مدونة مكتبة وتكنولوجيا

 

ما هو ملح الليمون ؟ ملح الليمون مكون حامضي يمكن الحصول عليه من الليمون أو البرتقال أوالجريب فروت أو الكيوي أو التفاح أو الفراولة أو الكمثري أو التوت أو اليوسفي أو الخضروات مثل البطاطس والبازلاء والفطر والهيليون والطماطم . يستخدم ملح الليمون كمادة حافظة للأغذية ويضاف إلي المشروبات والمنتجات الصيدلانية كما أنه يستخدم للأطعمة المنكهة وكعامل تنظيف جيد . فهو حمض عضوي ضعيف ويتم شراؤه في الغالب في شكل مسحوق أبيض بلوري. تم التعرف علي فوائد ملح الليمون منذ 1900 في إيطاليا وكنت هي أكبر دولة مصنعه له وتساهم بحوالي 90 % من إنتاج ملح الليمون في العالم . ملح الليمون وقيمته الغذائية : هو حامض قلوي طبيعي وهذا يعني أنه يحقق توازن مستويات الحمض في الجسم وهو أيضاً من مضادات الأكسدة مما يجعله منتج مناسب لمنتجات العناية بالبشرة . يعتبر ملح الليمون حمض ألفا هيدروكسي مما يجعله عنصر جيد للتخلص من الخلايا الميته وتقشير الجلد . يتميز بأن له طعم منعش مما يجعله نكهة جيدة للحلوي والمشروبات . ملح الليمون ضروري للجسم ؟ بصرف النظر علي أنه يمكن الحصول عليه من الفواكه الحمضية، يوجد حمض الستريك في جسم الإنسان . من المهم...