مدونة مكتبة وتكنولوجيا

   يُعرف فول الصويا الأخضر بالإداماميه (بالإنجليزية: Edamame)، وهو حبوب فول الصويا الكاملة غير الناضجة، ويغطيّها غلافٌ من الخارج، ويمكن استهلاكها دون القشرة الخارجية، كما أنّها تدخل في العديد من المأكولات مثل؛ الشوربات، والسلطات، ويمكن تناولها وحدها كما هي أيضاً.[١] فوائد فول الصويا الأخضر هناك العديد من الفوائد التي يوفرها الصويا الأخضر، ونذكر منها ما يأتي:[١][٢] يقي من الإصابة بأمراض الدماغ المرتبطة بتقدم السن. يمكن أن يقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا؛ حيث إنّه يحتوي على مضادّات الأكسدة التي تمنع نموّ الخلايا السرطانية. يقي من أمراض القلب؛ إذ إنّه يُعدّ غنيّاً بالبروتينات، والألياف، ومضادات الأكسدة؛ والتي قد تقلل مستويات الكولسترول الضّار في الجسم. يمكن أن يقلل من الاكتئاب؛ وذلك لاحتوائه على الفولات؛ الذي يمنع تراكم مادة الهوموستستئين في الجسم؛ والتي يؤدي تراكمها إلى منع وصول الدم إلى الدماغ؛ ممّا قد يعيق إفراز الهرمونات التي تساعد على تنظيم المزاج، والنوم، والشهية مثل: السيروتونين (بالإنجليزية: Serotonin)، والدوبامين (بالإنجليزية: Dopamine)، والنورإبينفرين (بالإنجل...

  دودة المش تأكل نسيج أعضاء الجسم  الدكتور خالد يوسف أخصائى أمراض السمنة والنحافة يوضح آثار المش على أعضاء الإنسان الداخلية قائلا، "مش البلاص" تقوم بزيارته ذبابة عندما تشتم رائحته المنبعثة من البلاص مهما كان إحكامه، ومهما كانت تلك الرائحة من الخفة بحيث لا يشعر بها الإنسان.  وأضاف "يوسف" أن الذبابة تضع بيضها على الغطاء الذى نعتقد أنه محكم، ثم يفقس البيض عن ديدان (يرقات) ضئيلة الحجم يصعب ملاحظتها بالعين البشرية المجردة.  تتسلل الديدان عبر غطاء البلاص، لتتغذى على الجبن والمش الذى بداخله. وتستكمل نموها ليرقة ثم تتحول إلى عذراء (خادرة) على جدار البلاص من الداخل وذلك إن لم تتمكن من التسلل عبر الغطاء إلى خارج البلاص، لتتحول إلى العذراء فى الأماكن الجافة، ثم تفسق منها ذبابات يافعة، ولكن ما هى تلك الذبابة الخطيرة التى تخدعنا فنظن أنّها دود المش؟ هى عضو فى عائلة الذباب القافز"بيوفيليدى Piophilidae". ولقد اكتسبت تلك الذبابة اسمها، لما ليرقاتها من مقدرة غير عادية لدفع نفسها فى الهواء.  وهى من آكلات البقايا المتحللة، فتتغذى على المواد المتحللة، وقد وجدت على جثث الموميا...

 

 

    المستودع المؤسسي لجامعة قطر  Qatar University's Institutional Repository (QSpace)   وهو أرشيف رقمي مفتوح الوصول (مجاني) يضم الإنتاج الفكر للجامعة، حيث يضم أبحاث ودراسات أعضاء هيئة التدريس،  وطلاب الدراسات العليا، ومراكز البحوث بالجامعة في مختلف الموضوعات والتى   . وهو يُتاح من خلال الرابط التالي: http://qspace.qu.edu.qa / http://qspace.qu.edu.qa/discover MIT Theses MIT Theses قاعدة بيانات الرسائل الجامعية إن أحداً لا يستطيع تعليم الآخرين الحياة

  هل تشعر أحياناً بعد أداء عمل شاق أو بعد التركيز لفترة طويلة برغبة في قطعة شوكولاتة؟ بعد تجارب عديدة توصل علماء النفس إلى سبب هذه الظاهرة وتعرفوا على أهمية السكر للتحكم في النفس. فدماغ الإنسان يحتاج إلى الغلوكوز بعد نشاط فكري أو ضغط نفسي يواجهه الشخص. ويمد السكر الخالص الخلايا العصبية بالطاقة، فيما تقوم الأخيرة بإرسال نبضات. ويوضح علماء النفس من جامعة فلوريدا في تقرير نشر على موقع sage المهتم بأبحاث علم النفس، أن من لديه ما يكفي من الغلوكوز في الدم وفي الدماغ، يمكنه التحكم في نفسه وتفكيره وسلوكه بشكل أفضل، ويمكنه أيضاً اتخاذ رد فعل أسرع والقيام بأخطاء أقل وذلك في جميع المجالات. وتوصلت التجارب ذاتها إلى أنه وعندما يتعرض المرء لضغط نفسي، تقل نسبة الغلوكوز في الدم. وتكون النتيجة قلة القدرة على التركيز والصعوبة في السيطرة على النفس، مثل صعوبة السيطرة على الرغبة في التدخين أو تناول السكريات أو شرب الكحول. وأشار الباحثون إلى أن من يعاني من ضغوط نفسية يتحكم بنفسه بشكل أقل، فيعود إلى التدخين أو يتناول كميات كبيرة من الحلويات، وبالتالي فالرغبة في تناول الكثير من الحلويات يأتي من الضغط الذي...

صحيفة اخبار جهينة / صحة  :خذ قرنين من الباميه واقطع طرفيهما وأحدث شقًا طوليًا في كلّ قرن وانقعهما ليلة كاملة في كوب من الماء. في الصباح، تخلّص من قرني البامية واشرب ماء النقع قبل الفطور. تابع هذه الوصفة لمدّة أسبوعين وسترى معدّل السكري المرتفع في دمّك قد انخفض بشكل ملموس