مدونة مكتبة وتكنولوجيا

الفلفل الحار يواجه بندية النوبات القلبية   دراسات اميركية تؤكد قدرة الفلفل على توسيع الأوعية الدموية في وقت سريع، بما يساعد في الحالات الطارئة على إيقاف النزيف الداخلي وتضرر خلايا القلب. الكابساسين يعطي دفعة عاجلة للدورة الدموية واشنطن - اثبتت دراسة اميركية حديثة فوائد علاجية مذهلة للفلفل الحار في علاج النوبات القلبية، بالإضافة لدوره المعروف في مقاومة الامراض المزمنة. وأكدت اختبارات على الحيوانات ان القلب يستجيب بشدة ودون تأخر لتأثير الفلفل. ووجد العلماء ان الفئران التي تعرضت لنوبة قلبية وتم علاجها بمرهم الكابساسين الموجود في الفلفل الحار، وذلك بدهن المرهم على البطن، انخفض لديها تضرر خلايا القلب بنسبة 85 بالمئة. وتعود أهمية مادة الكابساسين الى توليدها شعورا بالدفء يساعد على توسيع الأوعية الدموية وبالتالي تحسين الدورة الدموية، ما يسمح للقلب القيام بعمله بشكل أكثر كفاءة. ويجمع أغلب خبراء الصحة يجمعون على أن تناول شاي الفلفل الحار يساعد في الحالات الطارئة على إيقاف النزيف الداخلي وتضرر القلب بشكل سريع. ويرتبط مصطلح مرض القلب بجميع الحالات التي تحدث فيها ترسبات داخل الشرايين تؤدي إلى ت...

” فيكتور لوستيج ".. اشهر المحتالين الذين عرفهم التاريخ   كما يوجد في التاريخ شخصيات عظيمة يوجد به ايضا شخصيات محتالين … ومن بين هؤلاء المحتالين رجل يدعى فيكتور لوستيج … منذ قرن ظهر فيكتور لوستيج في أمريكا وقام بعمليات نصب لا حصر لها من اشهر عمليات النصب التي قام بها هو انه قام ببيع برج ايفل مرتين كما انه قام بالنصب على آل كابونى … كان فيكتور يستخدم مظهره اللائق وبراعته والقول المعسول في عمليات النصب التي يقوم بها .. ومن اشهر الالقاب التي اشتهر بها فيكتور لوستيج لقب ” النصاب عابر البحار ” وذلك اللقب حصل عليه بسبب ان ضحاياه الذين احتال عليهم كانوا من نيويورك وواشنطن . نشأة وحياة فيكتور لوستينج بتاريخ 1890 ولد فيكتور لوستيج Victor Lustig … اما مسقط رأسه فكان فى بوهيميا …. يرجع اصل فيكتور الى التشيك . اول عملية نصب قام بها فيكتور لوستينج قام فيكتور باول عملية نصب له في باريس حيث انه قام بصناعة صندوق صغير ووضع به بعض الدولارات وقام ببيع الصندوق على انه ” ماكينة طباعة نقود ” وبالفعل قام بعض الاشخاص بشراء الصندوق على امل انه يقوم بانتاج دولارات لهم ولكن كانت عملية نصب ابتدعها فيكتور لوست...

- كشف علماء في دراسة حديثة أن استخدام الزيوت النباتية في الطبخ ينتج عنه مادة سامة لها علاقة بالسرطان ويمكن ان تسبب في تدمير خلايا الدماغ. واشارت الدراسة إلة أن شحم الخنزير، والزبد، وجوز الهند وزيت الزيتون كلها اختيارات أفضل للتغذية السليمة من الزيوت النباتية. وقال كبار العلماء، في نصيحة تتناقض بشكل مباشر مع نصائح خدمة الصحة الوطنية، أنه عند تسخين ذيت الذرة ودوار الشمس والنخيل وفول الصويا والزيوت التي  غالبا ما تسمى "زيوت نباتية"، يتم إفراز مواد كيميائية تسمى الألدهيدات التي تم ربطها بمختلف أنواع السرطان وأمراض اخرى مثل مرض الزهايمر. وقال مارتن جروتفيلد، أستاذ الكيمياء والباثولوجيا الكيميائية في جامعة ديمونتفورت، أن الوجبة المقلية في الزيوت النباتية مثل السمك والبطاطا تحتوي على عنصر الألدهيدات بمقدار 100-200 مرة أكثر من الحد الذي وضعته منظمة الصحة العالمية للشخص في اليوم. وقالت صحيفة ديلي تلغراف، إن مواد مثل الزبدة وزيت الزيتون وشحم الخنزير، تنتج مستويات أقل بكثير من الألدهيدات عند تعرضها للحرارة بينما يظل زيت جوز الهند الأصح والافضل لصحة الانسان. ومن ناحية أخرى، حذر جهاز الخد...

 

 علماء اليابان من ابتكار زجاج صلابته قريبة من صلابة الفولاذ. ابتكر علماء في جامعة طوكيو اليابانية بالتعاون مع معهد البحوث العلمية للإشعاع السنكروتروني طريقة جديدة للحصول على ألواح زجاجية رقيقة عالية الصلابة، باستخدام الألمنيوم وأكسيده. وينسب الزجاج الذي حصل عليه اليابانيون الى صنف الزجاج الأكسيدي، الذي يتكون أساسا من ثاني أوكسيد السيليكون. وقد باءت المحاولات التي تضمنت رفع نسبة الألمنيوم في الزجاج بالفشل لأنها كانت تنتهي إلى تبلور ثاني أكسيد السيليكون حال ملامسته لجدار الحاوية، وإلى عدم تشكل اللوح الزجاجي. وقد استخدم العلماء في الحالة الأخيرة غاز الأكسجين لرفع المواد المستخدمة إلى الأعلى وهو ما سمي "التعويم الرغوي" وبعد ذلك صهروا خليط هذه المواد بأشعة الليزر، فحصلوا على زجاج شفاف من غير لون وعالي الصلابة. www.n وتبين ان قيمة معامل يونغ (معامل المرونة) لدى هذا الزجاج قريبة من قيمته لدى الفولاذ، وان صلابته شديدة. ويقول العالم اتسونبو ماسونو المشرف على العمل "خلال السنوات الخمس المقبلة نخطط لإنتاج هذا الزجاج تجاريا وبدء تسويقه". وفي المستقبل سوف تستخدم هذه الطريقة حسب ...

السكري ضيف ثقيل يندس في الطعام خارج المنزل   دراسة أميركية تكشف ان الاكثار من الوجبات السريعة يرتبط مع انخفاض جودة النظام الغذائي وزيادة احتمالات الاصابة بالنوع الثاني من السكري والبدانة. مقدمة لأمراض القلب واشنطن - كشفت دراسة أميركية حديثة أن الإكثار من تناول الطعام المعد خارج المنزل فيما يعرف بالوجبات السريعة يجعل الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، الذي يعد عاملاً رئيسيًا لأمراض القلب. الدراسة أجراها باحثون في جامعة هارفارد الأميركية، وقدموا نتائجها الأحد لمؤتمر جمعية القلب الأميركية لعام 2015 بتمويل من المعاهد الوطنية للصحة بأميركا. وللوصول إلى نتائج الدراسة قام الباحثون بتحليل بيانات ما يقرب من 58 ألف سيدة وأكثر من 41 ألف رجل لمدة تصل إلى 36 عامًا بين عامي (1986-2012)، ولم يكن لدى المشاركين أى تاريخ عائلي للإصابة بأمراض السكري والقلب والأوعية الدموية أو السرطان في بداية الدراسة. ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا حوالي وجبتين في المنزل يوميًا، بمعدل من 11 إلى 14 وجبة أسبوعيًا بالمنزل بما فيهم وجبتي الغداء والعشاء، كانوا أقل عرضة من غيرهم لتطور مرض السكري...

- كشفت دراسة بريطانية حديثة أن ممارسة رياضة المشي السريع تساعد في خفض الوزن الزائد أكثر من الانتظام في الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية، أو ممارسة رياضات أخرى من بينها كرة القدم والإسكواش والرغبي. ووجدت الدراسة أن الرجال الذين تجاوزت أعمارهم الخمسين عاما، والنساء من جميع الأعمار الذين انتظموا في رياضة المشي السريع لأكثر من 30 دقيقة تمتعوا بوزن أقل، مقارنة بأقرانهم الذين مارسوا أنواعا أخرى من الرياضة، مثل الركض وركوب الدراجات . وأشارت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين مارسوا رياضة المشي بخطى سريعة لمدة ساعة تراجع مقاس الخصر لديهم بصورة أكبر من أقرانهم الذين مارسوا رياضات أخرى من بينها العدو والسباحة. تجدر الإشارة إلى أن الدراسة -التي أجراها باحثون في كلية لندن للاقتصاد- ضمت ما يقرب من 50 ألف شخص في الفترة من بين عامي 1999 و2012

تعد نباتات الجوجوبا من نباتات المحاصيل الزيتيه الواعده ، فهي تنتج زيتا ذو خصائص فريده وله استخدامات واسعه ، وتتميز شجيرات الجوجوبا بقدرة كبيرة على تحمل الظروف البيئية القاسية كارتفاع درجات الحراره والجفاف والملوحة. الجوجوبا شجيرة صحراوية لها أسماء عديدة منها جوز الماعز أو جوز الغزال أو البندق البري او الهوهوبا ، والاسم الانجليزي الشائع هو Jojoba ، وهو يتبع العائلة المسماة بالبوكسية ( Buxaceae ) ، أما أسمه العلمي فهو Simmondsia chinensis يعود اكتشاف نبات الجوجوبا إلى العام 1822 على يد عالم النباتات الامريكي اتش، اف لينك، الذي اكتشفها في بايا كاليفورنيا، ولقد اطلق السيد لينك على اسم النبات الجديد الذي وجده اسم عالم نباتات اخر من الممكلة المتحدة اسمه تي. دبليو سيموندز، لذلك فان الاسم العلمي والاول للجوجوبا هو سيموندسيا تشاينيسس. ولكن لم تكتشف فائدته إلا بعد ان اصدرت الولايات المتحدة قرارا بمنع استعمال زيت الحوت في الصناعات التجميلية، حيث بدأ الباحثون بالبحث عن بديل لزيت الحوت. تنتج نباتات الجوجوبا بذور وقد اكتشف الابحثون ان تسخين البذور يفرز زيتاً. وكان سكان صحاري جنوب كاليفورنيا والمكسيك...

تعد أمراض الكلى من أخطر الأمراض التي انتشرت في الآونة الأخيرة ،و في الغالب ترجع عملية الإصابة بأمراض الكلى إلى اتباع أنظمة غذائية غير صحية ينتج عنها تكون الحصوات ،و لذلك من الضروري الحرص على تناول الأطعمة المفيدة لصحة الكلى ،و من أبرز تلك الأطعمة الليمون ،و سوف تبرز السطور التالية لهذه المقالة أهم فوائد الليمون لصحة الكلى .   أولاً لمحة سريعة عن الليمون ،و قيمته الغذائية …     يندرج الليمون ضمن قائمة الفواكه الحمضية مثل البرتقال و يستفاد من الليمون في العديد من المجالات سواء طهي الطعام أو تحضير الحلويات أو إعداد المشروبات الطازجة ،و تكمن أهميته ،و فوائده الصحية في تركينته الغذائية فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الماء ،و بالإضافة إلى العناصر الهامة للجسم مثل البروتين ،و الكالسيوم ،و الحديد ، الكربوهيدرات ،و الفسفور ،و البوتاسيوم ،و الصوديوم ،و الزنك بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات من بينها فيتامين أ ،و فيتامين د ،و فيتامين ك ،و فيتامين ج بجانب ذلك يوجد به مركبات تأثيرها يعادل المركبات المضادة للأكسدة مثل مركبات الفلافونويد ،و من أبرز فوائد الليمون ما يلي : * علاج أمراض الج...

وتؤكد الدراسة البحثية على أهمية ترتيب تناول الطعام، وتؤكد أنه عندما يتم تناول الخضار والبروتينات قبل تناول الكربوهيدرات، كان له تأثير أقل على مستويات الجلوكوز فى الدم، ومن جانبه، قال كبير المؤلفين الدكتور لويس أرون: "بناءً على هذه النتائج، بدلاً من قول "لا تأكل" لمرضاهم، قد يقول الأطباء بدلاً من ذلك "تناول هذا قبل ذلك".   ويوضح الدكتور آرون، وهو أيضًا مدير مركز التحكم الشامل في الوزن في وايل كورنيل، إنه من الصعب أن تطلب من شخص ما تقليل استهلاك الكربوهيدرات، ويضيف "تشير هذه الدراسة إلى طريقة أسهل يمكن للمرضى من خلالها خفض مستويات السكر في الدم والأنسولين وهى تناول البروتين والخضراوات قبل الكربوهيدرات لتخفيف الآثار السيئة للأخيرة على الجسم".   وأكد خبراء التغذية على أهمية الترتيب فى تناول الوجبة، حيث تعتبر عادات الأكل الصحية وسيلة فعالة لمراقبة مرض السكري والتحكم فيه تحت السيطرة وتجنب أى مضاعفات.   عادة ما يقوم مرضى السكري من النوع الثاني باختبار وخز الإصبع للتحقق من مستويات الجلوكوز لديهم، وإذا كان مستوى السكر في الدم مرتفعًا باستمرار أو يرتفع بشكل متك...

لطالما حذر العلماء من مخاطر السمنة على صحة الإنسان ، لكن إحدى الدراسات ا لكن دية الحديثة وجدت أن السمنة قد تسرق من عمر الإنسان أكثر من 8 سنوات.  قال باحثون من جامعة ماكغيل ا لكن دية إن معدلات مخاطر الوفاة جراء الإصابة بأمراض مثل السكر من النوع الثاني والقلب مرتفعة، مما يسلط الضوء على مخاطر السمنة كونها المسبب الأول لهذه الأمراض.        وأظهرت النتائج أن السمنة تخفض 8 سنوات من معدل عمر الإنسان الطبيعي، كما أنها تؤدي إلى أمراض خطيرة تسبب اعتلالاً في صحة البالغين لنحو 19 عاماً قبل وفاتهم. وقال الطبيب المتخصص في علم الأوبئة ستيفن غروفر ان الدراسة التي شملت بيانات آلاف الأشخاص البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و79 سنة،      وجدت انه "كلما زادت نسبة البدانة لدى الأشخاص في مرحلة الشباب، كلما كان الأثر السلبي على الصحة أكبر".  وأظهرت الدراسة أن البدانة مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما يشمل النوبات القلبية والجلطات الدماغية إضافة إلى السكري، مما يؤدي إلى تقليص أمد الحياة المتوقع مقارنة بالأشخاص الاصحاء.  ...

 

بركة رومانية بقفصة في تونس تم بناءها في القرن الثاني قبل الميلاد ويبلغ عمقها حوالي خمسة أمتار وتغذيها ينابيع المياه الساخنة فيلا مهجورة في إيران