القهوة والشاى يكافحان مرض آلزهايمر

أشارت دراسة جديدة إلى نتائج جديدة حول تأثير القهوة والشاى على المخ، حيث وجد فريق من الباحثين الفرنسيين والألمان أن الكافيين فى القهوة له تأثير إيجابى على وجه الخصوص على ودائع البروتين فى الدماغ المرتبط بمرض الزهايمر، وتقليل خطر فقدان الذاكرة والإدراك.

وفى الوقت نفسه، دراسة ثانية نشرت فى دورية علم الأدوية النفسية من قبل باحثون سويسريون فى جامعة بازل، وجدت أن مستخلص الشاى الأخضر يعزز عمل الذاكرة والوظائف المعرفية الأخرى التى ينخفض فى مرضى الخرف، مما يشير إلى أنه قد يكون واعدا الآثار السريرية لعلاج مرض الزهايمر.

كما وجدت دراسة ثانية، أن مستخلص الشاى الأخضر يزيد من فعالية "الربط" فى الدماغ وتأثير سببية تلك المنطقة فى الدماغ، مما يؤدى إلى تحسينات فى الأداء الإدراكى والذاكرة بين مجموعة من الرجال الذين تناولوا الشاى قبل حل مهام الذاكرة العاملة. 

وأظهر التصوير بالرنين المغناطيسى (MRI) من أدمغة الرجال زيادة الربط بين الجدارى والقشرة الأمامية من الدماغ المرتبط بالذاكرة والتعلم بعد شرب الشاى الأخضر