مدونة مكتبة وتكنولوجيا

السبانخ : هي من الخضروات الورقية الخضراء الغنية بالمواد المضادة للأكسدة، كما أنها تحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين (B)،(C) و(E) والمغنسيوم والحديد، وكلها ضرورية لصحة العيون ونضارة البشرة. الطماطم : تحتوي على الليكوبين، مما يساعد على إزالة حب الشباب من على الوجه، والليكوبين هي المادة المسؤولة عن اللون الأحمر في الطماطم، كما أن لديها خصائص مضادة للشيخوخة. ويمكنك تناول الطماطم 3 إلى 5 مرات على الأقل في الأسبوع، ونسيان حب الشباب. الشكولاطة الداكنة:  إذا كنت من محبي الشوكولاطة الداكنة، فاعلمي أنها تحتوي على مركبات الفلافونويد، التي تساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتقليل خطر حدوث النوبات القلبية، كما أنها تساعد على توهج البشرة، وينصح بتناولها باعتدال لأنها يمكن أن تجعلك تكسب الكثير من الوزن.  

توصل فريق من الباحثين الأمريكيين فى جامعة كولومبيا بنيويورك إلى أن الإرهاق المزمن يعد مرضا بيولوجيا يتم تحديده من خلال وجود علامات خاصة فى الدم، وتم كشف ذلك عقب اختبار 50 علامة فى الجهاز المناعى فى بلازما بعض المرضى والأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة لمعرفة حقيقة الإرهاق المزمن. واكتشف العلماء أن دم المرضى الذين يعانون من إرهاق مزمن يحتوى على مستويات مرتفعه من سيتوكين وهى بشكل جزئى يسمح لخلايا الجهاز المناعى للاتصال ببعض، وبالطبع فإن وجود "السيتوكين" يؤكد دفاع الجسم تجاه العوامل المعدية والسرطان، وهو ما يساعد على اكتشاف أسباب الإرهاق والصداع الذى يدل على أعراض هذا المرض.  

قرمشة البطاطس المقلية أكثر الأصوات إزعاجا في العالم ـــــ ــــــ ــــــ ــــــــ ـ   قرمشة رقائق البطاطس المقلية تعتبر أكثر الأصوات إزعاجا في العالم أجرى علماء الاجتماع الأوروبيون استطلاعا للرأي العام في سبيل إيجاد أكثر الظواهر إزعاجا للناس عالميا. في النتيجة شغلت قرمشة(صوت تكسير الرقائق في الاسنان) رقائق البطاطس المقلية واللقمة أثناء تناولها وصوت تحريك كيسها، شغلت المرتبة الأولى لأن أغلبية المشاركين اعترفوا بأن هذه الأصوات تجننهم. تليها عادة بعض الناس أن يمضغوا طعامهم وأفواههم مفتوحة. كما ينزعج الكثيرون من أولئك الذين يبدأون بالبحث عن محفظة نقودهم بعد إعلان البائع عن سعر البضاعة فقط، وكأنهم لم يتوقعوا أن الدفع عن المشتريات شيء ضروري. كما تشمل قائمة الظواهر التي تثير الاشمئزاز عادة تلصلص من يقف أو يجلس بجانب شخص أخر على الكتاب الذي يقرأه هذا الآخر، وجلوس الركاب بجانب ركاب آخرين مباشرة، بالرغم من أن وجود أماكن كثيرة آخرى خالية من الركاب. ذكرت هنا خمسة عوامل مزعجة فقط والقائمة تطول.      

من مكتشف تجفيف الحليب مقدمة : في البداية لا بد من التعرف إلى كلمة (TOPFEN ) اللبن والتي تعني كلمة (TOPFER) اللبان، ومن هنا جاءت شركة توبفر بهذا الاسم. إن أصل شركة توبفر هو ألماني وقد أسستها عائلة ألمانية عريقة تدعى عائلة (جابلر) وتعتبر هذه العائلة المالكة الرسمية لشركة توبفر. بدأ تاريخ عائلة جابلر في مجال تصنيع الحليب فعلياً منذ عام 1713 وذلك عبر تسلسل عائلي. و قد كان العلماء و الباحثون يكافحون في ذلك الوقت (في القرن 18) ضد النسب العالية للوفيات بين الأطفال وخاصة الرضّع منهم، فوجدوا في شركة توبفر حينها شروط التقنية الصناعية المناسبة لإنتاج الأغذية و خاصة أغذية الحمية وكل ذلك بجودة عالية. و في الوقت نفسه ، كان السيد يوهان ميشائيل جابلر (1858 - 1936) هو أول من اخترع أو اكتشف طريقة إنتاج الحليب المجفف (المبستر) وذلك في ابر كرينزبروغ. و قد فتح هذا الاختراع الجديد الباب أمام إمكانيات كبيرة و غير متوقعة لاستعمال الحليب كمادة أولية في صناعة الكثير من الأغذية المعلبة والمبسترة ، و وقد تم تجفيف الحليب السائل بواسطة درافيل مسخنة، و بهذه الطريقة المبتكرة استطاعت شركة توبفر أن تنتج ليس فقط غذا...

   معلومات عن النحل النجار الاسم الشائع لمجموعة من النحل الملون المعدني الكبير في الغالب والذي يبني أعشاشا في سويقات الزهرة أو الخشب وهناك 730 نوعا من نحل النجار وهي تعيش في كل مكان من العالم تكثر فيه نباتات الخشب ، وخصوصا في مناطق الغابات ومعظم الأنواع تعيش في المناطق المدراية كما في نحل النجار يشبه النحل الطنان لكنه لا يمتلك علامات صفراء والاناث من معظم الانواع تكون سوداء او زرقاء مع بريق معدني وقد يبلغ طولها 2.5 سم وعموما فان الذكور تبدو مثل الاناث وفي بعض الانواع تكون الذكور مغطاة بشعر بني فاتح أو أخضر فاتح . ونحل النجار تطير نموذجيا لمسافات طويلة وتزور أنواع كثيرة من الزهور وتستطيع المحافظة على درجة حرارة جسمها عندما يكون الهواء باردا كما ان انواعا متعددة من المستعمرات تعرض السلوك الاجتماعي المهم ، وانواع اخرى تجتاز عدة مراحل من النمو الاجتماعي مثل النحل الناضج للمستعمرة . وعندما تبني اناث نحل النجار الانفاق في الخشب الصلب يمكن سماع مضغها للخشب من عدة أقدام بعيدة وترى أكداسا من نشارة الخشب بجانب مدخل العش الخلايا الحاضنة تبني في الانفاق وتكون معزولة بواسطة حواجز مصنوعة من...

  يبحث الكثير من مربي  الطيور  عن فوائد زيت النخيل، باعتباره جيداً جداً، لذا نرصدها لكم في السطور التالية: يقلل من حدوث تصلب الشرايين. يخفض نسبة  الكوليسترول  في الدم. يقلل من حدوث جلطات الدم. يقلل من حدوث السكتات الدماغية والنوبات  القلب  ية. يحسن وظيفة المناعة. مصدر لفيتامين "أ”. مصدر أوميجا "3” وأوميجا "6”. إعادة اللمعان إلى الريش الباهت. توفير العناصر الغذائية الهامة لدعم بشرة صحية ونضرة تدعم الريش. مليء بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأساسية والمغذيات النباتية الأخرى. الأحماض الدهنية الأساسية الصحية هي مكونات أساسية لنظام غذائي صحي للطيور. طريقة تقديم زيت النخيل للطيور ربما تتساءل عن كيفية استخدام هذه الأشياء حسنًا هناك عدة طرق، فيمكنك إطعامه كما هو على الملعقة، وخلطه مع طعام الطيور ثم القيام بتوزيعه على الخبز المحمص مثل زبدة الفول السوداني، فإذا قمت بتسخينه فإنه يسيل ويمكنك خلطه بسهولة مع الطعام أو استخدامه في خبز الطيور. ولتشجيع طائرك على قبول مكمل جديد مثل زيت النخيل الأحمر، تصرفي ببساطة وكأنك تأكلينه لتظهري لببغاءك أنه آمن ولذي...

Corner of Sadat and Sidani Street [1960s] فتاة من أوكرانيا بالزي التقليدي