مدونة مكتبة وتكنولوجيا

 حياة تمضي، وأخرى تبدأ، ثم تمضي الثانية لتحل محلها ثالثة… وهكذا دواليك إلى غير نهاية. النهايات كلها تشبه أن تكون مقطوعة بمقص. هذا كلام معاد مكرر أقوله لك. ولكن ما أصدق ما يعبر عنه. 

الكرفس من الأغذية النباتية التي تملك صيتاً طيباً نظراً الى خصائصها الشفائية والغذائية. واشتهر الكرفس في إقليم فرانش كونتيه الفرنسيي بأنه يزيد القوة الجنسية ويحافظ على الرشاقة، حتى أشيع عنه قول مأثور «لو عرف الرجل فعل الكرفس لملأ به بستانه». لكن ماذا عن عصير الكرفس؟ أتى العلماء القدامى على ذكر عصير الكرفس ومن بينهم ابن البيطار الذي قال عنه انه نافع في علاج الحمى. وكشفت دراسات حديثة أجريت على عصير الكرفس أنه يفيد في علاج الملاريا، وذلك بأخذ حزمة من أوراق الكرفس ومن ثم عصرها، وأخذ مقدار فنجان قهوة من هذا العصير بمعدل 3 مرات يومياً، وذلك قبل موعد نوبة الملاريا المعروفة بثلاثة أيام، ويستمر المريض في شرب العصير 3 أيام أخرى بعد انتهاء النوبة وانخفاض الحرارة. وفي الولايات المتحدة يستعمل الكرفس على نطاق واسع في الأنظمة الغذائية لتخسيس الوزن، ويعتقد أن هذا الأثر يعود إلى سببين: الأول، غنى العصير بعنصر اليود الذي يلعب دوراً كبيراً في تنشيط الغدة الدرقية. والثاني فعل العصير المدر للبول، وهذا ما يشجع على التخلص من السوائل المتراكمة في الجسم. ولعصير الكرفس استخدامات طبية كثيرة...

لأجزاء المستعملة في العنب : الثمرة ، البذر ، الورق الذي يستعمل للطبخ في بعض دول بلدان البحر الأبيض المتوسط (جميع الدول العربية) بالإضافة إلى تركيا واليونان . تاريخ و موطن العنب : يعود إلى مرحلة ما قبل التاريخ القديمة ، والنبتة أساساً عرفها المصريون والرومان والإغريق ، وأكلوها كطعام وشربوا عصارتها . ترمز الكرمة إلى إله الكرمة عند اليونان Dionyosos ، ظهرت منحوتات بالتماثيل والصور على جدران العمارات القديمة ، والكرمة موجودة في آسيا وأفريقيا وأميركا الشمالية والوسطى والجنوبية ، بالإضافة إلى أوروبا . تركيب العنب : - العنقود الطازج يحتوي على : ماء 82% ، غلوسيدات 16% ، أملاح معدنية ، بوتاسيوم ، حديد ، سيلينيوم ، بورون ، فيتامينات PP ، A ، B6 ، B5 ، B2 ، B1 ، C - الثمار المجففة ( الزبيب ) غنية جداً بالسكر والبوتاسيوم والحديد مع كمية جيدة من فيتامين A وكل مشتقات فتيامين B - يحتوي العنب على Phyochemicals مثل Ellagic acid و Resvertrol - البذر يحتوي على Proantho cyanidins استعمالات و فوائد العنب و بذر العنب الطبية : - إن التعرض لأشعة الشمس لأكثر من نصف ساعة عن الإنسان والحيوان والنبات ، يبدأ في...

  فقالت : لا لقد قبلت الأمر على كافة أوجهه وقر  قراري على أنني سأفعل ما ستفعله أنت، فلا تبتئس ، أنا أعرف جيداً سبل البقاء على قيد الحياة . –

عبوة من المشروبات الغازية يوميًا تستدرج شيخوخة الدماغ   المشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية ترفع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف، وتسبب ضعف الذاكرة.   خطر على الصحة واشنطن - حذّرت دراسة أميركية حديثة من أن شرب عبوة واحدة على الأقل يوميًا من المشروبات الغازية بما فيها منخفضة السعرات الحرارية أو ما يطلق عليها "الدايت" تسرع شيخوخة الدماغ، ويرفع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف. الدراسة أجراها باحثون بكلية الطب بجامعة بوسطن، ونشروا نتائجها الجمعة، في دورية (Alzheimer's Dementia) العلمية. ولاكتشاف خطورة المشروبات الغازية على الدماغ، تابع فريق البحث حالة 4000 شخص، تزيد أعمارهم عن 45 عاما. وخلال فترة المتابعة التي استمرت 7 سنوات، رصد الباحثون العادات الغذائية للمشاركين، بما في ذلك المشروبات الغازية والمحلاة بالسكر. ووجدوا أن شرب ما لا يقل عن علبة واحدة يومياً من المشروبات الغازية المحلاة أو "الدايت"، يزيد خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والخرف بمعدل ثلاثة أضعاف، مقارنة بالأشخاص ممن يستهلكون علبة من تلك المشروبات م...

ومن شباك غرفتي دلف شعاع الصباح  فغسل الصمت بنوع سحري من النغم شجرة الياسمين تمطر عطرها فتروى المكان . ما زالت العصافير تسكن إلي جوار البرتقال لا تطرد ولا تمس ولا تخوف