مدونة مكتبة وتكنولوجيا

     

فوائد الحمية النباتية لصحة القلب رجيم   النظام الغذائي النباتي يمكن أن يكون جيدا لصحة القلب ، إذا كنت تتناول الخضروات والفاكهة ، المكسرات ، البقول ، الحبوب الكاملة ، فقط أو غالبا ، وبدائل اللحوم مثل فول الصويا ، فربما يساعدك ذلك على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، ارتفاع مستوى الكوليسترول ، سكري النوع الثاني ، بالمقارنة مع النظام الغذائي الذي يعتمد على إضافة كمية وفيرة من اللحوم . يوجد العديد من أنواع النظام الغذائي النباتي : – Vegan  : وهو نظام خالي من منتجات الحيوانات مثل اللحوم ، البيض أو الحليب ومشتقاته . – Lacto-vegetarian  : وهو الخالي من اللحوم والبيض ولكنه يشمل مشتقات الحليب .     – Lacto-ovo-vegetarian : لا يحتوي على اللحوم ، ولكن يشمل  مشتقات الحليب والبيض . يمكنك اتباع الحمية النباتية بدون أن تصبح نباتيا بالكامل : بعض الناس يطلقون على أنفسهم اسم "المرونة” أو "شبه النباتيين” ، أي أنهم يأكلون اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. قد تسمع أيضًا مصطلح "pescatarian” ، مما يعني أنهم يتناولون حمية نباتية بالإضافة إل...

  تعد القهوة واحدة من أشهر المشروبات عالميا وتستهلك بشكل متزايد على مستوى العالم. تحتوي القهوة على العديد من المكونات النشطة بيولوجيا، أهمها الكافيين الذي يوجد أيضا في الشاي ومشروبات الكولا. فكيف يؤثر الكافيين على الإنسولين وسكر الدم ؟ ويعد داء السكري مشكلة عالمية سريعة النمو ولها عواقب اجتماعية وصحية واقتصادية كبيرة، وهو مرض يسببه نقص هرمون الإنسولين أو ضعف الاستجابة الطبيعية من خلايا الجسم للإنسولين الذي يدخل  السكر  الموجود في الدم (الغلوكوز) إلى الخلايا، وفي كلتا الحالتين تكون النتيجة متشابهة، إذ ترتفع مستويات الغلوكوز في الدم فوق الحد الطبيعي، ويؤدي ذلك إلى تأثيرات سلبية على الجسم عاجلا وآجلا. الإنسولين هرمون تصنعه خلايا "بيتا" في البنكرياس، الذي هو عضو يقع بين المعدة والعمود الفقري. ويفرز البنكرياس الإنسولين إلى مجرى الدم بعد تناول الشخص للطعام، وذلك استجابة لارتفاع السكر في مجرى الدم. يشكل الغلوكوز الطاقة التي يتحول إليها الغذاء الذي يأكله الإنسان، ويفرز في الدم فتأخذه خلايا الجسم وتحرقه لإعطائها الطاقة اللازمة لعملياتها الحيوية. ولفعل ذلك ف...

قد يكون طعمها لاذعا ، ولكن هذه البذور الصفراء تعتبر مستودعا للعلاجات الطبيعية ، ويمكن أن تستخدم للوقاية والعلاج من بعض المشكلات الصحية ، لذلك يناقش هذا المقال أهم الفوائد الصحية العديدة لشرب ماء الحلبة ، كما يساعد في التعرف على كيفية تناول بذور الحلبة وأهمية ذلك لصحة الإنسان . فكل ما يحتاج إليه الشخص هو أن يأخذ حوالي ملعقتين صغيرين من بذور الحلية ، ثم توضع في كوب الماء ، وتغطى وتترك طوال الليل ، تصفى من الماء ويتم تناولها صباح اليوم التالي على معدة فارغة ، وإذا كنت تريد تحقيق أفصى إستفادة من المنافع الصحية لبذور الحلبة ، فيمكنك تناول ماء الحلبة لمدة شهر كامل ، لترى النتائج المذهلة لصحتك . تعتبر الحلبة أو المعروفة بإسم "ميثي” باللغة الهندية ، من أكثر أنواع البهارات الشائعة في المطبخ الهندي ، وفي جميع أنحاء العالم ، إذن كيف تساعد الحلبة في الحفاظ على الصحة ؟ الحلبة غنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات ، وتعتبر واحدة من أفضل المكونات الصحية ، ونظرا لما تتميز به من خصائص طبية ، فهي تستخدم على نظاق واسع كعلاج طبيعي . المنافع الصحية لشرب ماء الحلبة على الريق : 1- ...