مدونة مكتبة وتكنولوجيا

1. فوائد التفاح الأخضر بفضل محتواه من الألياف ليس على شكل عصير، ولا على شكل مربى، إنّ أفضل طريقة لاستهلاك التفاح الأخضر هي أكله مع قشره، حيث سنستفيد بهذه الطريقة من كمية الألياف العالية التي يجلبها للجسم، والتي تعتبر مفيدة للعبور المعوي الجيد. • الألياف بالإضافة إلى كونها مغذية، تعتبر وسيطاً ضرورياً لتوازننا الداخلي وللتمثيل الغذائي في أجسامنا. • التفاح الأخضر بدوره هو مكوّن نباتي يحتوي على السكريات واللينين، كما أنه حيوي للمحافظة على البيئة النباتية في القولون بحالة جيدة. 2. فوائد التفاح الأخضر في محتواه الجيّد من المعادن التفاح الأخضر غني بالحديد. وهذا المعدن ضروري جداً لزيادة مستوى الأكسجين في الدم ومنع الإصابة بفقر الدم، وهو المرض الشائع بين النساء. • تحتوي هذه الفاكهة اللذيذة على كميات جيدة من الزنك والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم. • إذا شعرتِ خلال النهار بلحظة من التعب أو انخفاض الحيوية، فعليكِ بقضم تفاحة خضراء. 3. فوائد التفاح الأخضر في خسارة الوزن التفاح الأخضر يساعدك على خسارة الوزن إذا أردتِ أن تفقدي من وزنك وأن تحافظي على صحتك، ابدئي بأكل تفاحتين خضراوين في اليوم. إضافة إلى ...

< البروكلى: الهضم الجيد للطعام من أكثر العمليات الحيوية المرغوبة لدى الإنسان الأمر الذى معه تتمكن الأمعاء من امتصاص المواد الغذائية المفيدة بصورة كاملة تضمن الاستفادة من محتوى طعام الإنسان على اختلاف مصادره. هذا بالفعل ما تهيئه تلك الوردات الخضراء من البروكلى إلى جانب فوائد أخرى عديدة. احتواء البروكلى على الألياف يعد بالفعل عاملا هاما فى هضم الطعام إلى جانب احتواء البروكلى على عنصر (Sulforaphane) الذى يعتقد أنه يقاوم فعل النشاط السرطانى فى الأمعاء. يمكن تناول البروكلى فى أشكال كثيرة من المرغوب من الوصفات خاصة حينما يقدم طازجا (كلما زاد اللون الأخضر قتامة دل ذلك على طزاجته) فى ألوان السلاطة مضافا إليه زيت الزيتون والخل البلسمى والليمون. ذات القدر من الفائدة إذا ما تم تقديه مطهوا إلى جانب وردات القرنبيط والجزر. < الكرات (Leek) أحد أنواع الثوم الأخضر حيث تستخدم رأسه الطويلة البيضاء فى إعداد الحساء الذى يعرف جيدا فى أوروبا خاصة الشرقية كما أنه يزرع الآن فى مصر ويمكن شراؤه بسهولة من محلات السوبر ماركت المعروفة. فى أمعاء الإنسان تعيش الباكتيريا النافعة (البروبيوتك) والتى تلعب أهم الأدو...

الفوائد الصحية للسبانخ - يُنصح للمرأة الحامل والمرضع بأكل السبانخ والورقيات الخضراء الأخرى لاحتوائها على مادة حامض الفوليك الضروري للجنين والطفل, لحامض الفوليك دور كبير في تكوين كريات الدم الحمراء . إن تناول الأغذية الغنية بحامض الفوليك له دور كبير في منع حدوث فقر الدم - تحتوي السبانخ على "اليود" وهو عنصر حيوي مهم جداً في عملية نمو الأطفال ونشاطهم حيث يساهم بشكل مباشر في تصنيع هرمون "الثيروكسين" الذي له دور كبير في النمو العقلي . - تحتوي السبانخ على كميات من الفوسفور, والبوتاسيوم والكبريت والكلور, والنحاس, والمنغنيز والكالسيوم وفيتامينات "أ" و"ب", وهي مواد مفيدة للجسم   تعتبر السبانخ مصدراً جيداً للألياف ولذا ينصح بإعطائها لمنع ولعلاج حالات الإمساك . - تشير بعض النتائج ان تناول السبانخ "طازج" تساهم بشكل كبير في شفاء الجروح الخارجية والتئامها ويسهم بشكل أو بآخر في تجديد البشرة وكذلك رفع صحة الشعر وجماله حيث يحتوي السبانخ على الكبريت - ينبغي اختيار السبانخ ذا اللون الأخضر القاتم, الجديد القطف. - لا يُنصح بحفظ السبانخ لفترة طويلة لأنها تفق...

يمكن تناول الكثير من فيتامين  B12 يؤدي بعض الاثار الجانبية . لذلك من الضروري قبل ان تبدأ بتناول مكملات B12 ان تعرف بعض الحقائقلتساعدك على اتخاذ قرارات سليمة مستنيرة حول الفيتامينات التي اخترت ان تأخذها . و يجب التشاور مع الطبيب اولا قبل العلاج بفيتامين B12 . مكملات فيتامين B12 : هناك عدة اسباب لاختيار بعض الاشخاص لتناول مكملات فيتامين ب12 حيث يعد هذا الفيتامين واحد من مجموعة فيتامينات ب المركبة . و مثل باقي مجموعة فيتامينات ب , فيتامين ب 12 قابل للذوبان في الماء , يتم افراز الفائض عادة من الجسم عن طريق البول . و يدعم فيتامين ب 12 الوظائف الهامة في الجسم بما في ذلك تشكيل خلايا الدم الحمراء , و وظائف المناعة , و تكرار الحمض النووي , و انتاج الطاقة , و يمكن ايضا يساعد على منع او عكس الاصابة بفقر الدم الخبيث . و تتوفر مكملات  فيتامين ب 12  في عدة اشكال : – يمكن ان يوفر مقدمي الرعاية الصحية حقن فيتامين ب12 . – يمكن توفر حبوب فيتامين ب12 تحت اللسان في الصيدليات . – كما يمكن ان تتوفر في حد ذاتها او كجزء من وحي اقراص فيتامينات ب المركبة .   الاثار الجانبية الم...