حبوب الذرة تستدرج السمنة
حبوب الذرة تستدرج السمنة الذرة تحتوي على سكريات وتؤدي الى الاصابة بالسكري، ومن مزاياها التقليل من إحتمالات الاصابة بسرطان القولون ومشاكل الهضم. أهم محصول في الولايات المتحدة واشنطن - أصدرت جامعة هارفارد مؤخرا دراسة تشير بأصابع الاتهام إلى تسبب حبوب الذرة على وجه الخصوص في فقدان الخصر النحيل والاصابة بالسمنة. فالذرة، مثل البطاطا والبازلاء، تحتوي على نشاء وسكريات، وهو ما يؤدي إلى طفرات حادة في نسبة السكر في الدم وزيادة الوزن مع الوقت. وتؤثر الذرة سلبا على الوزن بسبب نقلها للهيدروكربوهيدرات في الدم نظرا لنسبة السكر بها. ومع مرور الوقت، ومع عدم استقرار مستويات السكر في الدم تتزايد مخاطر الإصابة بالسمنة والسكري. ويتم استهلاك كميات كبيرة من الذرة يوميا بشكل مباشر وغير مباشر. ويظهر ذلك في زيت الذرة، شراب الذرة (عالي الفركتوز)، نشا الذرة ومشتقاتها. ورغم ان الذرة أصبحت عنصرا في نظامنا الغذائي، فإنه من الواضح بالاستناد إلى نتائج البحث العلمي أنه يجب أن نكون أكثر يقظة بشأن كمية الذرة التي نستهلكها. والذُرة نوع نباتي يعد ثالث أهم المحاصيل في...