سلطة البقدونس



سلطة البقدونس
المقادير:
ـــ2 باقة بقدونس مقطعة
الصلصة:
ـــ كوب طحينة
ــ 3 ملاعق كبيرة لبن
ـــ نصف فنجان قهوة أو أكثر عصير ليمون
ـــ نصف ملعقة صغيرة ملح
ـــ فنجان قهوة زيت زيتون
ـــ ربع فنجان ماء


الطريقة:
نقطع البقدونس ونحضر الصلصة كالتالي: نضيف الماء على الطحينة ثم نحرك جيدا، ثم نضيف عصير الليمون وبعد ذلك اللبن ونحرك ثم نضيف كمية من زيت الزيتون ونخلط جيدا، تسكب في وعاء التقديم ثم تزين بالزيت المتبقي.

- Petite Watermelons, How To


تعليقات

إرسال تعليق

لا تشاهد وترحل اترك بصمتك
سيتم الرد عليك خلال 24 ساعة كاقصى حد للرد

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

الكارى لتقوية الذاكرة

صورة
يحتوي "الكاري" أو البهار الهندي بلونه الأصفر على جزئيات لها خاصية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات وتحسن من قدرات التعلم لدى الحيوان، وذلك بحسب ما كشفت عنه الدراسات العلمية الفرنسية الموسعة التي أجريت على الحيوان. ويمكن وضع "الكاري" على الأسماك البيضاء والدجاج والخضروات، كما يتم إضافته إلى صلصلة البندورة. وقد أظهرت الدراسات أن الشعوب الآسيوية التي تستهلك "الكاري" بكثرة، يتمتعون بذاكرة أقوى من غيرهم الذين لا يستهلكون غير كميات صغيرة منه. وهو من افضل مصادر الطعام ويحتوي على أملاح معدنية والحديد والكالسيوم وبهارات الكاري قد تقي من مرض التصلب المتعدد (تصلب الشرايين) وتعد مادة الكاري أفضل علاج لمرض الألزهايمر أو خرف الشيخوخة  “ أتطلب مني الصبر والتجلد وفي عينيك معنى اليأس والقنوط؟ أيعطي الفقير الجائع خبزه إلى الجائع الفقير هل يتعزى كسير القلب بالقلب الكسير ”
قراءة المزيد

حقيقة.. اشتر منزلاً في إيطاليا بـ"يورو" واحد

صورة
حقيقة.. اشتر منزلاً في إيطاليا بـ"يورو" واحد عزيزي القارئ لا تصدم عند قراءة هذا الخبر، فإنه ليس ضربا من ضروب الكاميرا الخفية أو نكتة سمجة، بل حقيقة واقعة في جزيرة صقلية الإيطالية. ولا شك أنه عرض لا يقاوم، لاسيما عندما يدرك الشاري أن المنازل تلك تحمل طابعاً تقليدياً وتقع في قرية بجزيرة صقلية الإيطالية، وأكثر بعد وقوع تلك المنازل على هضبة مطلة كانت في السابق مساكن يعيش فيها قرويون وحميرهم. أما الأهم فإنها معروضة للبيع مقابل يورو واحد فقط. وهذه المساكن الواقعة قرب منتزه وطني وجبل مادونيا على بعد حوالي 120 كلم جنوب شرق باليرمو، تنتشر في أماكن مختلفة في منطقة غانجي. تضم كنوزاً وتضم البيوت التي تركها مالكوها الذين هاجروا في عشرينيات القرن الماضي، كنوزاً من بينها بلاط من القرن الثامن عشر، وأفران خشبية قديمة وأسقف عالية، مع مناظر خلابة. ولايزال حوالي 20 مسكناً منها معروضة للبيع بسعر يورو واحد، في حين يعرض 300 بيت أخرى بين ألف و15 ألف يورو، في مبادرة أطلقتها البلدة للتصدي لعقود من التراجع الديموغرافي وإعادة إطلاق اقتصادها. يذكر أنه على الشارين أن يقدموا كفالة مالية بـ5 آلا...
قراءة المزيد

دبي ميراكل جاردن أكبر حديقة من الورود الطبيعية في العالم

صورة
دبي ميراكل جاردن أكبر حديقة من الورود الطبيعية في العالم تم افتتاح أجمل وأكبر حديقة من الورود الطبيعية على مستوى العالم، في مدينة دبي "دبي ميراكل جاردن"، وتبلغ مساحتها 72 ألف متر مربع وعلى طول 4 كيلومترات ، وتضم الحديقة، الواقعة في دبي لاند بجانب المرابع العربية، أكثر من 45 مليون زهرة طبيعية ،وكانت إدارة الحديقة قد منحت الزوار مدة أسبوع للدخول المجاني للحديقة الليل يتوغل في سواده القلق . لحظة واحدة ما تزال بعيدة . ويتسرب  الفجر قويا ليعيد الحياة لأقدام العابرين نحو يوم لا احد يعرف كيف يبدأ ولا كيف ينتهي ولغفوة المطر الذي سكن طوال الليلة الماضية .
قراءة المزيد