البطاطس تمنع الاكتئاب وتزيد من الراحة

البطاطس تمنع الاكتئاب وتزيد من الراحة

تشير العديد من الدراسات إلى أهمية تناول الفرد للبطاطس لاحتوائها على فيتامين «ب 6» الذي يمنع الاكتئاب والقلق ويزيد من إحساس الشخص بالراحة النفسية، مما ينعكس إيجابا على أدائه اليومي في حياته الشخصية وكذا العملية.

القيمة الغذائية

البطاطس غنية جدا بفيتامين «ب 6»، فحبة متوسطة من البطاطس تحتوي على ما يغطي أكثر من نصف الحاجة اليومية للإنسان من هذا الفيتامين، ويكفي أن نعرف أن فيتامين «ب 6» يلعب دورا في تنشيط عمل أكثر من 100 إنزيم مختلف في الجسم، ولذلك كان تناول البطاطس مفيد لكل خلية من خلايا الجسم دون استثناء، والإنزيمات كما نعلم مركبات تسهل التفاعلات الكيميائية وتقلل طاقتها اللازمة وتسرعها بشكل كبير، ولذلك كانت فوائد البطاطس لذلك متنوعة جدا وعلى كافة المستويات، فمن فوائد فيتامين «ب 6» في البطاطس أن له دور مهم جدا في بناء كثير من الأحماض الأمينية التي تعتبر وحدة بناء البروتينات، وكذلك يساعد في بناء الكريات الحمراء والحمض النووي (ADN) وهو يساهم أيضا في صنع النواقل العصبية الأمينية من خلال صنع مجموعة من الأحماض الأمينية التي يصنع منها السيروتونين المضاد للاكتئاب والقلق، وكذلك الأدرينالين الذي يعطي القوة والطاقة والشعور بالراحة والصحة والعافية، حيث أنه وبدون هذا الفيتامين الذي تحتوي عليه البطاطس لا يستطيع الدماغ أن يعمل بكفاءة، ولذلك كان نقص فيتامين «ب 6» ذا مخاطر صحية على الجهاز العصبي، واعتبر تناول البطاطس يساعد في منع الاكتئاب والتوتر والقلق وزيادة الشعور بالهدوء والراحة والمتعة لغناها بهذا الفيتامين، كما يفيد تناول البطاطس في بناء الدهنيات الفوسفورية التي تدخل في تركيب غشاء الخلايا بشكل عام وغلاف الخلايا العصبية بشكل خاص أيضا.

ويتميز فيتامين «ب 6» الموجود في البطاطس بدوره في تخفيض الهوموسيستين والذي ذكرنا فيما سبق أنه يترافق مع زيادة الإصابة بتصلب شرايين الجسم وجلطات القلب والدماغ، ولذلك فإن تناول البطاطس يقي منها وبشكل كبير.

الفوائد الصحية

البطاطس مفيد لكل خلية من خلايا الجسم دون

استثناء

– بناء الكريات الحمراء

– الحماية من الاكتئاب والتوتر والقلق وزيادة الشعور بالهدوء

– تصلب الشرايين وجلطات القلب والدماغ بالنسبة للرياضيين

نصيحة

البطاطس مفيدة جدا لممارسي الأنشطة الرياضية، حيث تزيد من قدرتهم على التحمل أثناء ممارسة الرياضة والتدريب، لذلك أنصح الرياضيين بالإكثار من تناول البطاطس وخصوصا في أيام تدريباتهم وبطولاتهم