السبانخ فوائد

لا تحتوي على أى نسبة من الدهون، كما أنها صحية ويكفي مقدار منها ما يحتاجه الجسم من الكثير من الفيتامينات والحديد المطلوب لبناء صحة أفضل، فريق كل يوم معلومة طبية يقدم لكَ هذا المقال عن أهمية تناول السبانخ، جدير بالذكر أن الصين من أكبر منتجي السبانخ مع نسبة 85% من الإنتاج العالمي..

 نبات السبانخ:
السبانخ اسمها العلمي (Spinacia oleracea)، نبات زهري حولي من الخضراوات الحقلية المألوفة، موطنه الأصلي في آسيا، وهو نبات يبلغ طوله 30 سم، ويُنتج مجموعة سميكة من أوراق عريضة، لها ملمس ناعم وليِّن.
 
القيمة الغذائية للسبانخ:
يحتوي كوب من السبانخ (180جم) على العناصر الغذائية الآتية
الحديد  35.7%
الكالسيوم 24.4%
البوتاسيوم 23.9%
الزنك 12.4%
البروتين 10.7%
اوميغا 3 7%
كما تحتوي السبانخ على نسب متفاوتة من الفيتامينات الآتية:
فيتامين K، فيتامين A، فيتامين B2، فيتامين B6، فيتامين E، فيتامين C، فيتامين B1، فيتامين B3.


فوائد السبانخ:

1) تعزيز صحة الجهاز الهضمي باحتوائها على كمية كبيرة من الألياف الضرورية لتحسين عملية الهضم وحركة الأمعاء ومنع الإمساك.

2) مقاومة هشاشة العظام والوقاية منها، إذ إنها مصدرٌ للكالسيوم والفوسفور وفيتامين K، وكلها عناصر ضرورية لتقوية العظام والحفاظ على كثافتها.

3) للوقاية وعلاج الأنيميا (فقر الدم) فإنها غنية بالحديد والفوليت المهمين جدًّا لبناء كرات الدم الحمراء.

4) تساعد على خفض الوزن، فهي غنية بالألياف التي تساعد على الامتلاء والشعور بالشبع كما أنها تحتوي على القليل من السعرات الحرارية.


أولا: فوائد السبانخ لجهاز المناعة:
تساعد السبانخ على تعزيز جهاز المناعة لدي الجسم، حيث يحتوي كوب واحد منها على أكثر من 337 ٪ من قانون التمييز العنصري من فيتامين (أ) الذي يحمي ويعزز "نقاط الدخول" إلى جسم الإنسان، مثل الأغشية المخاطية، والمسالك التنفسية والبولية والمعوية، كما تعمل على محاربة الالتهابات والعدوى لاحتوائه على الفيتامينات  A ، C ،E  وهي مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة.


ثانيًا: فوائد السبانخ للسرطان:
تحتوي السبانخ على نسبة ليست بالقليلة من فلافونيدات وفيتونوترينت التي بدورها تضم خصائص مضادة للسرطان فهي تساعد على إبطاء انقسام الخلايا في المعدة البشرية وخلايا سرطان الجلد، علاوة على ذلك، أظهرت السبانخ حماية كبيرة ضد الحدوث سرطان البروستاتا العدوانية.


ثالثًا: فوائد السبانخ للدم:
تساعد السبانخ على تنظيم ضغط الدم؛ حيث إنها تحتوي على المغنسيوم والزنك والسيلينيوم، كما تحتوي على كميات جيدة من البوتاسيوم، ولها دور كبير في منع تضيق الشرايين، حيث تعمل على تدفق الدم بالشرايين.


رابعًا: فوائد السبانخ للقلب:
تحتوي السبانخ على كمية كبيرة من فيتامين سي والبيتاكاروتين وهما مضادات للاكسدة يعملان سويًّا لمنع أكسدة الكولسترول بالدم الذي يمنعه من التكتل.


خامسًا: فوائد السبانخ لطاقة الجسم:
تحتوي السبانخ على الحديد، وهو عنصر أساسي للهموجلوبين بالدم الذي يساعد على نقل الأكسيجين إلى جميع خلايا الجسم وبذلك يوفر لها المزيد من الطاقة، كذلك فإن الحديد الموجود السبانخ يعوض فقدان الدم والطاقة أثناء الحيض كما أنه مفيد لنمو الأطفال الصغار والمراهقين.


سادسًا: فوائد السبانخ للعظام:
تمنع السبانخ التنشيط الزائد من الخلايا الآكلة للعظام، كما أنها تشجع صناعة أوستيوكالسين الذي يعد البروتين الأساسي للمحافظة على قوة وكثافة العظام، كما تحتوى على نسبة من الكالسيوم المفيد للعظام والأسنان.


سابعًا: فوائد السبانخ للبشرة والشعر:
السبانخ غنية بفيتامين (أ) الذي يحمي الجلد ويساعد على المحافظة على رطوبة البشرة وبذلك يحمي من التجاعيد وظهور حب الشباب، حتى إنه يحارب مرض الصدفية.

كما تساعد السبانخ على منع الأنيميا ومحاربتها، وتعد الأنيميا من أشهر أسباب تساقط الشعر وتقصفه وضعفه كما تسبب الأنيميا بعض المشاكل للبشرة مثل اللون الباهت الفاقد للنضارة وظهور الهالات السوداء وتتسبب أيضًا مشاكل بالأظافر وأشهرها مشكلة تقعر الأظافر.

كما تحتوى السبانخ على مضادات التأكسد التى تحمى البشرة وبصيلات الشعر من الشوارد الحرة وبالتالى تحافظ على نضارة البشرة والشعر، كما تحتوى السبانخ على فيتامينات هامة للبشرة والشعر مثل فيتامين أ وب2 وج وهـ كما تحتوى على زيوت الأوميجا 3 وعناصر معدنية هامة كالنحاس والكالسيوم والزنك والسيلينيوم.
 
ثامنًا: فوائد السبانخ للعيون:
تحتوي السبانخ على كرتنواد الوتين الذي يحمي العيون من الضمور البقعي وإعتام عدسة العين وهما مرضان يصيبان العيون عند الكبر.


فوائد عصير السبانخ:
1) مفيد للنساء الحوامل فهو يوفر العناصر اللازمة للجنين ويزيد من الحليب في جسم الأم.
2) يساعد على حفظ ضغط الدم.
3) يحارب هشاشة العظام؛ لأنه يحتوي علي الكالسيوم.
4) يساعد علي التقليل من مشاكل المعدة مثل عسر الهضم والقولون والقرحة لاحتوائه علي الكثير من الألياف.
5) يكافح بعض مشاكل الرؤية لاحتوائه على فيتامين ألف.
6) يساعد على مكافحة تكون الخلايا السرطانية؛ لأنه يحتوي علي مادة الكلوروفيل.
7) يقلل من مخاطر الإصابة بمرض تصلب الشرايين لاحتوائه علي مضادات الأكسدة وخفض الفوليك.
8) يحتوي على فيتامين سي.
9) يساعد على علاج نزيف اللثة.
10) يحافظ علي قلوية الدم ويساعد على تجديد الأنسجة.
11) تعمل علي التقليل من التهاب المفاصل الروماتويدي .
12) يساعد في خلق خلايا الدم الحمراء ويحارب فقر الدم.
13) يزيد من تألق البشرة؛ لأنه يحتوي علي فيتامين ب.
14) يجعل الشعر أقوى وخالٍ من المشاكل المختلفة ويحفز نمو الشعر.
15) كوب من عصير السبانخ يحتوي علي البروتين الموجود بقطعة لحم.