مدونة مكتبة وتكنولوجيا

الكمون يعد من أنواع التوابل الشهيرة، التي تتميز برائحتها النفاذة، وطعمها المميز في الطعام، كما أنه يمكن إعداده كمشروب له مذاق خاص. الكمون يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، وذلك يرجع إلى تواجد نسبة كبيرة من الحديد به، وأيضا الكالسيوم ومضادات الأكسدة، وبعض المركبات التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد، وذلك وفقا للتقرير المنشور علي الموقع الطبي " healthline ". والكمون تناوله كمشروب له العديد من الفوائد على جسم الإنسان، ومنها: - ينظف الأمعاء ويعمل علي طرد السموم منها. - يحد من الإصابة بانتفاخ في المعدة، لأنها علاج لذلك. - تناوله مرتين في اليوم مرة صباحا وأخري مساءا يعمل علي تسيح الدهون حول البطن. - تناوله يحد من الإصابة بمرض السرطان، بجميع أنواعه. - يحافظ على الجسم من أضرار مرض السكر، ويحد من ارتفاعه، فتناوله يعمل علي تنظيفه في الجسم، ويقلل من أضراره. - يحافظ على صحة القلب، ويقويه ويحد من إصابته بانسداد الشرايين أو الإصابة بأية مضاعفات. -يعمل على تنشيط الجسم، وتقويته، ويحد من الشعور بأي كسل. - يعد الكمون فلتر قوي يحمي الجسم من أي...

الطماطم أهم الخضراوات التى توجد فى طبق السلطة، وكذلك تدخل فى الأطعمة المطبوخة، ولها قيمة غذائية عالية  وتقى من الأمراض المختلفة، فى هذا التقرير نتعرف على أهم فوائد الطماطم. قالت الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية والسمنة والنحافة، ، أن الطماطم تحافظ على ضبط مستوى ضغط الدم، وتعزز عمل القلب والأوعية الدموية. الطماطم فوائد وأشارت إلى أن الطماطم تقى من السرطان لاحتوائها على الليكوبين، المسئول عن اللون الأحمر فى الطماطم والليكوبين يقى من سرطان الرئة والبروستاتا والمعدة بصفة خاصة. وأوضحت أن الطماطم تقوى المناعة، حيث تحتوى على مواد مضادة للأكسدة وفيتامينات   C  و  A  ، و كذلك هذه الفيتامينات تقى الجسم من تصلب الشرايين ومرض السكرى. وأضافت أن الدراسات أثبتت أن الأشخاص الذين يتناولون من 5  إلى 10 حبات من الطماطم أسبوعياً أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب، لاحتوائها على المعادن مثل: النايسن، وحمض الفوليك وفيتامين ب6. وشددت على أن فيتامين  K  الموجود فى الطماطم يقوى العظام ويساعد على التئام الجروح بسرعة. “أشتهي مقعداً وق...

أظهرت دراسة جديدة قام بها باحثون في كلية ميلمان للصحة العامة بجامعة كولومبيا أن فيتامينات ب قد تقوم بدور حاسم في الحد من تأثير تلوث الهواء على الجينات، الأمر الذي يدل على التأثيرات الجينية لتلوث الهواء على الصحة. وتعدّ هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تبحث في إمكانية تطوير تدخلات تمنع أو تقلل من الآثار الضارة لتلوث الهواء، وقد نشرت النتائج على الإنترنت في مجلة (PNAS). وقد كشفت الدراسة التي أجراها باحثون من كلية ت. هـ. تشان للصحة العامة في جامعة هارفارد والصين وسنغافورة والمكسيك والسويد وكندا عن إمكانية استخدام الوقاية الفردية للسيطرة على الآثار السلبية لجسيمات PM2.5، وهي جسيمات هوائية قطرها أقل من 2.5 ميكرومتر، ونتائج هذه الدراسة يمكن أن تكون لها فائدة كبيرة على الصحة العامة في مناطق العالم التي ترتفع فيها نسب PM2.5. يقول أندريا باكارلي أستاذ ورئيس قسم علوم الصحة البيئية في مدرسة ميلمان: "إن الأسس الجزيئية للآثار الصحية لتلوث الهواء ليست مفهومة تماماً، وعدم وجود خيارات وقائية على المستوى الفردي يشكل فجوة معرفية حرجة". ويتابع: "ودراستنا تستهدف بحث إمكانية تطوير تدخل...