مدونة مكتبة وتكنولوجيا

The HKU Scholars Hub : المستودع الرقمي مفتوح الوصول لجامعة هونج كونج   The University of Hong Kong ، والذي يضم العديد من المنشورات  والرسائل الجامعية. وهو متاح من خلال الرابط التالي :   http://hub.hku.hk/ &&& الأطروحات التى أجازتها الجامعة :  يتم اتاحتها وفقاً لقاعدة بيانات بروكوست  ProQuest   والتى تضم أكثر من 13.000 أطروحة نص كامل  والتى ترجع تغطيتها الزمنية منذ عام 1902 إلى  الأن وذلك مجاناً للمنتسبين للجامعة،  ولكن تتيح المستخلصات  وعرض 24 ورقة من الأطروحة للمستخدمين  الغير منتسبين للجامعة. وهو متاح من خلال الرابط التالي:   http://digitalcommons.unl.edu/ لــــقـــــاء في مقام رجل طاهر التقى رجلان أراد كل واحد دعاء الله، فقال الأول للثاني: أراك تنوي دعاء الله مباشرة دون وساطة المقام فهز الثاني رأسه وتابع دعائه . قال الأول: تعال وادع بجانب المقام، لن يغفر الله لك وأنت حامل لك...

أكدت دراسة حديثة أن  قشور  الباذنجان  غنية بمركبات "الباسيولين" المضادة للأكسدة والتي‏ تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة وتلف جدران خلايا الجسم والدماغ‏,‏ إضافة إلي دورها في إنتاج هرمونات الذكورة والأنوثة‏,‏ وتكوين أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات الهامة للجسم‏.‏ إضافة إلى ذلك فإن  قشور الباذنجان  غنية بالعديد من الأحماض الفينولية الهامة التي تكمن أهميتها في تخفيض نسبة الكوليسترول الخبيث‏,‏ علاوة على إصلاح الخلل بالمادة الوراثية للحامض النووي مما يمنع تكوين  الخلايا  السرطانية في الجسم‏.‏ وأوضحت الدكتورة نهاد رشاد أستاذ التغذية المساعد بكلية الاقتصاد المنزلي بشبين الكوم‏ جامعة المنوفية، أن  الباذنجان  يعد مصدراً مهماً للألياف ما يساعد علي عدم الإصابة بالإمساك والتهاب القولون والبواسير‏,‏ وهو غني بمجموعة بفيتامينات "ب"‏ المركب وبعض المعادن المهمة كالبوتاسيوم والنحاس والمغنسيوم والمنجنيز والفوسفور وحمض الفوليك ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية‏,‏ كما يساعد البوتاسيوم الموجو...

سيظل الإنسان دائماً يبحث عن الفائدة في غير مكانها !! عجباً له إن الطريق أمامه سهلة وواضحة فلماذا يسلك الدروب الوعرة . استمع إلى ملك البقول(الملفوف) حينما يحدثك عن نفسه فلا تندهش حينما تعلم أن كل الفوائد التي سنسردها موجودة داخل ذلك النبات الذي أنعم الله علينا به، رخيص الثمن، وفي الوقت ذاته لا يهتم به الكثير من الناس وذلك لجهلهم بقيمته الغذائية العالية وأسراره العجيبة ، فهل تعلم أن بعض القرى الفرنسية والبلجيكية مشهورون بقوتهم البدنية العالية ، وبمقاومتهم للأمراض ، رغم ظروف المعيشة القاسية التي تحيط بهم، وأن السر يكمن في أن غذاءهم الرئيسي والأول هو  الملفوف  (الكرنب). **  الملفوف  ومرضى السكري: من أعجب عجائب تلك النبتة أنها قادرة بفضل الله وقوته أن تعمل على تقليل نسبة السكر في الدم ، فقد أجريت بعض التجارب على الأرانب والفئران بحقنها بعصير  الملفوف  ووجدوا أن نسبة السكر قد انخفضت ، فاستنتجوا أن  الملفوف  يحتوي على مادة تشبه في عملها مادة الأنسولين المعروفة، مع العلم أن هذه المادة تتلاشى بسرعة عند طبخ  الملفوف  ؛ لذلك ينصح...

هذه دنيا فانية، فلنحمد الله على كل شيء،ونتعلم من اخطائنا ؛ ننظر نظرة تفاؤل للمستقبل؛ نأخد بالأسباب ونعمل بمايرضي الله ونترك الخلق للخالق سبحانه إذا أراد شيئا أن يقول له كن فيكون...