مدونة مكتبة وتكنولوجيا

تعاني من نقص الحديد في الجسم؟ إليك عشرة أطعمة سحرية     قص الحديد في الجسم يتسبب في مشكلات كبيرة على رأسها فقر الدم، الذي يؤثر على أداء مختلف أعضاء الجسم. وتُنصح النساء بوجه خاص بتناول نحو 15 مليغراما من الحديد يوميا. واستعرض موقع "غيزوندهايت" الألماني، أكثر عشرة أطعمة غنىً بالحديد وهي: 1- الكبد:يعد الكبد من أكثر الأغذية الحيوانية الغنية بالحديد. ويأتي كبد البط في مقدمة أنواع الكبد من حيث غناه بالحديد. 2- نخالة القمح:تتصدر نخالة القمح، منتجات الحبوب من حيث غناها بالحديد، الذي يقدر بـ16 مليغراما في المتوسط. 3- بذور القرع العسلي:لا تحتوي بذور القرع العسلي على الحديد فحسب، بل إنها غنية بالفيتامينات أيضا. يمكن خلط هذه البذور بالحساء أو السلطة أو مع مقرمشات الصباح. 4- البقوليات:يتصدر فول الصويا أغنى البقوليات بالحديد، تليه الفاصولياء البيضاء ثم البازلاء. 5-بذور الكتان:تشتهر بذور الكتان بفاعليتها في تسهيل عملية الهضم كما أنها غنية بالحديد. 6-حبوب الكينوا:من الحبوب التي تنمو في أمريكا اللاتينية والتي تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد. 7-الفستق:تزيين المخبوزات به أو تناوله بين الوجبات م...

  زيادة البروتينات تقي من السكتة الدماغية يمكنها إنقاذ حياة 1.4 مليون إنسان في العالم يحتاج * زيادة البروتينات الباحثون في الصين حللوا نتائج 7 دراسات شملت فيما بينها نحو 250 ألف شخص تراوحت أعمارهم بين الثلاثينات والثمانينات. ووفقا للتحليل المنشور في مجلة «نيورولوجي» فإن تناول المشاركين لكمية من البروتينات أكثر بمقدار 20 غراما يوميا قلل أخطار حدوث السكتة الدماغية بنسبة 26 في المائة. وقال الدكتور خيفانغ ليو الباحث في كلية الطب بجامعة نانجنغ الذي أشرف على الدراسة: «لو تناول كل فرد مقادير بهذه المستويات فإنها ستترجم إلى وقاية 1.4 مليون شخص حول العالم من السكتة الدماغية، إضافة إلى تقليل مستوى الإعاقة الناجمة عن السكتة الدماغية». وعلى الرغم من أن التحليلات مقنعة فإنها لا تمثل الكلمة النهائية في موضوع علاقة البروتينات والسكتة الدماغية، خصوصا أن دراسات أخرى لم ترصد مثل هذه العلاقة. ومن المهم طبعا تناول البروتينات للكثير من الأسباب ومنها الحفاظ على كتلة الأنسجة الخالية من الدهون. وتحدد التوصيات الحالية للنساء تناول 46 غراما من البروتينات يوميا. ومن الناحية المثالية فإن من المناسب الحصول علي...

  “الذي يتعامل مع الحياة بقلبه تخدشه التفاصيل الصغيرة، الصغيرة جداً.