مدونة مكتبة وتكنولوجيا

اللحوم المصنعة تستدرج اخطر انواع الربو   اللحوم المحفوظة والمضاف إليها الملح ترتبط بكثير من الأمراض المزمنة مثل سرطان الرئة والانسداد الرئوي المزمن.   عادة صحية سيئة باريس - توصلت دراسة فرنسية إلى أن تناول كميات كبيرة من اللحوم المصنعة قد يكون مرتبطا بأعراض ربو بالغة السوء. واللحوم المصنعة هي تلك اللحوم المحفوظة والمضاف إليها الملح والنترات والنتريت والسكر ومثال لها المرتديلا والبلوبيف واللانشون والبسطرمة والبيبروني. وقال الدكتور تشين لي قائد البحث عبر البريد الإلكتروني "تناول اللحوم المصنعة -وهو طعام تقليدي في المجتمعات الصناعية- يرتبط بكثير من الأمراض المزمنة مثل سرطان الرئة والانسداد الرئوي المزمن إلا أن ارتباطه بأخطر انواع الربو لم يتضح بعد." ولي باحث في معهد إنسيرم للأبحاث الطبية ومستشفى بول بروس في فيلجويف. وكتب الباحثون في دورية ثوراكس إنهم جمعوا بيانات من 971 شخصا بالغا من خمس مدن فرنسية أجابوا على أسئلة عن عاداتهم الغذائية والوزن وأعراض الإصابة بالربو في الفترة في الفترة بين عامي 2003 و2007. وأوضحت الدراسة أن المشاركين بها تناولوا 2.5 وجبة من اللحوم المصنعة في المتوس...

  وفي الدراسة الجديدة، خفض مستخلص الشاي الأخضر أيضًا نسبة السكر في الدم، أو الجلوكوز، وقلل من التهاب الأمعاء ونفاذية الأشخاص الأصحاء، وهو اكتشاف غير متوقع.   ويقول برونو: "ما يخبرنا به هذا هو أنه في غضون شهر واحد يمكننا خفض نسبة الجلوكوز في الدم لدى كل من الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي والأشخاص الأصحاء، ويبدو أن انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم مرتبط بتقليل الأمعاء المتسربة وتقليل التهاب الأمعاء، بغض النظر عن الحالة الصحية". ويتم تشخيص الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي بثلاثة على الأقل من خمسة عوامل تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والمشاكل الصحية الأخرى، مثل الدهون الزائدة في البطن،  وارتفاع ضغط الدم ، وانخفاض الكوليسترول HDL (الجيد)، وارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم أثناء الصيام، والدهون الثلاثية، وهي نوع من الدهون في الدم. ويقول برونو إن الشيء المخادع بشأن عوامل الخطر هذه التي تشكل متلازمة التمثيل الغذائي هو أنها غالبًا ما يتم تغييرها بشكل طفيف ولا تتطلب حتى الآن إدارة الأدوية، ولكنها لا تزال تشكل خطرا كبيرا على الصحة. ويضيف: "سيوصي ...

الأفوكادو والبطاطا الأربعاء، 17 أغسطس 2022 01:00 ص أفوكادو يمكن أن تتسبب الهرمونات والتوتر ومشاكل الهضم والحساسية الغذائية وتناول الكثير من الألياف فى وقت واحد أو حتى تناول وجبات كبيرة فى الإصابة بالانتفاخ، فى بعض الأحيان يحدث ذلك بدون سبب على الإطلاق، يقسم الكثير من الناس بالتخلص من الأطعمة المالحة والمصنعة والأطعمة المضاف إليها السكر، جنبًا إلى جنب مع شرب الكثير من الماء كأشياء يجب القيام بها لمكافحة  الانتفاخ ، ويمكن اتباع نظام غذائى نباتى يقلل من الانتفاخ، وفقا لما نشره موقع " onegreenplanet ". تقليل الانتفاخ عند اتباع نظام غذائى نباتى يأتى تناول الطعام النباتى مع العديد من الفوائد، ومن أفضلها الهضم، وتم العثور على نظام غذائي نباتي لتحسين القولون العصبي (خاصة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز)، إلى جانب ارتجاع المرىء، فالأطعمة الحيوانية ليست حمضية للجسم فحسب بل يصعب أيضًا تحللها، في أي وقت يتم بذل الكثير من العمل على الجهاز الهضمي لتكسير الطعام، فكلما استغرق هضم تلك الوجبة وقتًا أطول، هذا يخلق مشاكل في الجهاز الهضمي، ونظرًا لأن الأطعمة الكاملة النباتية تتكون أساسًا...

دراسة تكشف دور الفلفل الحار في الوقاية من السكري والقلب يعتبر كل من مرض السكري امراض القلب   من الأمراض التى قد تؤدى إلى مضاعفات، وهناك طعام صغير يقلل من خطر إصابتك بهذه الأمراض، وفقًا لتقرير موقع "إكسبريس".     أظهرت الأبحاث أن الطعام الذي قد يحمي من مرض السكري وأمراض القلب هو الفلفل الحار، حيث وجد فريق بحث بقيادة الدكتور كيران أهوجا، أن الفلفل الأحمر الحار لديه القدرة على التقليل من مخاطر الإصابة بمرض السكرى وأمراض القلب.   حدد الباحثون عنصرين نشطين لفعالية الفلفل الحار، هذان المكونان لهما تأثيرات مفيدة مختلفة، وهما الكابسيسين وثنائي هيدروكابسايسين، واللذان لديهما القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري، عن طريق خفض مستويات السكر في الدم.   وعلى الرغم من أنه لا يُعتقد حاليًا أن مرض السكري من النوع 1 يمكن الوقاية منه، إلا أنه يمكن الحد من النوع الثاني من خلال خيارات نمط الحياة الصحيحة والنظام الغذائي الصحي، وفقًا لتقارير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).   وفيما يتعلق بأمراض القلب، فإن المكونين في الفلفل الحار (الكابسيسين وثنائي هيدروكابساي...

    فوائد عصير البطيخ الأخضر.. يحارب البدانة : فلقد اكتشف علماء أمريكيون وجود حمض أميني في عصير البطيخ والجوز وغيرها من الأطعمة يلعب دوراً في محاربة البدانة . وأوضحت الدراسة أن نسبة الدهون انخفضت بنسبة 60% في جسم جرذان، حيث تناولت أطعمة غنية أو منخفضة الدهون وإنما أضيف إلى غذائها حمض أجينين الأميني على مدى 12 أسبوعاً . وأشارت الدراسة إلى أن البطيخ لا يطفئ العطش، ويرطب الجلد، وينعش الجسم فحسب، بل قد يفيد كمليّن قوى للأمعاء، كما يعد مادة تساعد على الهضم، ومقوي للدم، ومفتت لحصوات الكلى . ووجد الباحثون أن المركبات الطبيعية الموجودة فيه تساعد في تخفيف شدة الأمراض الجلدية، كما تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع، ويمكن استخدام جذوره في وقف النزيف الدموي .      

أعلنت الدكتورة ناتاليا أندريانوفا، أخصائية أمراض الباطنية ومستشارة العلامة Liposomal Vitamins، أن نقص بعض الفيتامينات يؤثر سلبا في عمل الدماغ. وتشير الأخصائية في مقابلة مع موقع Gazeta.Ru، إلى أن فيتامينات مجموعة В مثلا تعتبر أساسية لدعم عمل الدماغ. وتساهم في استقلاب الطاقة، ومن دونها تنهك الخلايا العصبية ويمكن أن تموت لاحقا. كما أن نقصها، يساعد على تطور الأمراض العصبية وضعف الذاكرة وتدهور القدرات الفكرية. وتضيف، أما انخفاض مستوى فيتامين В9 (حمض الفوليك) في الدم فإنه يسبب اضطراب وظائف الدماغ ويزيد من خطر الإصابة بالخرف. مكملات هذا الفيتامين، يمكن أن تحسن عمل الدماغ لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نفسية وعقلية. كما تساعد على إبطاء تطور مرض الزهايمر. وتقول الأخصائية، "يمكن أن يسبب الإفراط بتناول الكحول نقص الثيامين (فيتامين В1)، ما يؤدي إلى اضطرابات معرفية مثل ضعف الذاكرة. كما أن نقص عنصر المغنيسيوم يمكن أن يسبب القلق والعصبية والتعب وانخفاض الانتباه والذاكرة والصداع. ويجب أن نعلم، أن المغنيسيوم يخرج سريعا من الجسم في حالة الإجهاد. لذلك هو ضروري للجسم وخاصة في فترة القلق". ...