مدونة مكتبة وتكنولوجيا

زيادة البروتين في الدم ارتفاع نسبة البروتين في الدم، هو خلل في عملية الإستقلاب أو الأيض في الجسم، وهذه الظاهرة تتمثّل في ارتفاع مستوى أحد الأنماط البروتينيّة في بلازما الدم، وينتج عن ارتفاع بروتين الدم ارتفاع في مستوى الكولسترول؛ وذلك لأنّ البروتين هو المسؤول عن نقل الكولسترول إلى الدم. الأسباب تنتج زيادة بروتين الدم عن مجموعة من الأسباب، مثل: الإفراط في تناول الأطعمة الغنيّة بالدهون، وشرب الكحول بكميّات كبيرة، والزيادة الكبيرة في الوزن، والكسل والتقاعص عن ممارسة التمارين الرياضيّة، وخلل وظائف الغدّة الدرقيّة، والإصابة بأمراض الكلى، وداء السكري، والمعاناة من مرض متلازمة المبيض متعدّد الكيسات، وتناول بعض العقاقر الطبية، مثل: مدرات البول، وموانع الحمل، ومضادّات الاكتئاب، والحمل والحيض وغيرهما من الظروف التي تسبّب تغيّر في مستوى هرمونات في جسم المرأة. الأعراض هذه الظاهرة في الغالب لا تسبّب أعراضاً ظاهرة أو ملحوظة على جسم الفرد، لذا ينصح الأفراد ولا سيّما الذين يوجد بتاريخهم الطبي أمراض القلب والأوعية الدمويّة، بعمل فحوصات لمستوى البروتين في الدم بشكل مستمر ومنتظم؛ وذلك لأنّ زيادة بروتين ا...

  Donkey to market, Gargano, Italy, 1965 - by Jim Zaccaro (1936 - 2017), American     A shoeshine lunch break, Naples, Italy, ca. 1950 - by Vittorio Pandolfi, Italian يعلمك الزمن ألا تلهث وراء ضوء يخفت لتعيد وهجه ، ولا وصل ينقطع لتصلحه ،      كل ما تلاشى من حياتك كان ببساطة ذاك حجمه فيها وانتهى .. *

يقول عنه أبو بكر الرازي: يستخدم زيته دهانا في حالات التهاب المسالك البولية, وتستعمل أزهاره ضمادات لتسكين أوجاع الكلى والمعدة وللالتهابات الرئوية, ويستخدم مخلوطا مع اعشاب اخرى في أورام والتهابات المعدة والمريء. وقد أثبتت الأبحاث الطبية والعلمية أن البابونج يحتوي على مضادات أكسدة عالية جدا, وتفيد في علاج السعال والكحة المزمنة وتعمل على إكساب الجهاز الهضمي الليونة اللازمة, وتعمل على تخليص الجسم من الفضلات التي تؤثر سلبا على كفاءة الجهاز الهضمي والتخلص منها تدريجيا. حول أهمية البابونج في علاج الكثير من الأمراض, أجرت "السياسة” هذا التحقيق: يقول الدكتور سيد شلبي, أستاذ أمراض الكبد والجهاز الهضمي, كلية طب عين شمس, استشاري التغذية العلاجية: يستعمل البابونج في القضاء على الالتهابات, والحد من آلام قرحات المعدة, كما تستخدمه النساء في عمل ماسك بخار للبشرة عن طريق غلي ثماره وأزهاره, كما يفيد في علاج قرحة الجهاز الهضمي والحد من مغص الأطفال, والتخلص من التهابات الحويصلة المرارية, علاج الاضطرابات المعوية والتهابات الأمعاء, مشيرا إلى أن "الوصفات العلاجية المكية” ذكرته كعلاج لحالات الحكة, الته...

عصير الكرفس والبرتقال.. مشروبات تحسن صحة المثانة والجهاز البولي بشروط     إدرار البول  أمر في غاية الأهمية يحتاجه البعض لتسهيل التبول، هذا ما وضحه تقرير نشر في موقع good housekeeping، وتابع التقرير أن هناك بعض المشروبات التي يمكن أن تساعد على إدرار البول بطريقة صحية طالما كانت في نسبها المتزنة، ومن أهمها:   ـ عصير البرتقال الصحي والمفيد الذي يساعد على إدرار البول بشكل صحي فهو يحتوي على المغنيسيوم الهام لتعزيز صحة المسالك البولية.    ـ عصير الكرفس الصحي والذي يساعد على ضبط نسب ضغط الدم، كما أن له الكثير من التأثير كمدر للبول صحي، فهو يحتوي على معدن هام وهو المغنيسيوم كذلك يحتوي على البوتاسيوم المفيد وبشدة لصحة الجهاز البولي.   ـ عصير الأناناس أحد أهم أنواع المشروبات التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز البولي فهو يحتوي على البرومولين والبوتاسيوم والمغنيسيوم وهي عناصر ومعادن هامة تساعد على تعزيز صحة الجهاز البوليه وتقليل حده الالتهاب.    ـ كوب من الشاي يعتبر مدر طبيعي  للبول،  فالكافيين بشكل عام يساعد على إدرار البول بشكل سهل وبسيط لأنه يح...

الجزر يساعد على حرق الدهون الجزر يعتبرُ الجزرُ من الخضرواتِ الجذريّة متعدّدة الألوان، فمنه: الأبيض، والأصفر، والأحمر، والقرمزيّ، إلا أنّ الجزر البرتقاليّ هو ما ينتشر بشكل كبير حولَ العالم، ويتميّزُ بتماسكِ قوامه وقرمشته لا سيّما عندما يكون طازجاً، وهو من الخضروات التي تؤكلُ جذورُها في أغلب الأوقات، إلّا أنّ الجزءَ الأخضر منه قابلٌ للأكلِ أيضاً، ويمكنُ أن يُؤكلَ دونَ طبخ، أو مطبوخاً بطرقٍ عديدة، كما أنّ البعضَ يحضّر منه عصيراً شهيّاً. من ناحيةٍ أخرى يتمتّعُ الجزر بقيمةٍ غذائيّة عالية جداً، فهو يحتوي على مادة البتاكاروتين التي تتحوّلُ لاحقاً إلى فيتامين (أ)، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ج، ومجموعة من فيتامينات ب، مثل: فيتامين ب1، وب2، وب3، وب6، كما أنّه غنيٌّ جداً بالألياف، ومعادن الكالسيوم، والحديد، والمغيسيوم، والفسفور، والصوديوم، والبوتاسيوم. وفي هذا المقال سنتحدّثُ عن فوائدِه الصحيّة وقدرتِه على حرقِ الدهون.   الجزر وحرق الدهون من المعروفِ أنّ الألياف من أكثرِ وأبرز الموادّ التي تساعدُ على فقدان الوزن؛ حيث تلعبُ دوراً مهمّاً في تحفيزِ الإنزيمات المسؤولة عن اله...

اذا اردنا ان نقلل خطر الاصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية علينا شرب عصير العنّـاب البري يوميا. كشفت دراسة أجريت في جامعة لويل (Lowell) الموجودة في كيبيك في كندا أن شرب عصير العنّـاب البري يوميا يقلل من نسبة أكسدة الكولستيرول السيئ في الدم، البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL - Low - density lipoprotein)، والذي يشكل عاملاً رئيسياً في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ينقل ال-LDL  الدهون والكولسترول من الكبد الى الخلايا عبر الأوعية الدموية، ويكون الـ LDL عرضة  للأكسدة على يد مواد موجودة في الدم بسبب كونه غنياً بالأحماض الدهنية. نتيجة لهذه العملية، يترسب الكولستيرول المؤكسد في الأوعية الدموية بسهولة أكبر، مما يؤدي الى زيادة إنسداد الشرايين ونشوء تصلب الشرايين (Atherosclerosis). فحصت الدراسة تأثير شرب عصير العنّـاب على هذه العملية, وذلك لأن هذا العصير يعتبر مصدرا طبيعياً وغنياً بمضادات الأكسدة التي تحمي الأوعية الدموية والقلب عن طريق تقليل أكسدة الكولستيرول السيئ في الدم. إستمر البحث مدة 12 أسبوعاً، حيث شارك فيه 30 رجلاً في سن الخم...

يشتهر التفاح بفوائده الصحية العظيمة، فماذا تعرف عن فوائد التفاح والقيم الغذائية الخاصة به؟     يُعد التفاح من أكثر أنواع الفواكه شائعة الانتشار في العالم كله، وهو بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، فما هي أبرز فوائد التفاح الصحية؟   فوائد التفاح يمتاز التفاح بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة، الفلافونويدات، وبعض أنواع الفيتامينات، ما جعله مصدر غذائي مفيد للغاية، إليك فيما يلي أبرز فوائد التفاح الصحية:   ●   دعم صحة الجهاز العصبي وجدت بعض  الدراسات  أن تناول التفاح يساعد على تقليل عدد الخلايا العصبية المتضررة بسبب الإجهاد التأكسدي نتيجة احتوائه على مركب كويرسيتين (Quercetin) المساعد لحماية الخلايا العصبية، وبالتالي يُساعد التفاح في خفض خطر الإصابة بمرض  الزهايمر ، ويُعزز من كفاءة عمل الدماغ، ويُقلل من خطر الإصابة بالخرف مع التقدم بالعمر. إضافة إلى ذلك تشير إحدى  الدراسات  إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من الأطعمة الغنية بالفلافونويدات، مثل: التفاح هم الفئة الأكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر والخرف على مدى 20 عامًا تقريبًا....

  ملح البحر النقي   هو ذلك النوع من الملح غير المعالج الذي له الكثير من الفوائد الصحية، وفقًا لما نشره موقع netmeds الطبى. وتابع التقرير أن ملح البحر إذا ما أضيف إلى الطعام يعطي نكهة جيدة ومذاقا جيدا للطعام فضلاً عن أنه غني بالعناصر الغذائية، والمعادن المهمة والضرورية كما أن قيمته الغذائية عالية للغاية.   وأشار التقرير إلى أن ملح البحر يساعد على تقليل حدة التهابات المفاصل لأنه مقاوم للالتهابات والألم بشكل عام فهو يخفف من تلك الآلام التي تظهر بشكل خاص في الشتاء خاصة لمرضى التهاب المفاصل الروماتويدي ومن يعانون منها هشاشة العظام   ملح البحر يساعد على تعزيز عملية الهضم ويساعد على امتصاص الطعام بشكل سليم ومثالي كما أنه يقاوم أمراض المعدة المشهورة كالانتفاخات والتشنجات والعسر الهضمي، وانتفاخات البطن كذلك الحرقة والشعور بالألم في المعدة، كل هذه المشكلات يساعد هذا الملح على التخفيف من حدتها لأنه يعزز عملية الهضم السهل   أضاف التقرير أن ملح البحر يمكن أن يساعد على تخفيف حدة تشنجات العضلات لأنه غني بمضادات الأكسدة ويعمل على تخفيف حدة التقلصات العضلية، مما يجعلك رطبا على ا...

نسبة البروتين في البيض غالباً ما نسمع بأن البيض يحتوي على البروتين ولكن ما هي بالضبط نسبة البروتين في البيض؟ تعرّفي مع موقع أطيب طبخة على كمية البروتين المتوفرة في حبة البيض كما أبرز فوائد البيض الصحية لجسم الإنسان.   نسبة البروتين في البيض فوائد البيض 1- نسبة البروتين في البيض يُعتبر البروتين من المكونات الضرورية لجسم الإنسان لذلك ينصح أخصائيي التغذية بتناول المأكولات الغنية بالبروتين كاللحم، الدجاج والبيض ولكن كم نسبة البروتين في البيض؟ يحتوي كل 50 غرام من البيض أي ما يعادل حبة كبيرة من البيض على 6 غرامات من البروتين. إن معدل البروتين الواجب تناوله خلال النهار الواحد يختلف بين شخص واخر بحسب وزنه إذ يجب تناول 0.8 غرامات من البروتين مقابل كل كيلوغرام من وزننا. ان كنت تتبعين نظام غذائي غني بالبروتين انتبهي لهذه الأضرار. 2- فوائد البيض يساعد على الشعور بالشبع: ان البروتين الموجود في البيض يساعد على الشعور بالشبع ولفترة طويلة بمجرد تناول كمية قليلة من البيض ما يساعد على تقليل عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها جسمنا وبالتالي خسارة الوزن. الحفاظ عل...

            قال مركز "الصحة" بألمانيا إن الثوم يعد ‫طعاما خارقا، حيث إنه يحمي من السرطان و أمراض القلب ويعمل على تقوية ‫ المناعة والأعصاب. ‫وأوضح المركز أن الثوم يحتوي على مركب "الأليسين"، وهو عبارة عن مركب ‫كبريتي لا يمنح الثوم مذاقه ورائحته النفاذة فحسب، بل يمتاز أيضا بتأثير ‫مضاد للبكتيريا والفيروسات والفطريات. ‫ويعد مركب "الأليسين" أيضا سلاحا فعالا لمحاربة السرطان، حيث إنه يدمر ‫الخلايا السرطانية من ناحية، ويمنع تكوين خلايا سرطانية جديدة من ناحية ‫أخرى. ‫وتعمل مركبات الكبريت "الأليسين" و"الأجوين" بالاشتراك مع المواد ‫النباتية الثانوية مثل "الفلافونويد" و"الصابونين" على توسيع الأوعية ‫الدموية وتحسين تدفق الدم، ومن ثم الحماية من أمراض القلب والأوعية ‫الدموية. ‫ويعد الثوم أيضا غنيا بفيتامين بي 6 B6، الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة ‫وتحفيز الجهاز العصبي.