المشاركات

عرض المشاركات من سبتمبر ٢٨, ٢٠٢٤

¦¦๑¦¦ فيتامين ك: ما هي أهميته لصحتك؟ ¦¦๑¦¦

صورة
  تلعب الفيتامينات دورًا كبيرًا في الحفاظ على صحة الإنسان، بعضها معروف ما هي وظيفته، ولكن هل تعرف الفوائد المرتبطة بفيتامين ك؟ إن فيتامين ك هو فيتامين ضروري ينتمي إلى مجموعة من الفيتامينات التي تذوب في الدهون، ويلعب دورًا هاماً في الحفاظ على صحة العظام والقلب. وفيما يأتي سوف نتطرق إلى أهمية فيتامين ك بشكل تفصيلي: أهمية فيتامين ك كما أسلفنا فإن لفيتامين ك دورًا هامًا وفوائد عديدة في جسم الإنسان وتكمن أهميته في الفوائد الآتية: 1. تنظيم تخثر الدم يعمل فيتامين ك على تنظيم تخثر الدم، إضافة إلى أهميته في إنتاج البروثرومبين وهو عامل تخثر ضروري لتخثر الدم واستقلاب العظام. إن تخثر الدم هو آلية تحدث في الجسم خلال التعرض الإصابة وتمزق الأوعية الدموية. ومن الجدير بالذكر أن فيتامين ك يلعب دورًا في نقل الكالسيوم في جميع أنحاء الجسم، الذي يساهم في تنظيم تخثر الدم أيضًا. وفي الوقت ذاته، هذا الفيتامين يساعد في تحسين نوع معين من الإصابة باضطرابات الدم. 2. تحسين صحة العظام فيتامين ك له أهمية في تحسين صحة العظام وتقويتها وتعزيز كثافتها، وبالتالي التقليل من خطر تعرضها للكسر. لهذا الفيتامين دور كبير لدى الن

دراسة تكشف وجود مواد كيميائية مرتبطة بالتعبئة والتغليف في أجسام البشر

صورة
كشف علماء في دراسة جديدة عن تعرض البشر للمواد الكيميائية الموجودة بمواد تغليف الأغذية. وتكشف الدراسة عن المواد الكيميائية المستخدمة في تغليف المواد الغذائية وغيرها من الأدوات التي تلامس الطعام، والتي تم العثور عليها في عينات من سوائل جسم البشر، مثل البول والدم وحليب الأم. وتكوّن الفريق البحثي المكون من باحثين من مؤسسة منتدى تغليف الأغذية في سويسرا، إلى جانب باحثين من كلية لندن الجامعية وجامعة ولاية واين في الولايات المتحدة الأميركية وقسم علوم النظم البيئية في المعهد الفدرالي السويسري للتكنولوجيا. وسلط الباحثون الضوء على الفجوات الكبيرة في البيانات المتعلقة برصد هذه المواد في الجسم وبيان تأثيرها على الجسم، ونشرت الدراسة بتاريخ 17 سبتمبر/أيلول الجاري في مجلة علوم التعرض والوبائيات البيئية. ومن خلال منهجية منظمة تفحّص المؤلفون أكثر من 14 ألف مادة كيميائية معروفة بأنها تلامس الغذاء وبيانات من 5 برامج لرصد المواد الكيميائية التي تصل إلى البشر و3 قواعد بيانات، إضافة إلى عدد من الأبحاث المنشورة، ليتم الكشف عن أدلة تشير إلى أن 3601 مادة تصل إلى البشر. وأكدت الدكتورة بيرغيت غيوكي من مؤسسة منتدى