مدونة مكتبة وتكنولوجيا

علماء سويديون يكتشفون ان بروتينا موجودا في الشمندر، يحمل تركيبا يشبه هيموغلوبين الإنسان في قدرته على الاحتفاظ بالأوكسجين. ستوكهولم - كشف علماء سويديون ان البروتين الموجود في بنجر السكر، يمكن أن يستخدم كبديل للدم البشري. ورغم ان اكتشاف الدم الصناعي الذي يستطيع عمل كل مهام الدم الطبيعي يبقى بعيد المنال لكن في الوقت الحالي يعمل العلماء بدرجات متفاوتة من النجاح على بديل صناعي للدم يستطيع على الأقل نقل الأكسجين إلى أعضاء الجسم في الحالات الطارئة. واتضح للعلماء من جامعة لوند السويسرية ان التركيب الكيميائي لهيموغلوبين الإنسان يشبه جدا البروتين الموجود في بنجر السكر (الشمندر). وكما هو معروف، فإن الهيموغلوبين هو بروتين يحتفظ بالأوكسجين في الدم. وكشف العلماء أن الهيموغلوبين يلعب دورا مهما في نمو النباتات، وحسب قولهم فإن الهيموغلوبين الموجود في بنجر السكر شبيه بنسبة ما بين 50 و60 بالمئة بالهيموغلوبين الموجود في دم الإنسان. ويسعى العلماء حاليا للتأكد من إمكانية تغير البروتين النباتي بحيث يصبح قادرا على العمل في أنسجة جسم الإنسان بصورة طبيعية. وقال أحد الباحثين ان ...

قال الحجاج الثقفي لطبيبه : أخبرنا بجوامع الطب ؟ . فقال : لا تأكلن من اللحمان إلا لحم فتي ، وإذا تغديت فاستلق ، وإذا تعشيت فامش ولو على الشوك ، ولا يدخلن بطنك طعام على طعام ، ولا تأو إلى فراشك حتى تأتي الخلاء ، وكل الفاكهة في إقبالها وذرها في إدبارها " نهاية موسم الفاكهة "

عندما تُجير العرب .. من المواقف التي أعجبت بها كثيراً : لما أفضت الخلافة إلى بني العباس اختفت رجال من بني أمية وكان في جملة من اختفى إبراهيم بن سليمان بن عبدالملك ، ولم يزل متخفياً إلى أن أخذ داود أماناً من أبي العباس السفاح . 

قائمة أطعمة عليك تخزينها فى المنزل مع انتشار فيروس كورونا الأحد، 15 مارس 2020 09:44 م قائمة اطعمة تفيد في مواجهة كورونا بدأ الناس حول العالم فى تخزين الأطعمة والأدوية، خوفا من توقف الإمدادات إلى الأسواق بفعل الإجراءات الاحترازية من فيروس كورونا أو كما يرف بـ "كوفيد-19". إذا كنت تفكر في البقاء بالمنزل لمدة أطول المعتاد، وتخاف من نفاد الأسواق من الأطعمة، ربما يجب عليك التفكير في شراء أطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية، بالإضافة إلى طول فترة صلاحيتها. فيما يلي، قائمة الأطعمة الضرورية التى ربما يجب تخزينها خلال هذه الأيام، كما أوردها تقرير موقع "NBC News" الأمريكى.  الحبوب وبدائل الحبوب - بقوليات الحبة الكاملة : مثل الشوفان، والكينوا، والأرز البنى. - المكرونة والدقيق : خاصة دقيق الحمص، واللوز، ودقيق الحبة الكاملة. - الخبز : إذا أردت تخزينه لمدة أطول، قطعه وضعه فى المجمد حيث يمكنه البقاء لأشهر، حاول التأكد من شراء أصناف الحبوب الكاملة الخالية من الغلوتين.   - المقرمشات : مثل مقرمشات الحبة الكاملة، والبذور والمكسرات. -حبوب الإف...