد الطماطم واحدة من أكثر الخضروات استهلاكًا ومتوفرة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. وفي دراسة حديثة نشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية، تمت متابعة عدد قليل من الرجال والنساء على مدى ثلاث سنوات وكان أكثر من 82% منهم يعانون بالفعل من ارتفاع ضغط الدم في بداية الدراسة إلى جانب عوامل شديدة الخطورة مثل مرض السكري والتدخين وارتفاع نسبة الكوليسترول والسمنة وتاريخ عائلي لأمراض القلب والأوعية الدموية المبكرة. وبعد اتباعهم لنظام غذائي يومي غني بالطماطم يشمل السلطات والعصائر، حسب العلماء انخفاضًا كبيرًا في مقياس الضغط الانبساطي. ويعتقد الخبراء أيضًا أن الطماطم تحتوي على معادن ومركبات محددة مثل الليكوبين التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، مما يخفض مستويات ضغط الدم ويحمي الشرايين من تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى. أظهرت الدراسات أن تناول كميات أكبر من الليكوبين وتركيزاته في الجسم يرتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول الضار. أطعمة صحية أخر...

فوائد خل التفاح الخل مادة سائلة ذات طعم حاد ويعتبر من التوابل ويعد خل التفاح من أحسن أنواع الخل. ويصنع الخل عادة من التفاح والعنب والبرتقال والشمندر والبطيخ والتوت وعسل النحل والقمح والشعير والذرة والبطاطس بعد تحويل النشا إلى سكر بواسطة خميرة خاصة تعرف باسم "خميرة الدياستيز" كما يحضر الخل بطريقة التشييد الكيميائي. الأمراض التي تعالج بخل التفاح: الذبحة الصدرية Angines : تصنع غرغرة من 70 غراما من خل التفاح تخلط بكأس ماء فاتر وتجري الغرغرة بها عدة مرات ويشرب الباقي وتعاد العملية مرتين على الأقل في النهار وإذا كان الحلق حساساً فيوضع من الخل 53 غرام فقط في كأس الماء . ولأجل الأطفال من السن خمس سنوات توضع 20 غرام من الخل في 100 غرام من الماء ويضاف إليه 20 غرام من العسل وتجري الغرغرة عدة مرات ببطء . الحروق : لتجنب حدوث فقاعات الحروق وآثارها يدهن مكان الحرق بسرعة بخل التفاح , ويفعل ذلك أيضا للحروق الشمسية . ولعلاج الحروق : يتم طلاء موضع الحرق بالخل المركز مرتان ولمدة يوم واحد . القيء : يؤخذ منذ ظواهره الأولى مزيج من ملعقة صغيرة من خل التفاح وربع قدح من الماء الساخن ، وإذا استمر القيء...

يُقبِل الرياضيون على تناول السبانخ معتقدين أنه يعمل على نمو عضلاتهم وبنائها. فهل هذا صحيح بالفعل؟ وهل الآباء والأمهات محقّون حين ينصحون أطفالهم بتناول هذا النبات الصحي الغني بالفيتامينات بحجة أنه "يحتوي على الحديد"؟ يَعتبر عدد غير قليل من الأطفال السبانخ "بُعْبُعاً مرعباً" لأنهم لا يستسيغون طعمه حين يُصِرّ آباؤهم وأمهاتهم عليهم بأكل هذا النوع من الخضار المفيد للصحة وعندما ينصحونهم باستمرار بتناول هذا النبات الزهري الغني بالفيتامينات، والشائع الصيت بأنه "يساعد الأطفال على النمو ويمنحهم القهوة". كما يُقبِل رياضيون كثيرون على تناول السبانخ معتقدين أنه يعمل على نمو عضلاتهم وبنائها. ولكن هل هذا صحيح بالفعل على أرض الواقع؟ "لا"، تقول هيلغا شتروبه، استشارية الطب الغذائي في الجمعية الألمانية للتغذية، بحسب ما ينقل موقع "فوكوس أون لاين" الإلكتروني، عن وكالة الأنباء الألمانية. خطأ طباعي بسيط "من أكثر أخطاء معلومات النظام الغذائي انتشاراً هو أن السبانخ غني بكثير من مادة الحديد"، كما تقول هيلغا شتروبه، مشيرةً إلى أن السبب في هذا الاعتقاد ه...

ما هو فطر الكانديدا    الفطريات الفطريات هي كائنات حية غير متحركة، حقيقة النواة، وغير ذاتية التغذية، فهي لا تحتوي على صبغة الكلوروفيل، لذا فهي تعيش مترممة على بقايا الكائنات الميتة النباتية منها والحيوانية. وسنتطرق في هذا المقال إلى نوع خاص من أنواع الفطريات ألا وهو فطر الكانديدا. فطر الكانديدا فطر الكانديدا: هو فطر يتواجد طبيعياً في جسم الإنسان، في المناطق التناسلية، والأمعاء، وبطانة الفم، والمريء، حيث إنّه يتواجد في الأغشية المخاطية لهذه المناطق. وهو من أنواع الفطريات التي تشبه الخميرة بشكل كبير. كما أنّ الكانديدا تنمو في المناطق الرطبة والمظلمة، وهي لاتسبب خطراً في الحالة الطبيعية، إلّا إذا زادت بشكل كبير فهي تؤثر على الجسم، وتسبب الكثير من المشاكل الصحية. أماكن تكاثر الكانديدا في جسم الإنسان يتكاثر فطر الكانديدا في أجسام الأشخاص الذين يعانون من نقص في المناعة مثل مرضى السرطان، والإيدز، كما أن القلق، والتوتر، وتناول المضادات الحيوية، والأغذية الغنية بالسكريات والكربوهيدرات، أقراص منع الحمل، مرض السكري، العمليات الجراحية، وبعض أنواع الأدوية مثل الكورتزون يزيد من نشاطها وتكاث...

  فوائد التمر 1- خفض نسبة الكلسترول بالدم والوقاية من تصلب الشرايين لاحتوائه على البكتين. 2- منع الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة والوقاية من مرض البواسير وتقليل تشكل الحصيات بالمرارة ولتسهيل مراحل الحمل والولادة والنفاس لاحتوائه على الألياف الجيدة والسكريات السريعة الهضم. 3- منع تسوس الأسنان لاحتوائه على الفلور. 4- الوقاية من السموم لاحتوائه على الصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين ج. 5- علاج لفقر الدم (الأنيميا) لاحتوائه على الحديد والنحاس وفيتامين ب2. 6- علاج للكساح ولين العظام لاحتوائه على الكالسيوم والفسفور وفيتامين أ. 7- علاج لفقدان الشهية وضعف التركيز لاحتوائه على البوتاسيوم. 8- علاج للضعف العام وخفقان القلب لاحتوائه على المغنيسيوم والنحاس. 9- علاج للروماتزم ولسرطان المخ لاحتوائه على البورون. 10- مضاد للسرطان لاحتوائه على السلينيوم وقد لوحظ أن سكان الواحات لا يعرفون مرض السرطان. 11- علاج للضعف الجنسي لاحتوائه على البورون وفيتامين أ. 12- علاج لجفاف الجلد وجفاف قرنية العين ومرض العشى الليلي لاحتوائه على فيتامين أ. 13- علاج لأمراض الجهاز الهضمي العصبي لاحتوائه على فيتامين ب1. 14- علاج ل...