مدونة مكتبة وتكنولوجيا

قال علماء بريطانيون حقنوا مرضى بمخدر الكيتامين، إن العقار الذى يعرف باسم "سبيشال كيه" يمكن فى يوم ما أن يساعد المصابين بالاكتئاب الحاد. وتوصل باحثون اختبروا المخدر على 28 شخصا يعانون من الاكتئاب الشديد، إلى أن الكيتامين ساعد بسرعة على تخفيف الحالة عند بعض المرضى، وجعل عددا منهم أصحاء تماما مرة أخرى لمدة عدة أسابيع. وقال روبرت ماكشين وهو استشارى نفسى، وباحث فى جامعة أوكسفورد، قاد الدراسة للصحفيين "إنه أمر مثير ويبعث على الحماس.. إنها آلية جديدة. لكنها لن تصبح علاجا روتينيا". وأضاف أن اكتشاف نجاح الكيتامين حتى ولو على المدى القصير كان كافيا لمنح بعض المرضى المشاركين فى الدراسة أملا جديدا، بعدما كان كثيرون منهم قد فكروا فى الانتحار. وقال "شهدنا تغيرات ملحوظة لم يقترب منها أى علاج آخر فى الأشخاص الذين عانوا من الاكتئاب الحاد لسنوات كثيرة". و"الكيتامين" عقار طبى مرخص يستخدم على نطاق واسع كمخدر طبى ومسكن للآلام، لكنه يستخدم أيضا كمادة مخدرة ويمكن أن يدفع البعض إلى إدمانه. وتدرس عدة فرق بحثية حول العالم إمكانية استخدام الكيتامين فى علاج الاكتئاب،...

الغذاء يتنوع غذاء الإنسان باحتوائه على الكثير من المواد والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لتحويلها إلى طاقة؛ لكي يستطيع الإنسان أن يستمر بأداء وظائفه ويتحرك بحيوية وقوة، ومن المواد الغذائية التي يحتويها الطّعام هي الكربوهيدرات والدّهون والبروتينات، وعندما تدخل هذه المواد إلى جسم الإنسان تتحول لمواد بسيطة قابلة للإمتصاص لتستعمل داخل الجسم وتسمى هذه العملية هي الهضم، فهي عندما تمرّ داخل الجهاز الهضمي تتحلل لجزيئات صغيرة وتمتصها الخلايا في أنحاء الجسد لتقوم بوظائفها، ولكن كيف وأين يحدث هضم الكربوهيدرات وهي المصدر الأساسي والمهمّ للطاقة في جسم الإنسان، علماً بأن البروتينات عندما يتمّ هضمها تتحول إلى أحماض أمينية، وكذلك الدّهون تتحول إلى أحماض دهنية. الكربوهيدرات ومصادرها الكربوهيدرات وهي عبارة عن النّشويات والسّكريات، وسُميت بذلك لأنّها تحتوي على الكربون المتّحد مع الأكسجين والهيدروجين، ويتمّ تناول الكربوهيدرات يومياً من خلال مصادر الغذاء المختلفة وهي تعطي الشّعور بالشّبع، ويعتبر الخبز من أهمّ مصادر الكربوهيدرات وكذلك سكر المائدة، والمربى، والحبوب، والبسكويت، والحمّص، والأرز، ...

البروتينات للبروتينات وظائف هامة داخل الجسم، ويكون البروتين حوالي 12% من وزن الجسم، ويدخل بشكل رئيسي في تركيب الخلية الحيوانية والنباتية والمادة الوراثية في الجسم تتكون من البروتين، وهوعبارة عن سلسلة من الأحماض الأمينية، وعملية هضم البروتين عبارة عن تكسير هذه السلاسل إلى أحماض أمينية بسيطة يسهل امتصاصها والاستفادة منها، والبروتين من المواد الأساسية في تكوين العضلات والأنسجة في الجسم، ومن مصادر البروتين اللحوم، ومشتقات الألبان، والبيض ولكنها مصادر غنية بالدهون ويجب الاعتدال في تناولها. هضم البروتينات تبدأ عملية هضم البروتينات في المعدة تحت تأثير الأنزيمات الهاضمة مثل حامض الهيدروكلوريك الذي يفرز من جدار المعدة وله وظائف عديدة أهمها:  • تليين المواد البروتينية لتسهيل عملية هضمها. • يساعد في عمل الأنزيمات الهاضمة ويحولها إلى الحالة النشطة لتبدأ عملية الهضم. • تعديل وسط الهضم إلى الحامضي ليناسب عمل أنزيمات المعدة. • تعقيم المعدة عن طريق قتل البكتيريا التي تدخل إلى المعدة مع الطعام. • القضاء على الجراثيم التي تنتج الغازات وتسبب الروائح الكريهة في الفم نتيجة لعملية التخمر. ...

الدهون تعتبر كلمة دهون لدى كثير من الأشخاص كلمة مزعجة وفوراً يتبادر إلى الذهن السمنة وما تسبّبها من أمراض ومشاكل للجسم، ولكن الدهون في الواقع تعتبر من العناصر الغذائية الهامّة جداً كما هو الحال بالنسبة للبروتينات، والكربوهيدرات، والفيتامينات، لذا يحتجها الجسم كحصّة يومية لايستطيع الاستغناء عنها، كما أنّها المصدر الأقوى لوجود الطاقة اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية الضرورية للجسم. الدهون هي مركبات عضوية تتكون من ثلاثة عناصر أساسية هي الكربون، والأكسجين، والهيدروجين، إلا أنّ الدهون تحتوي على كربون وهيدروجين أكثر من محتوى الفيتامينات والكربوهيدرات ونتيجة لهذا الاختلاف فإنّ الدهون تزودنا بطاقة أكبر، إنّ الجزء الأكبر من الدهون يعطينا عند تحلله ثلاثة جزئيات من الأحماض الدهنيّة وجزيء غليسرول، لذا تعرف الدهون بالغليسريدات الثلاثية. فوائد الدهون • تعتبر من المصادر المركّزة الطاقة فهي تمدّ الجسم ب9 كيلو كالوري لكلّ غرام بينما تزود البروتينات والكربوهيدرات الجسم ب 4 كيلو كالوري لكل غرام. • تزويد الجسم بالأحماض الدهنيّة الأساسية والتي لايستطيع الجسم تكوينها. • الدهون مفيدة لص...

*  مازال في الناس من كل صنف : صنف.

الفيتامينات من المركّبات العضوية المهمّة والضرورية لنمو الجسم والمحافظة على صحته، لا يستطيع الجسم إنتاجها إلّا أنّه يحتاجها بكميات معينة، وتدخل إلى الجسم عن طريق تناولها من مصادرها الطبيعية من الغذاء، أو عن طريق تناولها على شكل مكمّلات غذائية. هضم الفيتامينات في الجسم بعد هضم الطعام المحتوي على الفيتامينات في المعدة وتحوّله إلى عصارة، تتوجّه مركبات الفيتامينات المختلفة الذائبة في العصارة نحو الأمعاء الدقيقة، التي تقوم بامتصاص الفيتامينات وتوصيلها إلى الدم لنقلها إلى مناطق الجسم المختلفة، من خلال عمليتين رئيسيتين تحدثان في الغشاء المخاطي للأمعاء الموصول بملايين من الشعيرات الدموية الدقيقة، وهما النقل النشط والانتشار النسبي. يحتوي الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة على أعداد كبيرة من الحوامل البروتينية والقنوات البروتينية والتي تتسبب بحدوث حركة عشوائية مستمرة للجزيئات المختلفة الموجودة في عصارة الطعام، ومن بينها الفيتامينات، ويطلق على هذه الحركة اسم عملية الانتشار النسبي، ثمّ تبدأ عملية النقل النشط (الامتصاص) للفيتامينات من الأمعاء الدقيقة عبر الغشاء المخاطي وإلى شعيرات ا...

على الحافة : على كل الذي يحبوني أن يفرحوا لموتي ،  لأني حينها سأكون في مأمن من كل هذا الألم .. !! 

كل القلوب مغلولة إلى أعناقها .. سيكون هذا الشتاء باردا وموحشاً .... صحيح أنه ليس بالخبز وحده يحيا الإنسان ولكنه دون خبز يموت ..! الشر ليس فوق المقدرة البشرية، بل أقل منها.