مدونة مكتبة وتكنولوجيا

“عاشر الزمان وجها لوجه بلا شريك. بلا ملهاة ولا مخدر. واجهه في جموده وتوقفه وثقله. إنه شيء عنيد ثابت كثيف وهو الذي يتحرك في ثناياه كما يتحرك النائم في كابوس. إنه جدار غليظ مرهق متجهم. غير محتمل إذا انفرد بمعزل عن الناس والعمل. كأننا لا نعمل ولا نصادق ولا نحب ولا نلهو إلا فرارا من الزمن. الشكوى من قصره ومروره أرحم من الشكوى من توقفه.” – نجيب محفوظ, الحرافيش

النظام الغذائى النباتى يعرض معدل ذكاء الجيل القادم للخطر الجمعة، 30 أغسطس 2019 06:00 م حذرت خبيرة غذائية من أن الوجبات الغذائية النباتية يمكن أن تعرض معدل ذكاء الجيل القادم للخطر. ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، قالت الدكتورة "إيما ديربيشاير" إن البدعة المنتشرة للوجبات الغذائية النباتية تخاطر بنقص مادة "الكولين" - وهو عنصر غذائي مهم لنمو الدماغ. "الكولين" الموجود في اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان ، مهم بشكل خاص في الحمل ، عندما يسهم في النمو الصحي لعقل الطفل. وحذرت الدكتور "ديربيشاير"، الذي يكتب في مجلة  “BMJ Nutrition” ، من الابتعاد عن الوجبات الغذائية التي تعتمد على اللحوم ومنتجات الألبان، حيث إن الدليل المتصاعد على أهمية الكولين يجعل من الضروري عدم تجاهل هضه الأطعمة. وأضافت: 'نحن معرضون لخفض قوة الدماغ للجيل القادم، حيث أن الوجبات الغذائية النباتية كبيرة ورائعة للبيئة، ولكن فيما يتعلق بالحد من تناول الكولين - وهو أمر حيوي لنمو دماغ الجنين - لم يفكر أحد في الأمر". وأضاف الباحثون أ...

قررت الإدارة المركزية لشؤون الصيدلة التابعة لوزارة الصحة والسكان في مصر وقف تداول جميع المستحضرات التي تحتوي على المادة الخام الفعالة "رانيتيدين". وتتواجد مادة "الرانيتيدين" في عدة أدوية بينها "فوار راني"، و"رانيتيدين" و"رانتيدول"و"زانتاك" و"فارو".وأشارت الإدارة إلى أنه سيتم وقف تداول هذه الأدوية لحين التأكد من عدم وجود شائبة تحتوي على مواد مسرطنة في المادة الخام، على أن يجري رفع الحظر عن جميع المستحضرات الموقوف تداولها، طبقا لنتيجة التحليل من الهيئة القومية للرقابة والبحوث الدوائية. يشار إلى أن هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، أعلنت عن أن بعض أدوية "الرانيتيدين" تحتوي على نسب قليلة من شوائب نيتروزامين المسرطنة، وعلى رأسها الدواء المعروف باسم "زانتاك". المصدر: الوطن

اكتشف الخبراء من نتائج التجارب التي أجروها على الفئران المخبرية، أن تناول ثمار يطلق عليها "فاكهة الراهب" يساعد على إبطاء الشيخوخة. ويفيد موقع Food News، استنادا إلى موضوع لعلماء من الصين نشرته مجلة  The American Journal of Chinese Medicine، المتخصصة بنشر أنباء عن التغذية الصحية، بأن تناول "فاكهة الراهب" (أرهات) التي تسمى  باللغة اللاتينية  Siraitia grosvenorii لفترة 10 أشهر أبطأ شيخوخة الفئران المخبرية. وقد فسر الخبراء هذا، بأن هذه الفاكهة تحفز وظيفة الخلايا الجذعية المكونة للدم  في نخاع العظام، الذي يولد خلايا الدم الحمراء ويجددها. ووفقا للخبراء، فإن نتائج هذه التجارب، ستكون نفسها عند البشر، "على أساس هذه التجارب استنتج الباحثون، أن تناول ثمار "فاكهة الراهب"  يمكن أن يطيل عمر الإنسان لأنها تحسن وظائف الخلايا الجذعية". ويذكر أن Food News قد أفادت في بداية سبتمبر الجاري، استنادا إلى مقال كتبه علماء من الولايات المتحدة وسويسرا وكوريا الجنوبية نشر في Science ، بأن شراب الذرة المحتوي على نسبة عالية من الفركتوز هو شراب مسرطن لأنه يسرع...

يعدُّ الشاي بأنواعه كافة، من أكثر المشروبات التي أعتاد كثير من الناس من مختلف بقاع العالم على شربها واستخدامها في المناسبات والجلسات العائلية، وقد أظهرت الدراسات والأبحاث التي أُجريت في وقت سابق، أنّ تناول الشاي مفيد لصحة الإنسان، وتشمل الآثار الإيجابية تحسين الحالة المزاجية، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. ومؤخرًا فقد كشفت دراسة حديثة أنّ الشاي يحسّن صحة الدماغ ويقلل التدهور المعرفي لكبار السن. فوائد الشاي الجديدة واظب على تناول الشاي لحماية الدماغ والذاكرة كشف باحثون من جامعة سنغافورة الوطنية، من خلال دراسة جديدة، أنّ الذين يشربون الشاي بانتظام، لديهم مناطق دماغية منظمة بشكل أفضل، وهذا يرتبط بالوظيفة المعرفية الصحية مقارنةً بمن لا يشربون الشاي. وتوصّل الباحثون إلى هذا الاكتشاف بعد فحص وتحليل بيانات التصوير العصبي لـ 36 شخصًا من كبار السن. وعند تحليل الأداء المعرفي ونتائج التصوير للمشاركين في الدراسة الجديدة، وجد الباحثون، أنّ الأفراد الذين يتناولون الشاي الأخضر، أو الشاي الصيني الأسود، أو الشاي الأسود أربع مرات على الأقل أسبوعيًّا، لديهم مناطق ...

تعتبر البطاطا بوصفاتها المختلفة من أكثر أنواع الطعام شعبية حول العالم. ويمكن تناولها مشوية او مقلية او مطهوة على البخار أو على شكل بوريه... وما لا يعرفه الكثير من الأشخاص هو أنه من الأفضل عدم اختيار البطاطا الخضراء. وأشارت دراسة أجريت في جامعة نبراسكا لينكون الأميركية إلى أن هذا النوع من البطاطا يحتوي أيضاً على الكثير من السولانين وهي مادة سامة قد تسبب الإسهال والقيئ والدوار والصداع ومشاكل صحية أخرى. وقالت أليكساندرا بافليستا المشرفة على الدراسة إن شخصاً يزن 45 كيلوغراماً قد يمرض في حال تناول 450 غراماً من البطاطا الخضراء. ولهذا دعت إلى حفظ هذه الخضار في مكان منعش بعيداً عن الضوء لأن هذا يمنع تكون المادة السامة. ونصحت بالتخلص من البطاطا ذات الطعم المر.

يمكن تناول بعض المشروبات ان يحفز حرق الدهون وخصوصاً تلك التي تتراكم في منطقة البطن. لكن الأفضل أن يتزامن تناولها مع اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام. ومن تلك المشروبات ذلك الذي يحتوي على الفجل الحار والذي يساعد على تنحيف الخصر والحد من احتباس الماء في الجسم، مع الإشارة إلى أن هذا النوع من الخضار يحتوي على الفيتامين C والبوتاسيوم والفينامينات B1 وB6 وB2إضافة إلى الحديد والفوسفور. وهو يساعد على تعزيز عملية الأيض وعلى مد الجسم بالطاقة ويحفز تكون البكتيريا المفيدة في الامعاء. ويحتاج تحضير المشروب إلى: عصير 4 حبات ليمون، 3 ملاعق وسط من العسل، 125 غ من الفجل الحار، ملعقتي طعام من القرفة وجذر زنجبيل بطول 2 سنتم. يوضع الزنجبيل والفجل في الخلاط ويضاف عصير الليمون وتخفق المكونات جيداً. بعد ذلك يضاف العسل والقرفة ويتم الخلط مجدداً حتى الحصول على مزيج متجانس. ومن اجل تذويب دهون منطقة البطن والخاصرتين بفعالية ينصح بتناول ملعقتين وسط من هذا المشروب مرتين يومياً قبل كل وجبة. ومن المفيد فعل ذلك لمدة 3 أيام فقط ثم الاستراحة لمدة 3 أيام أخرى قبل تكرار ال...

كبر دماغك.. الرأس أكثر أجزاء الجسم التى تظهر عليها الشيخوخة     الشيخوخة أمر طبيعى يمر به أى إنسان ولا يستطيع أن يمنعه، ومع تقدم العمر، تزداد التجاعيد وعلامات الجلد، لكن هل تتوقع أن هناك أجزاء فى جسم الإنسان تظهر عليها الشيخوخة أسرع من أجزاء أخرى.. هذا ما نتعرف عليه فى التقرير التالى. ووفقاً لموقع "تايمز انديا" فإن رأس الإنسان يتقدم فى السن بشكل أسرع من بقية جسمك، وعندما تصل إلى عمر الـ 79 عامًا ، سيكون رأسك أكبر من باقى أجزاء جسمك بمعدل 90 بليون ثانية، ولكنك لن تكون قادراً على ملاحظة الفرق. ويستند هذا الأمر إلى نظرية النسبية لألبرت أينشتاين، ووفقًا لهذه النظرية، يعتمد المعدل الذى يتحرك فيه الوقت على سرعتك (عند الحركة) وعلى بعدك عن مجال الجاذبية، تنص نظرية آينشتاين بوضوح على أن الوقت يمر بسرعة أكبر فى الأماكن المرتفعة.    على سبيل المثال تعمل الساعات الموضوعة على ارتفاعات أعلى بشكل أسرع مقارنة بالساعات الموضوعة عند مستوى سطح البحر. وقد استخدم الفيزيائيون فى المعهد الوطنى للمعايير والتكنولوجيا الأمريكى ( NIST ) نفس النظرية لمعرفة ما إذا كان ا...

قرأتُ لأحد الفلاسفة المعاصرين تنبيهاً إلى مفارقة غريبة في هذا العصر : لم يعد الأمر كما تنبأ أورويل وكما في سجن بنثام: أن تراقب القلة الكثرة(الأخ الأكبر) فالذي يحدث حالياً أن الكثرة تتفرج على القلة !

"كان حضورها يشيع البهجة في عتمة الحياة". ترى أيمكن أن يقال ما هو أجمل من هذا عن شخص ما؟ - ميغيل دليبتس | سيدة الرداء الأحمر