مدونة مكتبة وتكنولوجيا

هناك فوائد عظيمة لحبوب الحمص للرجيم ، فهو يصنف من البقوليات ويحتل موائدنا بالدرجة الأولى كطبق شعبي في بلاد البحر الأبيض المتوسط، فحسب دراسة عالمية يصنف الحمص من أكثر البقوليات استهلاكا في بلاد الشام، إذ يُصنع منه الحمص بالطحينية، المفتول، القدرة، البليله، والكثير من الأطباق الأخرى ويتوافر في جميع الأوقات خلال العام.     القيمة الغذائية للحمص يعد أهم مصدر غذائي للنباتيين لأحتوائه على البروتين الذي يسد مكان لحوم الضأن. يحتوي على الكالسيوم، حمض الفوليك، المنجنيز، النحاس، المغنيسيوم، الزنك، الفوسفور، الحديد، النحاس، الكربوهيدرات، الألياف، فيتامينات، مواد معدنية، الياف ذائبة في الماء، دهون غير ضارة. أنواع بذور الحمص للرجيم : أشكال الحمص واستخداماتها :  حمص حب ؛ يدخل في الكثير من وصفات الطعام. دقيق الحمص ؛ يستخدم كثيرآ في المطبخ الهندي، وهو قليل السعرات الحرارية لذا هو مناسب جدآ للحفاظ على الرشاقة. حمص مسلوق ؛ أنسب نوع لتخفيف الوزن. الحمص الجاف (البليلة) ؛ يؤكل نيئاً ومطبوخاً، ويدخل في العديد من وصفات الطعام، حيث يمنع التشوهات، وهو غذاء اساسي للأطف...

الأعشاب للرجيم يحاول الشخص الحصول على قوام رشيق خالي من الأمراض، تجنبًا للإحراج، فيلجأ إلى عمل رجيم عن طريق حمية غذائية، أو تناول الأدوية أو الأعشاب أو الخضار والفواكه مثل أوراق الجوافة، فالجوافة من الفاكهة التي تمتاز برائحتها الزكية وطعمها اللذيذ، كما أنها تمتاز بقيمة غذائية عالية، حيث تحتوي على بعض الفيتامينات والبروتينات والمعادن المفيدة للجسم، مثل النحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم، والألياف ومضادات الأكسدة، كما أنها تخلو من الكولسترول، فهي مفيدة في التخلص من الوزن الزائد، فعلينا إذًا معرفة فوائد ورق الجوافة للتخسيس، حيث إن ورق الجوافة لا تقل أهمية وفائدة عن ثمارها في التخلص من الوزن الزائد، فما هي فوائد ورق الجوافة للتخسيس. فوائد ورق الجوافة للتخسيس تعمل عل حرق الدهون الزائدة في الجسم. تعمل على منع امتصاص السكريات في الجسم، مما يؤدي إلى خروجها مع الفضلات، بالتالي يمنع زيادة الوزن. تعمل على انخفاض ضغط الدم المرتفع، وتخفيض مستوى الكولسترول في الدم، بالتالي تمنع زيادة الوزن. تساعد في تسهيل الهضم، وتهدئة المعدة من الألم، وتعالج حالات الإمساك، كونها تحتوي على الألياف،...

كم سعرة حرارية في البطاطس المسلوقة   محتويات البطاطس المسلوقة القيمة الغذائية والسعرات الحرارية للبطاطس المسلوقة غنية بفيتامين ب وفيتامين ج المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم البطاطس المخبوزة السعرات الحرارية في البطاطس المخبوزة البطاطس غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، مما يجعلها صحية للغاية ، وقد ربطت الدراسات بين البطاطس ومغذياتها بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب ، بما في ذلك تحسين التحكم في سكر الدم ، وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب وزيادة المناعة ، كما يمكنها أيضًا تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل الشيخوخة . كما أن البطاطس تساعد على فقدان الوزن عن طريق الحد من آلام الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام ، وهي خالية من الجلوتين بشكل طبيعي ، مما يعني أنه يمكن أن يتمتع بها الجميع تقريبًا. البطاطس المسلوقة غنية أيضا بالفيتامينات والمعادن بشكل طبيعي ، ولا سيما البوتاسيوم والفوسفور وفيتامين ب المركب وفيتامين C ، وهي منخفضة في السعرات الحرارية والدهون ، ومحتوى الألياف بها عالي مما يساعد على الشعور بالشبع ، وخلافا للاعتقاد الش...

أكـــل الفاكهـــــة نعتقد جميعا أن تناول الفاكهة يعني: شرائها ، تقطيعها ، ثم وضعها في أفواهنا. ولكن في الحقيقة الأمر ليس بهذه السهولة فمن المهم معرفه كيف ومتى نتناول الفواكه .إذا!!ما هي الطريقة الصحيحة لتناول الفاكهة؟  أكل الفاكهة لا يعني تناولها بعد الطعام !  * بل ينبغي تناولها على معدة فارغة.  إذا كنت تأكل الفاكهة بتلك الطريقة "واعني أكل الفاكهة على معدة فارغة" فذلك سيؤدي بدور رئيسي وفعال لإزالة سمية جهازك الهضمي، وفي نفس الوقت سوف يمد الجسم بقدركبيرمن الطاقة اللازمة لإنقاص الوزن وغيرها من أنشطة الحياة المتعددة . . الفاكهة هي أهم غذاء لنفترض انك تناولت شريحتين من الخبز وبعد ذلك أكلت شريحة فاكهة. شريحة الفاكهة على استعداد للذهاب مباشرة من المعدة إلى الأمعاء، ولكنها منعت من القيام بذلك.وفي هذه الأثناء الوجبة بكاملها( شريحتي الخبز) ستتعفن وتتخمروتتحول إلى حامض. في اللحظة التي تلامس بها الثمرة الطعام في المعدة والعصارة الهضمية فان كتله الطعام تبدأ بالفساد ..لذا رجاءا تناول الفاكهة على معدة فارغة أو قبل وجبات الطعام! لابد انك سمعت الناس يتذمرون قائلين ...

                تتشابه ثمار الباذنجان كثيرا مع ثمار الطماطم فكلاهما من فصيلة نباتات ظل الليل التي تضم بالاضافة لهما البطاطا والفلفل البارد وغيرهم      فوائد الباذنجان :   الباذنجان غني بالبوتاسيوم والمغنيزيوم وحمض الفوليك والالياف كما يحتوي على الفينولات والفلافونوئيدات المقاومة للسرطان   والفيروسات والجراثيم الضارة والواقية من تلف الخلايا فجاء الاهتمام الطبي بالباذنجان أخذ دفعة معتبرة حينما أعلن الباحثون من قسم الخدمات   أبحاث الزراعة التابعة للادارة الحكومية للزراعة في الولايات المتحدة أن تحليل سبعة أنواع من ثمار الباذنجان المختلفة بين أنها جميعا تحتوي   كميات عالية من مركبات فينوليك المضادة للأكسدة وفي اجزائها كلها وهي بالأصل موجودة في هذه الثمار لحمايتها من عمليات الأكسدة الضاغطة   ومن الميكروبات التي تغزو الثمار كالفطريات والبكتيريا وللملاحظة فإن هذه المادة القوية المضادة للأكسدة هي المسؤولة عن طعم المرارة في ثمار   الباذنجان وعن سرعة تغير اللون الابيض للب الى اللون ...

ملح الطعام متهم دائما بالتسبب فى أمراض عديدة، ودائما ما يحذر منه الأطباء ولهذه الأسباب أطلق عليه البعض اسم "السم الأبيض" لخطورته على الصحة العامة وكونه أحد أسباب ارتفاع ضغط الدم. ولكن وفقا لما نشره موقع "HealthNews " فإن هناك العديد من الفوائد الصحية والعلاجية قد تغير كل التصورات عن الملح، ومن هذه الفوائد والاستخدامات: 1. التهاب الحلق:  يعتبر أبسط علاج لآلام والتهاب الحلق هو غرغرة المياه المالحة الدافئة، فقط أضف ملعقة واحدة صغيرة من الملح إلى ربع كوب من الماء الدافئ، وقم بالغرغرة لعدة مرات فى اليوم، ولكن يجب الذهاب إلى الطبيب إذا استمر التهاب الحلق أكثر من 3 أيام أو إذا صاحبه ارتفاع فى درجة الحرارة. 2. تخفيف إصابات الفم:  عض اللسان أو الخد يمكن أن يؤدى إلى خروج كميات كبيرة من الدم ولكن نادرا ما يكون خطيراً، وللمساعدة فى تخفيف الألم يجب غسل الفم بكوب ماء دافئ يحوى ملعقة صغيرة من الملح. 3.اللثة:  ضع ملعقة صغيرة من الملح فى كوب من الماء الدافئ ثم قم بالمضمضة للتخفيف من ألم اللثة، وإذا كان لديك خراج، فإن الملح سيستخلص جزءاً من الصديد، ولكن ي...