التفاح غذاء صحى للأطفال الصغار

التفاح من الفاكهة الغنية بالألياف والمعادن المهمة، ولكن كثير من الأمهات ليس لديهن ثقافة تقديم الفاكهة للصغار بحجة أنهم لا يستطيعون تناولها.

ويقول الدكتور محمد صلاح شبيب استشارى طب الأطفال وحديثى الولادة، أن التفاح غني بالفيتامين C وتغطي الواحدة منها تقريبًا ٦٠٪ من احتياجات الجسم لهذا الفيتامين في اليوم، بالإضافة إلى ذلك فإن ميزة التفاح هو احتوائه على القليل من السعرات الحرارية ويسرع من الشعور بالشبع لإحتوائه على الألياف، كما أن التفاح غذاء مهم أيضًا للأطفال الصغار، حيث يمكن للأم أن تقوم بهرس التفاح وإطعامه للأطفال الرضع، نظرًا لطعمه اللذيذ ومفعوله القوى ضد الإسهال، كما يحتوي التفاح على مادة تسمى البكتين الذي ينشط في الأمعاء وله دور مهم جدًا في التغلب على الجراثيم والبكتيريات الغير مرغوب فيها في الجهاز الهضمي ونقلها إلى الخارج.

وأضاف "شبيب"، أن المركبات النباتية في التفاح تقوم بترميم طبقات الخلايا المعوية، حيث تعمل هذه المركبات بمساعدة إلتحام هذه الطبقات مع بعضها البعض وسد الثغرات بينها، وبذلك تمنع المواد الضارة من الغذاء التسلل من خلال جدار الأمعاء ومن ثم إلى الدم، مما يقلل من عمليات الإلتهاب والاكسدة الضارة للجسم، والمسئول عن هذا هو البوليفينول الموجود في قشر التفاح بكثرة، لذا على الأمهات تقديم التفاح بقشرة كما هو، كما تلعب محتوىات التفاح دورًا في مساعدة الأنزيمات في التخلص من السموم من الجسم.

وتابع أن هناك عدة نصائح يجب اتباعها عند تناول التفاح منها:
− عدم تقشير التفاح لأن فوائده تكمن في قشره وعند تقشير التفاح يفقد الكثير من الفوائد المهمة للجسم.
− يفضل أكل التفاح الطبيعي بدلا من تناوله كعصير.
− غسل التفاح جيد ابالماء الفاتر والأفضل مع القليل من الصابون المزيل للدهن، لأن المزارعين يقومون برش كمية لا بأس بها من المبيدات الكيميائية.
− تناول التفاح وهو ناضج، لأن التفاح الغير الناضج يحتوي القليل من الفيتامينات، والتفاح المستورد فيتاميناته أقل من التفاح الوطني لأن المزارعين في بلد التصدير يقومون بقطفه قبل نضوجه.