مدونة مكتبة وتكنولوجيا

التوت الاسود .. الرفيق الصحي للإنسان وعلاج لأمراض العيون والأعصاب أشادت دراسة صحية أجراها مركز استعلامات المستهلك الألماني بفوائد التوت الأسود الجمة، فضلا عن مذاقه الحمضي الرائع، حيث يعد التوت الأسود أغنى مصدر لفيتامين A، مما يجعله مفيدا للعيون والأعصاب خاصة . كما يفيد تناول هذه النوع من الفاكهة في تحفيز وظائف العضلات والأعصاب، ويتميز بمفعوله الجيد على المعدة وتكوين الدم، ويساعد عصير التوت الأسود على علاج بحة الصوت . وأضاف المركز بمدينة بون الألمانية أن التوت الأسود يعتبر منجماً للحديد والمغنسيوم والمنغنيز بحيث يكفي تناول 125 غراماً منه لسد احتياج الجسم اليومي من المغنسيوم والمنغنيز، مشيراً إلى أهمية المنغنيز لصحة العظام والأنسجة الضامة، علاوة على أن المغنسيوم يعمل على تحفيز وظائف العضلات والأعصاب . ومن ناحية أخرى، أشار مركز استعلامات المستهلك (aid) إلى كون أوراق التوت الأسود تعتبر إحدى طرق العلاج الطبيعي منذ القدم حيث كان يمضغها الإغريقيون لعلاج التهاب اللثة مثلاً، كما أنها تدخل في توليفات شاي الأعشاب . وجدير بالذكر أنه يمكن استعمال التوت الأسود لإضفاء مذاقاً خاصاً...

    - بعد أن كان ينظر إلى البطاطا باعتبارها غذاء للفقراء في الصين، أصبحت الآن تجد رواجا أكبر كجزء شهي ومغذ ضمن أي وجبة في ظل معاناة أكثر دول العالم سكانا من نقص المياه وبحثها عن بدائل للأرز والمعكرنة. وقال مسؤولون حكوميون خلال المؤتمر العالمي للبطاطا الذي عقد على أطراف بكين هذا الأسبوع إن الصين تنتج بالفعل 95 مليون طن من البطاطا سنويا وهو ما يعادل ثلث الإنتاج العالمي وتهدف لرفع هذا الرقم إلى 130 مليون طن بحلول عام 2020. وقال وزير الزراعة هان تشانغ فو أمام المؤتمر "لم تعد صناعة البطاطا في الصين صناعة للمناطق المتأخرة أو الفقيرة لكنها تسلط الضوء على التوجه الزراعي الحديث للبلاد وتثري مائدة المواطنين". وبدأت الصين هذا العام في الترويج للبطاطا باعتبارها مكونا أساسيا من الغذاء وبشكل خاص صنف جانبي إلى جوار الحبوب وهي فكرة طرحت بإلحاح في ظل مشكلات المياه التي تهدد بتقويض قطاع الغذاء. ويعاني السهل الشمالي الصيني نتيجة عقود من الإفراط في استغلال المياه الجوفية لأغراض الصناعة وفي مزارع القمح. ها أني وحيد في مواجهة ظل العالم .

القهوة تشل حركة سرطان الثدي   مضادات للأكسدة في القهوة تحمي الخلايا من مخاطر الإصابة بالمرض القاتل، والمشروب الساخن يساهم في الوقاية من الأمراض القلبية والزهايمر. لا تنطوي على مخاطر صحية ستوكهولم - افادت دراسة سويدية إلى أن القهوة يمكنها أن تحمي النساء من التعرض للإصابة بسرطان الثدي. وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية "في عددها الصادر الاربعاء أن الباحثين حللوا بيانات دونتها أكثر من 40 ألف سيدة على مدار عقدين، حول ما يتناولن يوميا من كميات القهوة والشاي". وخلص الباحثون إلى أن السيدات اللاتي تناولن خمسة أكواب من القهوة أو أكثر يوميا انخفضت لديهن فرصة الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 19% مقارنة بالنساء اللاتي يتناولن كوبا أو كوبين فقط. وقال الباحثون ان هناك نظرية تتعلق بفوائد القهوة وهي أنها تحتوي على مضادات للأكسدة، تعمل على الحماية من الحاق ضرر بالخلايا يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان. وتعتبر القهوة التي لطالما أثارت مفاعيلها الصحية جدلا، لا تنطوي على أي خطر صحي لا بل يمكن أن توفر حماية من الأمراض القلبية الوعائية والزهايمر وباركنسون ...

البيض مكون اساسي من وجبات الطعام المختلفة واذا لم يؤكل بصورته الخام فانه يدخل في تصنيع العديد من الاكلات فهو جزء لا يتجزء من الطعام اليومي للانسان ولكن هل خطر على بالك من قبل انه  من الممكن ان يكون خطير على صحة الانسان قد تنزعج من هذا الكلام وتعتبر انه شئ غير معقول كيف يمكن للبيض ان يكون خطير على صحة الانسان خاصة وانه يحتوى علي نسبه عاليه من الكالسيوم التى تساعد في بناء عظام جسم الانسان ويوصي به الاطباء للذين يعانون من نقص نسبه الكالسيوم في جسم الانسان وخاصه المرأه الحامل و له فوائد لجمال البشره وتقويه الدم ولكن اثبتت الدراسات العلميه الحديثه مؤخرا ان صفار البيض اخطر من التدخين لانه يسبب تصلب الشرايين وامراض القلب لان رواسبه تتجمع حول القلب هذا المكون بالتحديد مسؤول بشكل رئيسي عن أمراض خطيرة ومميتة أهمها السكتات الدماغية والجلطات وفي دراسة طبية كندية تبين أن تناول صفار البيض بشكل مفرط أي أكثر من 4 حبات أسبوعياً يعرض القلب الى الخطر أكثر من التدخين والجدير بالذكر ان الذين يعانون من مرض السكر ممنوعين من تناول صفار البيض لان صفار البيض يحتوى علي نسبه عاليه من الكوليس...

 إن مرض المسلمين يكمن في أمرين، هما استبداد الحكام، والتقليد في الدين الذي استلزم التقليد في كل شيء. وكلا الأمرين مخالف للإسلام.” ـ  التقليد في الدين هو اتباع الماضي، وإلغاء العقل، وعدم إبداع فقه جديد يلائم الواقع الذي يعيشه المسلمون، والاستسلام للموتى والراحلين حتى يحكموا حياة البشر.

▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ،، عندما تضع هدفًا نصب عينيك فإنّ المشقّة في سبيله تغدو رحلة ممتعة !

عشب القرطب” Burdock ” للحفاظ على توازن هرمونات الجسم  عشب القرطب   القرطب من الاسماء الشائعة لعدد من النباتات المعمرة المزهرة اسمه العلمي  Arctium هو عبارة عن نباتات ذات نتوءات صغيرة تجدها عند المشي بالغابات ، لها قيمة عشبية كبيرة تدخل في العلاجات العشبية و العلاجات البديلة يمكن ان تؤكل بكميات كبيرة حيث ان الجزء الجذري الخضري غني بالألياف الغذائية الهامة من الممكن تخفيف الأوراق لاستخدامات الطبية واسعة المفعول ، اول استخدام حقيقي لعشبه كان على الارجح بالصين بعد ذلك انتشرت في جميع أنحاء العالم يوجد العديد من الانواع العالمية لذلك دعونا نلقي نظرة فاحصة على بعض الفوائد الصحية لتلك النبات :- الفوائد الصحية لنبات القرطب Burdock : بعض الفوائد الصحية الاكثر اهمية لتلك النبات هو قدرته على المحافظة على توازن الهرمونات داخل الجسم و المساعدة على سهولة عملية الهضم و القدرة على ازالة السموم من الكبد و تحسين صحة الجلد و القدرة على تقليل الالتهابات و القدرة على خفض ضغط الدم :- التوازن الهرموني : يمكن وجود اضطراب هرموني يكون مدمر و يصعب الحياة معه لتجنب ذلك هناك ع...