مدونة مكتبة وتكنولوجيا

تقول الأسطورة أن شجرة الزيتون هي معجزة للبشرية .وقد أعلنت توماس جيفرسون بأن الزيتون أغني هدية من السماء فزيت الزيتون أغني من الذهب ويعد زيت الزيتون كنز فهو سائل ذهبي ممتاز وإستمر علي ذلك لعدة قرون . ولكن في السنوات الأخيرة ، ظهرت العديد من الفوائد لزيت الزيتون وتحولت إلي حقيقة فعلية وملموسة . وظهرت العديد من الدراسات التي تؤكد الفوائد المهذلة لزيت الزيتون . وفيما يلي العديد من فوائد زيت الزيتون : فوائد زيت الزيتون الصحية : يزيد زيت الزيتون من مرونة الشرايين – فعند تناول معلقتين يومياً تجعلك أكثر قدرة علي مقاومة الجلطات الدماغية والأزمات القلبية . يقلل زيت الزيتون من مستوي الكوليسترول – حيث يحتوي زيت الزيتون علي مادة البوليفينول والتي تساعدك في الحفاظ علي مستويات الكوليسترول ولا يتجاوز المعدلات الصحية . يقلل زيت الزيتون من خطر الإصابة بالجلطات الدماغية لدي كبار السن – عندما يتناول كبار السن زيت الزيتون بإنتظام تساعد علي زيادة حمض الأوليك وذكرت الدراسات في عام 2011 أنه يقلل من خطر الإصابة بالجلطات الدماغية . يقلل زيت الزيتون الشعور بالجوع – يجعلك لا تشعر بالرغبة في تناول الطعام وعدم الحا...

تبدأ الفتيات بعد سن الـ 30 في الاهتمام بمظهرها وطعامها حفاظا على صحتها، لذا تبحث دائمًا عن تناول الطعام الصحى الذي يحافظ على جمالهن. وتقول الدكتورة منى أيمن، خبيرة التغذية، إن هناك 6 أطعمة يجب على الفتيات تجنب تناولها عقب إتمام سن الـ 35 حفاظًا على صحتهن. 1- الملح: حيث يجب تقليل كميات الملح في الطعام بعد سن ال 35 سنة، فالصوديوم الذي يحتويه الملح يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. 2- السكر: حيث يصبح السكر مضرًّا بعد عمر 35 سنة، لا سيما للكلى فهو يتحول إلى دهون مختزنة. 3- الأرز الأبيض: لا يقدم الأرز الأبيض للجسم إلا المزيد من الدهون فيه فهو يكاد لا يحمل أي قيمة غذائية، لذلك يفضل بعد سن 35 سنة إستبدال الأرز الأبيض بالبني فالأخير يحتوي نسبة عالية من الألياف والفيتامينات. 4- الخبز الأبيض: لا يمنح الخبز الأبيض الجسم فوائد غذائية، فهو لا يقدم له إلا الكربوهيدرات التي ستزيد الوزن فقط، لذا يدب عدم الإكثار من تناوله بعد سن الـ 35 سنة. 5- الكافيين: الإكثار من المشروبات الغنية بالكافيين يزيد من إفراز الجسمِ لهرمون التوتر، مما يؤدي إلى الإصابة بالقلق والغثيان والأرق، لذا يجب الإقلال منه. 6- المقليات: حيث يج...