مدونة مكتبة وتكنولوجيا

   يُعرف فول الصويا الأخضر بالإداماميه (بالإنجليزية: Edamame)، وهو حبوب فول الصويا الكاملة غير الناضجة، ويغطيّها غلافٌ من الخارج، ويمكن استهلاكها دون القشرة الخارجية، كما أنّها تدخل في العديد من المأكولات مثل؛ الشوربات، والسلطات، ويمكن تناولها وحدها كما هي أيضاً.[١] فوائد فول الصويا الأخضر هناك العديد من الفوائد التي يوفرها الصويا الأخضر، ونذكر منها ما يأتي:[١][٢] يقي من الإصابة بأمراض الدماغ المرتبطة بتقدم السن. يمكن أن يقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا؛ حيث إنّه يحتوي على مضادّات الأكسدة التي تمنع نموّ الخلايا السرطانية. يقي من أمراض القلب؛ إذ إنّه يُعدّ غنيّاً بالبروتينات، والألياف، ومضادات الأكسدة؛ والتي قد تقلل مستويات الكولسترول الضّار في الجسم. يمكن أن يقلل من الاكتئاب؛ وذلك لاحتوائه على الفولات؛ الذي يمنع تراكم مادة الهوموستستئين في الجسم؛ والتي يؤدي تراكمها إلى منع وصول الدم إلى الدماغ؛ ممّا قد يعيق إفراز الهرمونات التي تساعد على تنظيم المزاج، والنوم، والشهية مثل: السيروتونين (بالإنجليزية: Serotonin)، والدوبامين (بالإنجليزية: Dopamine)، والنورإبينفرين (بالإنجل...

  دودة المش تأكل نسيج أعضاء الجسم  الدكتور خالد يوسف أخصائى أمراض السمنة والنحافة يوضح آثار المش على أعضاء الإنسان الداخلية قائلا، "مش البلاص" تقوم بزيارته ذبابة عندما تشتم رائحته المنبعثة من البلاص مهما كان إحكامه، ومهما كانت تلك الرائحة من الخفة بحيث لا يشعر بها الإنسان.  وأضاف "يوسف" أن الذبابة تضع بيضها على الغطاء الذى نعتقد أنه محكم، ثم يفقس البيض عن ديدان (يرقات) ضئيلة الحجم يصعب ملاحظتها بالعين البشرية المجردة.  تتسلل الديدان عبر غطاء البلاص، لتتغذى على الجبن والمش الذى بداخله. وتستكمل نموها ليرقة ثم تتحول إلى عذراء (خادرة) على جدار البلاص من الداخل وذلك إن لم تتمكن من التسلل عبر الغطاء إلى خارج البلاص، لتتحول إلى العذراء فى الأماكن الجافة، ثم تفسق منها ذبابات يافعة، ولكن ما هى تلك الذبابة الخطيرة التى تخدعنا فنظن أنّها دود المش؟ هى عضو فى عائلة الذباب القافز"بيوفيليدى Piophilidae". ولقد اكتسبت تلك الذبابة اسمها، لما ليرقاتها من مقدرة غير عادية لدفع نفسها فى الهواء.  وهى من آكلات البقايا المتحللة، فتتغذى على المواد المتحللة، وقد وجدت على جثث الموميا...