مدونة مكتبة وتكنولوجيا

لكثير منا يحب القهوة، بل أن الكثير من الناس حول العالم يعتبرون القهوة جزء من روتينهم اليومي. و لكن قد تتفاجأ بأن القهوة التي تحتسيها يومياً من المقهى المفضل لك تحتوي على نسبة كبيرة من السكر، بل أن هذه المشروبات قد تحتوي على نسبة سكر أكثر من الموجودة في علبة الكوكاكولا. و يمكن لكوب واحد من القهوة أن يمنحك ما هو أكثر من 30 جرام من السكر ( حوالي 7 ملاعق و نصف من السكر يومياً) ، و هو الحد المسموح به من قبل هيئة الصحة في بريطانيا. لذلك سنوضح لك أكثر ثلاثة مشروبات تمتلئ بالسكر مما قد يتسبب في زيادة وزنك زيادة ملحوظة. 1- و يقدم مقهى كوستا الجديد مجموعة من المشروبات الجديدة ” بونفاير سبايسد فاميلي ”  و هي لاتيه، و شوكولاتة ساخنة، و قهوة باردة، و جميعها مصنوعة من حلويات الكراميل الغنية، و الكراميل المقرمش. و بالرغم من أن هذا المشروب يبدو لذيذ، إلا أن مشروب الشوكولاتة الساخنة مصنوع من حليب كامل الدسم تحتوي على 36,9 جرام أو تسعة ملاعق صغيرة من السكر و 311 سعر حراري. هذا المشروب بمفرده يجعل الإنسان يتخطى الحد اليومي المسموح به من السكر. ( بينما تحتوي علبة الكوكاكولا على ...

مخفوق الـTofu وأياً كانت الأسباب لعدم تناول البيض الطبيعي التقليدي، فقد ظهر منذ عدة سنوات بديل له هو مخفوق الـTofu، وهو بديل نباتي وأحد منتجات الصويا التي ربما لا يحب البعض مذاقها، أو ربما يكون مخفوق البيض الطبيعي أقل تكلفة وأيسر في الحصول عليه وتجهيزه وما إلى ذلك من أسباب. مخفوق اللوبيا بالكركم أما الجديد هو أن العلماء لم يتوقفوا عن البحث عن بدائل للبيض، مثلما هو الحال مع اللحوم الحمراء والسكر بأنواعه المختلفة والألبان إلى آخر القائمة الطويلة من الأطعمة التي تم إنتاج عدة بدائل لها. وتم الإعلان مؤخراً عن نجاح تجارب علمية لإنتاج بديل نباتي للبيض قائم على مستخلصات من اللوبيا مع بعض الكركم. ويوفر المستحضر السائل من البيض النباتي الجديد عناصر غذائية مهمة مثل البروتين من اللوبيا كما يضفي لوناً أصفر من الكركم، علاوة على فوائد الكركم المتعددة. كذلك يخلو تماماً من الصويا ولا يعتمد على البيض الطبيعي. خرج المسلمون من غرناطة، ليدخل الأوربيون يبحثون عن بقايا ابن رشد، يجمعون الرماد ليجعلوه قصاصة ورق يلتمسون فيها المعرفة، وقرأوا كتبه في الفلسفة والنقد وقرأنا نحن كتب...

يمكن بسهولة علاج الجدري المائي طبيعيا . حيث يُعد الجدري المائي أحد الأمراض الجلدية الشائعة وخاصة بين الأطفال ، والجديري المائي ينتج عن طريق الإصابة بعدوي بفيروس يُسمي variceela-zoster وينتقل الجدري المائي بسهولة من شخص لآخر، يُمكن أن ينتشر هذا المرض المعدي عن طريق الهواء أو ملامسة اللعاب أو المخاط أو السوائل التي تخرج من بثور الشخص المصاب، يكون الشخص المصاب معدي من يوم أو يومين قبل ظهور الطفح الجلدي حتي الوقت التي تجف فيه جميع البثور . الجدري المائي أعراض الجدري المائي : تستغرق عادة الأعراض من 10 إلي 21 يوماً حتي تظهر بعد التعرض للفيروس الذي يتسبب في الإصابة بالجدري المائي ، وتشمل الأعراض علي ما يلي : الطفح الجلدي . الحكة . ظهور البقع الحمراء أو البثور في جميع أنحاء الجسم . الحمي ( إرتفاع درجة الحرارة) . الشعور بالإجهاد والإرهاق الدائم . فقدان الشهية . ظهور ألم في العضلات . ويُعد الجدري المائي أكثر شيعوعاً بين الأطفال وحديثي الولادة ، ويليها السيدات الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز المناعي . عادة ، تبدأ أسوأ أعراض مرض الجدري المائي في خلال أسبوعين ...

"لا شيء كالتجربة يمكنه أن يكشف للإنسان نقاط ضعفه ومكامن قوته ومسار ميوله" -لا وقت لليأس

الطماطم أهم الخضراوات التى توجد فى طبق السلطة، وكذلك  تدخل فى الأطعمة المطبوخة، ولها قيمة غذائية عالية  وتقى من  الأمراض المختلفة، فى هذا التقرير نتعرف على أهم فوائد  الطماطم. قالت الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية والسمنة  والنحافة، ، أن الطماطم تحافظ على ضبط مستوى ضغط الدم،  وتعزز عمل القلب والأوعية الدموية. وأشارت إلى أن الطماطم تقى من السرطان لاحتوائها على  الليكوبين، المسئول عن اللون الأحمر فى الطماطم والليكوبين  يقى من سرطان الرئة والبروستاتا والمعدة بصفة خاصة. وأوضحت أن الطماطم تقوى المناعة، حيث تحتوى على مواد  مضادة للأكسدة وفيتامينات   C  و  A  ، و كذلك هذه الفيتامينات  تقى الجسم من تصلب الشرايين ومرض السكرى. الطماطم فوائد وأضافت أن الدراسات أثبتت أن الأشخاص الذين يتناولون من 5   إلى 10 حبات من الطماطم أسبوعياً أقل عرضة للإصابة  بأمراض  القلب، لاحتوائها على المعادن مثل:  النايسن، ...