مدونة مكتبة وتكنولوجيا

 

  لماذا نحتاج إلى الزائدة الدودية؟ على الرغم من أن هذا العضو يمكن أن يلتهب في أي لحظة ويسبب الكثير من المتاعب، حتى المتاعب الخطرة، والذي كان يظن أنه لن تؤثر إزالته على صحتنا بأي شكل من الأشكال، وليست هناك حاجة له. ولكن أظهرت الدراسات الحديثة أن هذا العضو الأنبوبي المجاور للأعور. تتراكم فيه عشرات الأنواع من البكتيريا، والتي “تتدرب” الخلايا المناعية عليها للتعرف على الهجمات البكتيرية من الخارج والقضاء عليها. الزائدة الدودية هي موطن لبكتيريا فريدة لا توجد في الأمعاء الغليظة، مما يعني أن “دراسة” هذه البكتيريا تزيد بشكل كبير من فعالية جهاز المناعة، وهو بالطبع لصالحنا.

  - اكتشف علماء النباتات والأحياء نحو 2034 نوعا جديدا من النباتات الوعائية خلال عام 2015، بحسب تقرير علمي متخصص. وجاء في التقرير، الصادر عن مؤسسة "كيو رويال بوتانيك غاردن"، بعنوان "حالة الغطاء النباتي العالمي" لعام 2016، أن عدد أنواع النباتات الوعائية المعروفة لدى العلماء يقدر بنحو 391 ألف نوع، في حين أن عدد أنواع النباتات المزهرة المعروفة لديهم يبلغ 369 ألف نوع. ووفقا للتقرير فإن عدد النباتات ذات الاستخدامات المعروفة والموثقة، يقدر بحوالي 31128 ألف نوع. وتتوزع هذه النباتات على النحو التالي: 5538 لغذاء الإنسان، و17810 للاستخدامات الطبية، و1621 للوقود، و11365 للمواد الأخرى كصناعة المنسوجات وصناعة الورق وغيرهما. بالإضافة إلى ذلك، هناك قرابة 3649 نوعا معروفا من النباتات تستخدم كغذاء للحيوانات و1382 نوعا للاستخدامات الاجتماعية كالتبغ، في حين بلغ عدد النباتات المعروفة التي تستخدم في تغذية اللافقاريات حوالي 683 نوعا. وبحسب التقرير، هناك 5338 نوعا تشكل مصادر للجينات و2503 أنواع تستخدم في المواد السمية، بالإضافة إلى 8140 نوعا ذات استخدامات بيئية. وكشف تقرير أن أكثر من 10 با...

  على الرغم من كون السؤال التالي غريبًا، إلا أن به بعضًا من المنطق. فكيف يُمكن أن تأكل الأسماك تحت الماء دون أن تُصاب بالاختناق جراء ابتلاع الماء؟ لدى الإنسان، فإن ابتلاع كمية من الهواء أثناء تناول الطعام تؤدي إلى التجشؤ. حيث يتخلص الجسم من الهواء الزائد المار إلى القناة الهضمية عبر إخراجه مجددًا من نفس المسار لكن بطريقة معاكسة، ذلك لأن المسار الطبيعي للهواء ليس إلى المعدة إنما إلى الرئتين والجهاز التنفسي. أما لدى الأسماك، فغالبًا ما تبتلع السمكة كمية كبيرة من الماء عند ابتلاع الطعام أو فريسة ما. وتتخلص السمكة عادةً من الماء المبتَلع عبر الخياشيم، التي تُغلَق بقوة قبل ابتلاع الطعام ثم تفتح بنفس القوة لإخراج دفعة المياه الكبيرة عبرها. وحيث أن الأسماك تتنفس عبر الخياشيم ولا تمتلك رئتين، فإنها لا تختنق بفعل دخول دفعة كبيرة من الماء إلى داخل جسدها، حيث أن ميكانيكية التخلص من الماء تختلف تمامًا بين كلا النوعين من المخلوقات.          

- أكدت دراستان علميتان جديدتان أن تناول الملح بكميات كبيرة يحفز التهام الطعام الغني بالدهون وبالتالي ارتفاع خطر السمنة. عمل الباحثون في الدراسة الأولى على التحقق من أثر الملح في حفز تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالدهون، وذلك من خلال 49 مشتركا هم بحالة صحية جيدة، تتراوح أعمارهم ما بين 18 و54 عاما. فقام المشتركون بتذوق مجموعة متنوعة من شوربات الطماطم ذات أربعة تركيزات للدهون المختلفة وهي ( 0%، 5%، 10%، 20%) بالإضافة إلى تركيزات مختلفة للملح، وبعد تناول الحساء طلب الباحثون من المشتركين تقييم رغبتهم في تناول الحساء والأطعمة الدهنية. وتوصل الباحثون إلى أن الملح لعب دورا هاما في حفز الرغبة بتناول الطعام الغني بالدهون، الا ان العلاقة لم تكن عكسية، بمعنى ان تناول الاطعمة الدهنية لم يشجع على تناول الملح، وافترض الباحثون أن الملح يشجع على تناول المزيد من الطعام وبالأخص الغني بالدهون. وركز الباحثون من خلال الدراسة الثانية على التحقق من اثر تناول الملح على تناول الطعام بشكل عام، وشملت الدراسة 48 مشتركا بحالة صحية جيدة، وبنفس الفئة العمرية للمشتركين في الدراسة السابقة. وطلب من المشتركين التوجه إل...

  فوائد الأفوكادو على الصحة لا تقدّر بثمن. فهذه الثمار اللذيذة، ورغم غناها بالسعرات الحرارية، غير أنها محمّلة بالفيتامينات المواد المضادّة للأكسدة التي تحمي القلب والشرايين خصوصًا، وتعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم وغيرها الكثير. تعرّفي إلى فوائد الأفوكادو مع اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، من عيادةDiet of the Town، في الموضوع الآتي: فوائد الأفوكادو في السيطرة على ضغط الدم الأفوكادو مصدر مهم لمعدن البوتاسيوم، لذلك فهو يساعد في السيطرة على مستوى ضغط الدم. فوائد الأفوكادو في الحفاظ على صحة القلب والبشرة تناول الافوكادو يساهم في حماية القلب يحتوي الأفوكادو على فيتامين "بي6 "B6، وحمض الفوليك وفيتامين "إي" E والدهون غير المشبّعة، التي تساهم في الحفاظ على صحة القلب والصحة الجلدية. فوائد الأفوكادو لمرضى السكري الافوكادو مهم لتنظيم مستوى السكر في الدم تعمل الدهون غير المشبّعة في الأفوكادو، على عكس اتجاه مقاومة الأنسولين الذي يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم. وبالتالي فإنَّ الأفوكادو مفيد لمرضى السكري. فوائد الأفوكادو في خفض مستوى الكوليسترول أثبتت دراسات عدة أنّ الاشخ...