مدونة مكتبة وتكنولوجيا

مستويات الكولسترول هى بلا شك مصدر قلق بالنسبة للأشخاص الذين يهتمون بحالتهم الصحية، ارتفاع مستويات الكولسترول هو عامل خطر أساسى لكثير من الأمراض المزمنة، بما فى ذلك أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والذبحة الصدرية والسكتة الدماغية، وأمراض الأوعية الدموية الطرفية لذلك يجب التحكم بعناية فى مستويات الكوليسترول فى الدم. فهناك بعض الأعشاب التى يمكن أن تساعد على الحفاظ على مستويات الكوليسترول فى الدم والتى رصدها موقع   Health Today . 1- البصل البصل يساعد على خفض مستويات الكولسترول السيئ فى الجسم، كما أنه يحافظ على مستويات الكولسترول الجيدة فهو يحتوى على مضادات للأكسدة. 2- عنب الثعلب الهندى من أفضل لخفض مستويات الكوليسترول فى الدم فهو يعمل على كبح أنزيم   HMG-CoA   المسئول على انتاج الكوليسترول فى الدم. 3- الباذنجان يحتوى الباذنجان على حمض الكلوروجينيك وهو نوع من مضادات الأكسدة التى يمكن أن تمنع زيادة الكولسترول فى الدمكما أنه يحتوى على مستويات عالية من البوتاسيوم وفيتامينات  B1  و B6   والمغنسيوم والنياسين وحمض الفو...

اللوز يحاصر السكري   اللوز يخفض مستوى الكولسترول ويساهم في تقوية العظام، كما أنه صديق للقلب وللرشاقة. يزخر بالمعادن الهامة لصحة الجسم برلين - أوردت مجلة "بريغيت" الألمانية في دراسة جديدة أن اللوز يعمل على الوقاية من السكري وخفض مستوى الكولسترول. ومرض السكري يدمر خلايا الجسم التي تنتج الانسولين وتحفظ مناعة الجسم. والانسولين مادة تنظم مستوى السكر في الدم. وحين يفقدها الإنسان عليه أن يفحص مستواها في دمه بشكل منتظم، ثم يحقن نفسه بالانسولين الصناعي. ويعاني الملايين حول العالم من مرض السكري من الدرجة الأولى، ولكن الاطباء يرون في علاجات ثورية أملا جديدا بالشفاء بدأ يشرق في حياة المرضى. واعتبرت الدراسة ان اللوز يتمتع بفوائد صحية كثيرة ومتعددة، حيث أنه يساهم ايضا في تقوية العظام، كما أنه صديق للقلب ويساعد على التمتع بالرشاقة. وأوضحت المجلة في موقعها على شبكة الإنترنت أن الفضل في ذلك يرجع إلى محتويات اللوز، حيث أنه يزخر بالمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، كما أنه غني بالبروتينات والفيتامينات والأحماض الدهنية الصحية والألياف الغذائية ...

الجزر من أهم الأطعمة المفيدة جداً للصحة، يحتوي على نسبة عالية من العناصر والمواد الغذائية الهامة كالفيتامينات والأملاح المعدنية، له فوائد عدة أهمها: 1-  النظر: يقوي النظر ويحسن الرؤية فهو يحتوي على فيتامين  Aوهو الذي يؤثر إيجابيا وبشكل مباشر على العين. 2-  للكبد: يعمل الجزر على حماية الكبد من تأثير السموم الناتجة من المواد الكيميائية الموجودة بالبيئة، لأن النسبة العالية من فيتامينA  الموجودة بالجزر تلعب دورا كبيرا في تخليص الجسم من السموم الموجودة به. 3-  المناعة: الجزر يقوي مناعة الجسم لمقاومة المرض، وأظهرت الأبحاث أنه يحتوي على مادة البولي اسيتيلين التي تمنع نمو الخلايا السرطانية. 4-  يحارب أمراض القلب والشرايين: الجزر علاج جيد جدا لمرضى القلب وضغط الدم، ويحتوي على مضادات للأكسدة تقلل من نسبة الكوليسترول بالدم وتقلل من خطر الإصابة بالسكتة القلبية. 5-  صحة الفم: فالجزر مفيد عموما لصحة الفم، كما أن تناوله يساعد بقاء اللثة والأسنان نظيفة. ذذ 6-  صحة الجلد: نظرا لاحتواء الجزر على فيتامين A ومضادات الأكسدة الأخرى فإنه يساعد على حماية الجلد م...

لم يثبت من ناحية علمية بأن شرب القهوة يسبب حرقان البول والتهاب المسالك البولية , ولكن ثبت أن القهوة مدرة للبول مما يسبب كثرة عدد مرات التبول وكمية البول الخارجة , بالنسبة لنا في نظام الغذاء الميزان لاحظنا أن لكل قاعدة استثناء , فعندما تطبق دراسة على ثلاث مائة شخص مثلا بإعطائهم القهوة قد يحدث  مع شخص واحد من أصل ثلاثمائة مثل هذه الأعراض ( حرقان البول أو التهابه ) , وعند حساب ما يعرف باسم أهمية البحث أو P value يظهر أن هذه النتيجة غير مهمة وغير مؤثرة في نتيجة البحث ككل ومن ثم يقال أنه لم يثبت أن شرب القهوة يسبب حرقان البول والتهاب المسالك البولية , ولكن هل ينفي ذلك بأن شخصا واحد من أصل ثلاثمائة قد أصبح عنده مثل هذه الأعراض وهذا ما لاحظناه في نظام الغذاء الميزان أن بعض الأشخاص الذين يتحسسون من مادة معينة في القهوة أو غيرها من الاطعمة قد يتظاهر هذا التحسس عندهم بشكل غريب , إسهال من الأمعاء أو حرقان في البول وأعراض الالتهاب بولي أو طفح جلدي أو تسرع في القلب أو غير ذلك , وتكون هذه حالة استثنائية ولا تعمم أبدا ولذلك فالمنطق يقول أنه من الضروري نفي كل أسباب التهاب البول المعروفة...

فوائد الزعتر الطبية تعزى إلى مركبيه الثيمول وكارفاكول     الزعتر والذي يسميه البعض السعتر او الصعتر هو نبات معمر صغير يصل ارتفاعه الى حوالي 30سم، له ساق مربعة مثل النعناع ومغطاة بشعيرات بنية او حمراء وأوراقه صغيرة مكسوة بشعيرات، للنبات ازهار زرقاء اللون توجد في عناقيد وهي جميلة المنظر وتجذب النحل حيث تعطي نكهة مميزة للعسل. يعرف الزعتر علميا باسم Thymus vulgaris من الفصيلة الشفوية Labiatae التي ينتمي لها الريحان والبردقوش والحبق والمرمية والنعناع وغيرها، هذا النوع يعرف بالزعتر المزروع وليس الزعتر البري المعروف علميا باسم Thymus serpyllum من نفس الفصيلة. الموطن الاصلي للزعتر جنوب اوروبا وحوض البحر الابيض المتوسط ويكثر في بلاد الشام. الجزء المستخدم من نبات الزعتر سواء المزروع الشائع او البري هي جميع اجزاء النبات النامية فوق سطح الارض. المحتويات الكيميائية للزعتر المزروع هي زيت طيار تتراوح نسبته مابين 1-3% ولون هذا الزيت يميل الى اللون الاحمر وله رائحة عطرية وطعم حار.. يحتوي هذا الزيت على مواد فينولية اهمها مركب الثيمول Thymol ومركب كارفاكول Carvacol ال...

 طالب الحق يكفيه دليل ، و صاحب الهوى لا يكفيه ألف دليل ، الجاهل يُعلّم و صاحب الهوى ليس لنا عليه سبيل 

حيثُما أذهب ، تتبعُني عتمة .