مدونة مكتبة وتكنولوجيا

   لا تفوّتوا عليكم فوائد التوت البرّي! التوت البــــري   ثمرة متنوعة الفوائد ممّا يجعلها مفيدة في الغذاء، وكذلك في المنتجات الطبّية. التوت البرّي يحتوي على كميّة هائلة من القدرة المضادة للأكسدة بالمقارنة مع غيرها من الفواكه والخضروات مثل البروكلي، والسبانخ، والتفاح. فما هي هذه الفوائد؟. القيمة الغذائية لعصير التوت البري عصير التوت البرّي غني بالمواد المضادة للأكسدة، وفيتامين سي. ويحتوي كل كوب على ٤٥ سعرة حرارية، إذًا، عصير التوت البري يناسب بشكل جيد إطار المبادئ التوجيهية الغذائية. كما أنّه يوفر الطاقة والبروتين والكربوهيدرات. من حيث المعادن، واحتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والزنك. وهو يحتوي على الفيتامينات مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين. الفوائد الصحية لعصير التوت البري - يساعد زيت بذور التوت البري على محاربة جفاف الجلد بفضل الأحماض الدهنية الموجودة فيه. - عصير التوت غني بالأوميغا ٣ و ٦ و٩. - تكوين التوت البري يمكن أن يبطئ نمو الخلايا السرطانية. - تشير الدراسات إلى أنّ الناس الذين تناول...

اكتشف العلماء سر جين عرف منذ فترة طويلة أن له علاقة بمشكلة السمنة وكيف أنه يتسبب فى زيادة الوزن من خلال تفجير الإحساس بالجوع وفتح ذلك الطريق أمام التوصل إلى طرق جديدة لمكافحة مشكلة صحية عالمية آخذة فى الزيادة. وتوصل العلماء إلى أن اختلافا شائعا فى الجين المعروف باسم (إف.تى.أو) يؤثر على سدس السكان ويجعلهم أكثر عرضة للسمنة لكنهم لم يعرفوا سبب ذلك. وقال فريق أبحاث بقيادة بريطانية إنه بعد سلسلة من الاختبارات توصلوا إلى أن الناس الذين لديهم هذا الاختلاف الجينى عندهم مستويات عالية من "هرمون الجوع" فى الدم وأيضا حساسية زائدة فى أدمغتهم لهذا العنصر الكيماوى. وقالت ريتشيل باترمان من كلية لندن التى قادت الدراسة التى نشرت فى دورية التحقيقات الإكلينيكية "إنها ضربة مزدوجة". وجاء هذا الكشف بعد دراسة لعينات دم أفراد عقب تناول وجبات الطعام بالإضافة إلى تصوير بالرنين المغناطيسى لأمخاخ متطوعين ودراسات تقوم على الخلايا تنظر فى عملية إنتاج هرمون الجوع على مستوى الجزىء. وقالت باترمان إن النتائج التى توصلت إليها الدراسة تكشف عن حقائق جديدة وطرق محتملة للعلاج خا...