مدونة مكتبة وتكنولوجيا

  دراسة حديثة تكشف عن أنَّ الأطعمة تتحكّم في نوْم الإنسان : كشفت دراسة طبية حديثة عن أن الأطعمة تتحكم في نوم الإنسان ومزاجه العام، بفضل الهرمونات التي يفرزها الجسم، لتساعد على الاسترخاء . وفيما ينتاب البعض الشعور بالذنب، بسبب تناول المقليات والنشويات والسكريات، خصوصًا في قاعات الانتظار قبل السفر، يؤكد علماء أن هذه الأطعمة تساعد على تخفيف التوتر والاضطراب، وتجعلهم يشعرون بالاسترخاء لفترة طويلة، بسبب إفراز هرمون الأنسولين في الدم، وهو ما يجعل من الصعب استعادة الدورة الطبيعية للجسم وإفراز تلك الهرمونات بصورة طبيعية . وأجرى علماء يابانيون محاولات عدة للتحكم في الهرمون الذي يجعل الإنسان يشعر بالنعاس، حيث وجدوا أن الإضاءة عامل أساسي في التأثير على الإنسان، حيث يشعر الإنسان بتلك الحالة نتيجة إرسال إشارات مهدئة إلى المخ تجعله في حالة استرخاء خلال الظلام، بينما يساعد الضوء على اليقظة والنشاط . ووجد الباحثون أن كل خلية لديها نمط النوم الخاص بها، لكنها عندما تتحد تكون قادرة على التحكم في الحالة العامة لجسم الإنسان، فمثلا عند تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات وإفراز كمية من الأنسولين فإن الإنسا...

  دراسة صينية: تناول 3 أكواب من الشاى يومياً يجنبك هشاشة العظام   يعد الشاى هو المشروب الأكثر شعبية داخل مصر، نظراً لما يتمتع به من مذاق رائع، بالإضافة إلى دوره فى تعزيز الشعور باليقظة والانتباه. وكشفت مؤخراً دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من الصين أن تناول 2 أو 3 أكواب من الشاى يومياً يساهم فى تعزيز قوة العظام، وحماية الأشخاص من الإصابة بهشاشة العظام. وتابعت الدراسة أن الأشخاص الذين يقبلون بكثرة على تناول الشاى تنخفض فرص إصابتهم بكسور عظام الورك بنسب عالية مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولونه إطلاقاً، وكشفت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون 2-3 أكواب من الشاى يومياً تنخفض فرص إصابتهم بكسور الورك بنسبة 37%، وهو ما يعد أمراً مثيراً للغاية. وفسر الباحثون ذلك، مشيرين أن المواد الفعالة الموجودة فى الشاى تساهم فى بناء أنسجة العظام، وكما أن الفلورايد والكالسيوم والعديد من المعادن الموجودة فى هذا المشروب تساهم فى تقوية العظام وزيادة كثافتها، مضيفين أن تلك التأثيرات الوقائية لم تظهر على الأشخاص الذين قاموا بتناول القهوة

أطعمة لتعزيز صحة الجهاز الهضمي     يقوم الجهاز الهضمي بعملية تحويل الطعام إلى مغذيات وطاقة ليقوم الجسم باستخدامها، فتساعد بعض أنواع الطعام بما في ذلك الخضار والزبادي في عملية الهضم هذه، حيث أن يمكن أن يؤدي تناول أنواع معينة من الطعام أو إجراء تغييرات مفاجئة في النظام الغذائي إلى مشاكل في الهضم عند الأشخاص. كما يمكن أن تؤدي مشاكل الجهاز الهضمي إلى أعراض بما في ذلك النفخة، الغازات، الإمساك، الإسهال، الغثيان، التقيؤ وحرقة في المعدة، في هذا المقال سوف نقوم بإدراج الأطعمة المفيدة للجهاز الهضمي وأخرى يجب تجنبها. أفضل 11 طريقة لتحسين عملية الهضم بشكل طبيعي: تم ربط الوجبات الغذائية الغنية بالأطعمة المصنّعة بارتفاع خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي. قد يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض في المضافات الغذائية والدهون المتحولة والمحليات الاصطناعية إلى تحسين عملية الهضم لديك والحماية من أمراض الجهاز الهضمي. يعزز النظام الغذائي الغني بالألياف حركات الأمعاء المنتظمة وقد يحميك من العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي. ويوجد ثلاثة أنواع شائعة من الألياف هي الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان وك...

  يحتوي عصير الملفوف الأحمر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الشوارد الحرّة المسبّبة  لمرض السرطان  ومنها مادة السلفوراين التي تمنع خلايا الجسم من الانقسام والتحوّل إلى أورام خبيثة، ومادة الأنثوسيانين المسؤولة عن منح اللون الأرجواني للملفوف الأحمر، والتي أثبت بعض الدراسات مدى فعاليتها في الحدّ من الإصابة بالسرطان بشكل عام، ومادة الإبيجينين التي تساعد على تثبيط إنزيم الأروماتاز المتسبّب في الإصابة بسرطان الثدي. فوائد عصير الملفوف الأحمر والالتهابات يعتبر عصير الملفوف الأحمر من الخيارات الغذائية لمريضات التهاب المفاصل، لاحتوائه على مركّبات تعمل على تخفيف التورّم والالتهاب وتسكين الألم المصاحب لهما، مثل الفينولات والفلافونويد والأنثوسيانين. كما أظهر نتائج إيجابية في السيطرة على الالتهابات المصاحبة لتضخّم الطحال. فوائد عصير الملفوف الأحمر والجهاز الهضمي يمثّل عصير الملفوف الأحمر أهمية كبيرة لصحة  الجهاز الهضمي ، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم وتنظيف القولون من السموم والفضلات. كما يساهم في علا...