مدونة مكتبة وتكنولوجيا

لزيت الزيتون خواص مغذية ومسكنة ومسهلة خفيفة ويستخدم في الطب كمسهل ولمنع إفراز العصير المعدي في علاج القرح المتعددة، كما يمكن استخدامه لعلاج الإمساك أو كمطهر للبشرة وحماية السطوح الملتهبة، ويستخدم كذلك في تحضير المراهم والصابون والشرائط اللاصقة. من جهة أخرى، يوفر زيت الزيتون وقاية جيدة من تجلط الدم وتصلب الشرايين، وينشط الكبد ويخفض حموضة إفرازات المعدة ويحميها من الإصابة بالقرحة. كذلك يساعد على الشفاء من  أمراض اللثة، ويحافظ على بياض الأسنان

سبق للباحثين أن اثبتوا ان الشاي الأخضر يساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم ويحسن عمل الدورة الدموية ويحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية. وحسب رأي علماء معهد الهندسة البيولوجية وتكنولوجيا النانو في سنغافورة، يمكن استخدام الشاي الأخضر في إنتاج عقاقير طبية أكثر فعالية لمعالجة الأورام السرطانية. لأن المواد الكيميائية التي تستخلص من الشاي الاخضر تعمل كمواد مثالية لنقل البروتينات الموجهة لمكافحة الأورام. كما يحتوي الشاي الأخضر على مواد كيميائية عضوية مضادة للأكسدة " Catechins"، حيث سبق ان أثبتت نتائج بحوث سابقة تأثيرها الايجابي في مكافحة الأورام السرطانية. اتضح للعلماء حاليا، ان بروتين هيرسيبتين " Herceptin" المضاد للسرطان، بالاشتراك مع المواد العضوية الموجودة في الشاي الأخضر، يمكن ان يشكل مركبا فعالا لنقل العقاقير الى الأورام. وقد بينت التجارب التي اجريت على الفئران ان هذا المركب له فعالية كبيرة في مكافحة الأورام السرطانية، أكبر من استخدام بروتين هيرسيبتين لوحده

البقشيش بالإنجليزيةهو  tip . هل تعلم ما معناها؟ ممارسة ترك مكافآت لعمال المطعم نشأت في القرن ال17 في الحانات الإنجليزية، حيث كانت توضع أوعية على المنضدة عليها أحرف   "T.I.P.: وهي اختصار  To Insure Promptness   أي " لتأمين السرعة". وصلت العادة إلى الولايات المتحدة في أواخر القرن التاسع عشر جلبها من أوروبا أميركيون أثرياء أرادوا إظهار ثرواتهم. ولكن كان للبقشيش خصومه : في عام  1897 زعم مقال في صحيفة نيويورك تايمز أن البقشيش "الأشنع بين  الرذائل المستوردة" لأنه أوجد طبقة دنيا تعتمد ماليا على سخاء ونزوات الأغنياء. طبعا من ذلك الحين أصبح البقشيش أكثر تنظيما وإن كان لا يزال يعتمد في كثير من الأماكن على مزاج الزبون ورأيه في نوعية الخدمة التي تقدم له وطبعا على ثرائه ومدى غروره.

على عكس المعتقد الشائع، كشفت دراسة كندية حديثة أن تناول المعكرونة قد يكون له دور في إنقاص الوزن، لا زيادته. وحسب الدراسة، التي أجريت على نحو 2500 مشارك، ثبت أن تناول المعكرونة يمكن أن يساهم في إنقاص الوزن، على شرط أن تكون جزءا من نظام غذائي صحي. وتناول المشاركون في البحث أكثر قليلا من 3 وجبات من المعكرونة أسبوعيا بدلا من الكربوهيدرات الأخرى، مع الحفاظ على نظام غذائي منخفض السكر. ووجدت الدراسة، التي سلطت عليها الضوء صحيفة "الغارديان" البريطانية، أن المواظبين على هذه العادة خسروا جزءا صغيرا من أوزانهم. وأكد الباحث الرئيسي في الدراسة الطبيب جون سيفينبيبر: "وجدنا أن المعكرونة لم تسبب زيادة الوزن أو في دهون الجسم، بل أظهرت في الحقيقة خسارة قليلة في الوزن. لذلك، يمكن أن تكون المعكرونة جزءا من نظام غذائي صحي".