مدونة مكتبة وتكنولوجيا

 

توصلت البحوث الطبية الحديثة إلى أن الحرص على تناول الزبادي الخالي الدسم يعمل على مكافحة فرص الاصابة بمرض السكري النوع الثاني بنسبة تراوح ما بين 2 إلى 28% مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولونه، وذلك وفقاً للنتائج الأخيرة والمنشورة في العدد الأخير من مجلة "مرض السكري" على الانترنت. ويعاني مريض السكري (النوع الأول) عدم قدرتهم مدى الحياة على إنتاج الأنسولين، إلاّ أنه عند مرضى (النوع الثاني) تضطرب هذه القدرة بين الانخفاض والارتفاع الناجم عن البدانة وأنماط حياة غير مستقرة ليعاني الكثير من خلل في آلية تمثيل الأنسولين في الجسم. وشدد الباحثون أن الألبان تعد مصدراً مهماً للبروتينات والفيتامينات مثل الكالسيوم، كما أنها تحتوي على الدهون المشبعة التي لا ينبغي أن تستهلك بكميات عالية، وفقاً للمبادىء التوجيهية الغذائية الحالية.   إذا لم يكن لدينا كلمة، فسنكون أسوأ المخلوقات، ونحنُ كذلك. لكنها فرصتنا للخلاص من الصفات البهيميّة؛ نحن آفة العالم. ما الذي سيحررنا؟ إنها الكلمة. لأن الكلمة تولد الأغنية، والأغنية تولد الجمال والرقص والألحان والسعادة والحُب".

  -دراسة جديدة تثبت أن الطماطم المطبوخة تساعد في الوقاية من  أ مراض القلب, فمن المعروف بأن الطماكم غنية بمضادات الأكسدة" الليكوبين" والتي تكسبها اللون الأحمر وأثبتت الدراسات الحديثة أن كمية الليكوبين تكون أكثر في الطماطم المطبوخة.   ويقول الباحثون من جامعة فيرونا بأن 80 جرام يومياً من صلصة الطماطم تساعد على تقليل تأثير نسبة الدهونالموجودة في الوجبات الدسمة على  الأوعية الدموية, وتقي من اختلال البطانة الغشائية والتي قد تؤدي للأصابة بتصلب الشرايين.   فإذا كنت تبحث عن قلب صحي احرص علي تناول الطماطم المطبوخة يومياً ولكن بنسب معتدلة.