مدونة مكتبة وتكنولوجيا

اذا هَلّ هلاله .. لا تحسب أيّامه

التمر الهندي لديه عدد لا يحصى من الفوائد الصحية . من لب الفاكهة إلى أوراق الشجر واللحاء ، كل جزء من نبات التمر الهندي يوفر المئات من المزايا . تركز هذه المقالة على فوائد أوراق التمر الهندي يستخدم التمر الهندي عموما في الأطباق الهندية لإضفاء طعم الحامض الكلاسيكي . لكن أوراق التمر الهندي تقدم أكثر بكثير من مجرد خميرة! هنا بعض الفوائد من أوراق التمر الهندي : 1. يوفر الإغاثة من  الملاريا  : يتسب مرض الملاريا من أنثى البعوض الأنوفيليس ، وفقا للبحوث التمر الهندي يترك مقتطفات تمنع نمو المتصورة المنجلية التي يحملها البعوض ويسبب الملاريا 2. علاج اليرقان ومرض السكري : طهو أوراق التمر الهندي يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم في الجسم ، وأيضا يزيد من حساسية الأنسولين الخاص . كما أنه يساعد على علاج اليرقان 3. يساعد على علاج الاسقربوط : يتسبب داء الاسقربوط نتيجة لنقص فيتامين C ، المعروف أيضا باسم مرض بحار ، ويرافق الاسقربوط عموما الأعراض مثل نزيف اللثة والأظافر ، والتعب ، الخ أوراق التمر الهندي تحتوي على محتوى حمض الاسكوربيك عالي ، والتي تكون بمثابة الفي...

شرب القهوة خلال الحمل يهدد المواليد بالسرطان   كشفت دراسة طبية جديدة ومهمة أن شرب فنجانين من القهوة يومياً بالنسبة للمرأة الحامل يؤدي إلى ارتفاع مخاطر الإصابة بسرطان الدم (اللوكيميا) لدى الأطفال بعد ولادتهم. وانتهت الدراسة إلى أن الأطفال مرشحون لتطوير المرض خلال فترة طفولتهم، وذلك في حال كانت الأم قد احتست فنجانين أو أكثر من القهوة يومياً خلال فترة الحمل. وأوصى الأكاديميون الذين أجروا هذه الدراسة بأن تتدخل الحكومات فوراً لوقف هذا الخطر الذي يمكن أن يكون أحد أسباب الإصابة بالسرطان لدى الأطفال أو الكبار على حد سواء، ودعوا الحكومات إلى أن تصدر تحذيرات رسمية وعلنية للأمهات الحوامل بعدم تناول القهوة، والتعامل معها تماماً كالكحول والسجائر، وذلك بسبب الخطورة الكبيرة والضرر البالغ الذي يمكن أن تسببه. وبحسب جريدة "ديلي ميل” البريطانية، فإن الأطباء وجدوا أن الكافايين الموجود في القهوة يعمل على تغيير الــ(DNA) الموجود في الخلايا المكونة لجسم الجنين، بما يؤدي لجعل الجسم أكثر قابلية في المستقبل لتطوير مرض سرطان الدم (اللوكيميا). وبحسب البحوث العميقة التي تم إجراؤها، فقد تبين أن النساء الحوام...

دراسة مثيرة للجدل تشير إلى أفضليته على الحبوب الأخرى تؤكد دراسة احتواء قشرة فشار الذرة popcorn على بعض الفوائد الغذائية المهمة، إن لم يكن ذلك الفشار مغمورا في الزبدة أو الزيت، أو مشبعا بالملح. يقول الخبراء إنه تتم معالجة بعض الحبوب الكاملة كالخبز الأسمر وحبوب الإفطار بشكل كبير، مما يؤدي إلى فقدان الكثير مما تحتويه من فيتامينات ومواد «بوليفينول» والألياف. أجرى الباحثون بجامعة سكرانتون تحاليل مختبرية على محتويات أنواع متعددة وأسماء تجارية مختلفة من فشار الذرة ووجدوا أن القشرة المقرمشة تحتوي على مادة الـ«بوليفينول»، التي تعد من مضادات الأكسدة التي تمنع تلف الخلايا، ولها قدرة على مكافحة الأمراض. قشرة غنية * ويقول جو فينسون، أستاذ الكيمياء وأحد أبرز مؤلفي الدراسة التي تم تمويلها من قبل شركة لفشار الذرة: «إن القشرة هي التي تحتوي على المواد المفيدة غذائيا (البوليفينولات) وليس الجزء الناعم الأبيض». والجدير بالذكر أن فينسون أجرى دراسة عن الشوكولاته والقهوة والبهارات وحبوب الإفطار. وتم عرض نتائج بحث الفشار في اجتماع يوم الاثنين بالجمعية الكيميائية الأميركية. ونقلت «يو إس إيه توداي» ع...

التمر أفضل غذاء لجمالك ونضارة بشرتك في رمضان                                                                                                                                           عندما نتحدث عن مائدة الإفطار فلا بد أن نذكر الطبق الأساسي على المائدة وهو التمر،لماذا التمر؟ لما له من فوائد كبي...

فوائد صمغ النحل صمغ النحل أو عكبر النحل " البروبوليس " هو مادة شمعية ينتجها النحل ويجمعها من لحاء الأشجار والبراعم الموجودة في الأزهار والنباتات من أجل أن يستخدمها في إغلاق مداخل الخلية في فصل الشتاء، وتثبيت أقراص الشمع بين شقوق المغارات التي يعيش فيها كما يستخدمه النحل في لصق الإطارات الخشبية في البيوت التي يعيش فيها، كذلك يستخدمه النحل في تحنيط الحشرات والحيوانات التي تغزوها كالدبابير والفئران بعد أن يتم قتلها عن طريق اللسع. ويتفاوت لون الصمغ بين اللونين الأصفر والبني أو البني المخضر، ورائحته زكية تشبه الفانيلا، وإذا تم حرقه أصدر رائحة جميلة جداً. وللصمغ فوائد عظيمة على صحة الفرد فهي تفيد في علاج الكثير من الأمراض المستعصية إذا أخذت بانتظام وباستشارة أخصائي التغذية ، حيث إنّها تحتوي على زيوت عطرية وحبوب لقاح وأحماض غير مشبعة ومواد راتنجية ، إضافة إلى مجموعة من المعادن كالكاليسيوم والبروتينات ، بحيث يعتبر من أقوى المضادات الحيوية على الإطلاق، ويمكن أن نجمل في الآتي بعضاً من العلاجات الطبية التي يفيد فيها صمغ النحل : فوائد صمغ النحل - يعالج صمغ النحل معظم الأمراض الفطرية. -...