مدونة مكتبة وتكنولوجيا

يعتبر الباذنجان من أهم العناصر الغذائية الضرورية للحصول على الرشاقة، وهو نوع من الخضروات الموسمية ويمكن أن نتناوله بأشكال عدة عبر السلق أو الشوي وتحضير أطباق متنوّعة منه. ولكن يفضل الإبتعاد عن الباذنجان المقلي الذي يصبح كما غيره من الأطعمة المقلية غنّياً بالسعرات الحرارية. ميزاته: - يحتوي على ألياف تتضمن مادة البكتين ذات القدرة الفائقة على حرق الدهون الطبيعية في الجهاز الهضمي.  - يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تؤدي دوراً كبيراً في تنشيط إفرازات الهرمونات الذكرية والأنثوية، مثل هرمون "التيستوستيرون" الذكري و"الأستروجين" الأنثوي، وهذه الهرمونات هي التي تشكل المصدر الأساسي لزيادة القدرة والحافز الجنسي. - غني بالحديد الذي يساعد في التركيز وتحسين الحالة المزاجية. - يحتوي على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية الضرورية للصحّة العامة.  - الباذنجان الأسود يحتوي على مستويات عالية من المركبات المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف التأكسدي الناتج من معالجة الطعام، وغني بحمض "كلوروجينيك...

غالباً ما كان يلجأ البشر إلى استخدام النبات كوسيلة لإزالة الآلام، خصوصاً في الصين. وقد قام فريق من العلماء من جامعة كاليفورنيا الأميركية بدرس دواء صيني قديم مصنوع من جذر نبات كوريداليس Corydalis الذي كان يستخدم في الطب الشعبي لإزالة الألم في الظهر والمفاصل والرأس أيضاً (الصداع)، بحسب ما جاء في صحيفة "دايلي ميل" البريطانية في الدراسة التي نشرت في مجلة "علم الأحياء الحالي" Current Biology. ميزات هذا النبات: - يحتوي جذر Corydalis على مادة "ديهيدروكوريبولبين" القادرة على تخفيف حدة الشعور بالألم ولا يسبب التعود أو الادمان.  - يؤثر على مستقبلات "الدوفامين"، وهو ناقل عصبي مسؤول عن شعور المتعة وقادر على تخفيف الألم، في حين تؤثر أدوية تخفيف الألم التقليدية على مستقبلات "المورفين". - ساعدت الأدوية المصنوعة باستخدام جذر نبات Corydaliss الحيوانات على تخفيف حدة الشعور بالألم المزمن.

ام العلماء بتقييم عامل الذكاء IQ لدى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 11 و70 عاما على مدى حياتهم. وتوصلوا إلى استنتاج مفاده بأن المنصب الذي يتطلب بذل جهود ذهنية أكثر يساعد في الاحتفاظ بالقدرات المعرفية لدى المسنين، في إشارة إلى الذاكرة وسرعة تحليل المعلومات. وقام العلماء بتصنيف المهن وفقاً لمستوى التعقيد، حيث شغلت مهن مثل المحاماة والجراحة، إضافة إلى عمل موظفي النيابة العامة المراتب الأولى فيه. أما عمال الإنشاء والاتصال فأتوا بالمراتب الأخيرة في التصنيف. وبعد تقييم عامل الذكاء لدى الأشخاص بدءاً من عمر الـ11 عاما وانتهاءً بـ 70 عاما على مدى عمرهم اكتشف الباحثون أن من يتطلب عمله بذل جهود ذهنية متوترة استطاع الاحتفاظ بعامل الذكاء الذي كان لديه أيام شبابه. ويرى الباحثون أن السبب يكمن في أن العمل المعقد يحفز  القدرات المعرفية ويحمي المخ من الشيخوخة المبكرة.

اكتشف الباحثون أن البطاطا الحلوة كانت موجودة قبل البشر، بل إنها انتقلت من القارة الأمريكية إلى البولينيزيين من تلقاء نفسها، ربما بسبب الرياح أو الطيور أو المياه أو غيرها من القوى الطبيعية، بعدما كان الباحثون يعتقدون فى السابق أن البشر جلبوا هذا النبات إلى جزر بولونيزيا فى المحيط الهادئ . وذكرت صحيفة (ديلى ميل) البريطانية أن فريق البحث انطلق لاكتشاف منشأ الطعام، الذى يعد واحدا من أكثر المحاصيل التى تستهلك على نطاق واسع فى جميع أنحاء العالم، كما بحث الفريق عن إجابات عن كيف انتشر محصول البطاطا، الذى يعتبر منشأة فى الأمريكتين، فى جزر بولونيزا بالمحيط عندما وصل الأوروبيون لأول مرة هناك . وقال البروفيسور روبرت سكوتلاند، من جامعة أكسفورد الذى توصل إلى هذا البحث الجديد، إن فريقه اكتشف أن البطاطا الحلوة تسبق البشر، حسب قوله، أى قبل 800 ألف عام مضى على أقل تقدير، وفى الدراسة الجديدة، درس العلماء الحمض النووى للبطاطا وتحليل الجينوم والنباتات المماثلة للبطاطس الحلوة وقد نشر تحليل حول البحث فى مجلة بيولوجيا الخلية.

  يعتبر غرق سفينة "تيتانيك" الإنجليزية أفدح كارثة بحرية في التاريخ المعاصر، بعد اصطدامها بجبل جليدي يوم 15 أبريل 1912 في المحيط الأطلسي أثناء رحلتها من ساوث هامبتون إلى نيويورك. وتحدث موقع "إن زيد هيرالد" قصة هيلين بيشوب، التي كانت على متن الباخرة، وكانت من بين حوالي 700 شخص الذين نجوا من الحادث. وقال المصد المقرب من هيلين  إن عرافة تنبأت بغرق سفينة تيتانيك وقالت إن هيلين وزوجها سينجوان من الحادث،. وأشار المصدر إلى أن العرافة تنبأت كذلك بأن الزوجين سينجوان من حادث زلزال وقع في كاليفورنيا، كما ذكرت أن هيلين ستلقى حتفها في نهاية المطاف إثر حادث سيارة. وكانت هيلين رفقة شريك حياتها، وهما ثنائي حديث الزواج، عائدين من شهر العسل الذي قضياه في أوروبا وشمال أفريقيا. وتم نقل هيلين وزوجها إلى جانب عدد من الركاب الآخرين إلى قوارب النجاة، بالرغم من أن عددها لم يكن كافيا لإنقاذ كل الأرواح. وقالت هيلين على متن قارب النجاة في تلك الليلة المشؤومة "لا يجب أن نموت حتى تتحقق بقية النبوءة". وسارت القوارب في البحر لمدة 5 ساعات تقريبا (من الساعة 12:30 إلى الخامسة صباحا). وذكرت...

حزني العميق أمامي ، و فرحتي خلفي .