السبانخ والمكسرات تخفف من أعراض مرض الكبد أظهرت دراسة جديدة أن تناول الخضروات الورقية، السبانخ، زيت عباد الشمس، والمكسرات يساعد على تخفيف أعراض مرض الكبد . فبحسب ما جاء في موقع صحيفة الدايلي ميل البريطانية، أكد الباحثون أن تناول تلك الأطعمة والتي تحتوى على الفيتامين E يساعد الكبد على تقليل أعراض المرض وتحديداً الناتجة عن السمنة . ويقول دكتور داني مانور، وهو أستاذ مشارك في مدرسة الطب في جامعة ولاية أوهايو في الولايات المتحدة: "من الممكن أن تساعد نتائج الدراسة التي توصلنا إليها في الحفاظ على حياة الملايين من الناس المصابون بالسمنة والمعرضون لإصابة بأمراض الكبد في حياتهم ". وقام دكتور مانور وفريقه بإجراء دراسته على عدد من الفئران والتي كانت في مرحلة متقدمة من التهاب الكبد الدهني، والذي يعدّ الأكثر شيوعاً بين الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، مصابون أيضاً بمرض السكري من النوع الثاني، لديهم ارتفاع فى ضغط الدم، وارتفاع في نسبة الكولسترول . ويعتبر هذا الشكل من مرض الكبد الدهني هو الأكثر حدة، ويعد المسبب الرئيسي ل...